ما هو كعكة مع "هذا" وكيفية طبخ ذلك؟

ويأتي عشيقات في جميع أنحاء العالم مع المئات أو حتى الآلاف من وصفات لمختلف أنواع الكعك مع نفس الكمية من الطبقة. كل منهم لذيذة بلا شك - واللذيذة والشهية. ولكن المرأة الروسية وتقدم أكثر قديما الفطائر خفي "هذا". العديد بالتأكيد وصفة للاهتمام الطهي. والأهم من ذلك، ما الكعكة "أن" ما نكهة له؟

ماذا يعني ذلك؟

ولكن لا تأخذ من الوقت لطهي الطعام عليه، دون النظر في طبيعة بأكملها. بعد كل شيء، وليس من دون سبب، وتلقى هذه الحلويات مثل هذا الاسم الغريب. في الواقع، عندما نتحدث عن ما لطهي كعكة مع "هذا"، فإنه يعني عدم وجود التعبئة. نعم، نعم، بالضبط. إذا كان كل المعجنات النبلاء الغنية أعدت مع اللحم والفطر والخضروات والفواكه، ويمكن للمزارعين بالكاد تحمله كل يوم. وجاء ذلك مع عشيقة من الوصفات المنتجات المتاحة.

فما هي كعكة مع "هذا"؟ هذه الكعكة مع أي شيء. ولكن بعد ذلك أي نوع من الطبقة لوضعها، فإنه يعطيها نكهة خاصة ويميزها عن الخبز العادي. وهذا هو سر ربات البيوت الروس الذين يمكن أن تجعل شيء من لا شيء. بعد كل شيء، لم يكن لديك دائما فرصة لطهي الطعام من المنتجات الغالية الثمن، في كثير من الأحيان عكس ذلك تماما. ومع ذلك، هذا لا يعني أن الخبز غير لائق.

لحم مفروم مع "هذا"

ذلك ما سوف يستغرق بالنسبة لها؟

- 1 كوب من الحليب الدافئ.

- 2 ملعقة طعام حبيبات السكر؛

- 2 ملعقة طعام زبدة.

- طعم الفانيليا.

- الخبز التي لا معنى لها أو فتات الخبز.

تحتاج أولا إلى جمع كل القطع الضالة من الخبز التي لا معنى لها في المنزل. في كثير من الأحيان أنها لا تزال العديد من - وليس هناك إرادة، ورمي الشفقة. تناسب أي شيء غير مغطاة العفن. ذلك بالفعل، لسوء الحظ، فقط في سلة المهملات. مقطعة إلى مكعبات صغيرة وجافة على 200 درجة في الفرن حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم تشغيلها من خلال مفرمة اللحم، للحصول على الفتات. كما أنها سوف تذهب إلى حشو. يمكنك أيضا استخدام فتات الخبز الجاهزة.

صب الحليب في وعاء ويغلى المزيج. ثم حله في الزبدة أو السمن ويضاف السكر والفانيليا الى الذوق. تخلط جيدا. القادمة التي تحتاج إلى صب ببطء فتات الخبز حتى يصبح الخليط سميك وكثيف. كل ملء مستعدة لذلك. إذا تركت الفتات، يمكنك استخدامها في المرة القادمة. العجين لفطيرة ، يمكنك أن تأخذ المفضلة، وأفضل الخميرة الخاصة بك. لكن الدعوى والمياه قشاري والطازجة. الآن فمن الواضح أن مثل هذه الكعكة مع "هذا". هذه الكعكة المحشوة مع فتات الخبز.

وصفة أخرى ...

ومع ذلك، فإن العديد عندما يسمعون عن الخبز مماثل تمثل طعم ورائحة طبق مختلفة تماما. ومن الفطائر المقلية مع "هذا". فهي من جهة هناك تعبئة، من جهة أخرى - لا. فهي لذيذة من المستغرب أن العطاء ولذيذ. ولا تجعلها أكثر تعقيدا من الكعك الأخرى. ذلك ما سوف يستغرق؟

للعجينة:

- 2 كوب من الحليب الدافئ.

- 1 بيضة،

- 4 ملاعق كبيرة من السكر؛

- 30 غراما من الخميرة.

- 500-550 غراما من الطحين.

لالحشوة:

- الزبدة.
- السكر.

وانطلاقا من هذه المنتجات ويتم إعداد كعك على "هذا". سوف العجين يكون الخميرة الأكثر شيوعا، ولكن ملء حار ببساطة حلها، والبرد هو مثل كريم لطيف. هذا هو سر كاملة من الأطباق.

العجين الطبخ

الحليب تحسنت قليلا ما يصل الى 30-40 درجة. حل الخميرة في ذلك، والسكر. تغطية بمنشفة والسماح ليرتفع العجين. وعادة ما يستغرق حوالي 15-20 دقيقة، حتى ترى غطاء نموذجي. ثم يضاف البيض ويخلط جيدا. في هذه الكتلة دخول أجزاء الطحين ويعجن العجين. ومن المهم أن نتذكر أنه قليلا الكعك المقلي أرق من المطبوخة في الفرن. كمية من الدقيق قد تكون مختلفة عن تلك المحددة في الوصفة، لذلك فمن الأفضل لفرك على العين. والأهم من ذلك، يجب التأكد من proseevat لتشبع مع الأكسجين. تغطية وعاء مع منشفة ووضعها في مكان دافئ حتى انها لن زيادة في كمية 2 مرات. وهذا يحدث عادة في 1.5-2 ساعات.

نحت الكعك مع "هذا"

ما نكهة سيكون المنتجات النهائية يعتمد أيضا على قدرتها على القيام به بشكل صحيح وجميل. لذلك، بعد أن يأتي العجين، فإنه يحتاج إلى أن توضع على طاولة القطع وبعض obmyat مشحم في مجال النفط باليد. قطعة صغيرة منفصلة منه وتشكيل كعكة. في وسط وضع قطعة وزنها 10-15 غراما من الزبدة ويرش السكر أيضا. حافة جيدة عمياء. بل هو أيضا علاقة مع العجين المتبقية.

ثم تسخن مقلاة مع زيت، وأنه من الأفضل من واحد. فطائر تقلى على كل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي، القماش promaknut من الدهون الزائدة، ويمكنك أن تأكل فقط أكثر الساخن. إذا قطعت منتصف، ثم امتد حشو، ويمكنك الانخفاض الى فطيرة لها. إنه لذيذ بشكل لا يصدق. والبرد، فإنها تبدو وكأنها كعكة مع كريم زبدة أو فندان. ومع ذلك، فإنه لا يزال لذيذ كما.

الآن معرفة ما الكعكة "إن"، والفطائر بنفس التعبئة، يمكنك مفاجأة الأصدقاء والأقارب مع أي شيء المعجنات غير عادية. والسماح لهم معرفة ثروات، وما هو جيد للأكل في الداخل. بالتأكيد الجواب على سؤال وضعها في طريق مسدود وجعل عجب. وبطبيعة الحال، لذلك مضيفة سيجمع كل تحياته مهارات الطهي.