ما يجب أن يكون وجبة الإفطار الغذائي

إذا كنت تريد أن يبقى دماغك وظيفيا خلال النهار، يجب أن تبدأ اليوم مع وجبة إفطار صحية. وبالإضافة إلى ذلك، مع التقدم في السن، ومتطلبات الجسم لزيادة الغذاء الصحي، ويصبح الإفطار الغذائي ضرورة اليومية. بعد التقدم في السن، لا يمكنك أن تأخذ فقط أي مربع من الفطائر الحبوب أو خبز لبدء اليوم. يجب عليك اختيار وجبة كاملة، تحتوي على جميع المواد المفيدة التي يمكن أن تساعد جسمك.

وتشير الدراسات إلى أنه بالإضافة إلى تحسين الأداء، يمكن أن تساعد وجبات الإفطار الغذائية على الحفاظ على مستويات السكر في الدم على مستوى ثابت، وانخفاض مستويات الكوليسترول ومنع تطور مرض السكري من النوع 2. الخدعة هي أن جسمك يحتاج السعرات الحرارية أقل مع التقدم في السن، ولكن ليس في كمية من المواد المغذية. لن يغفر جسمك إذا كنت إطعام مع لفات حلوة، والكعك أو السندويشات الدهنية.

إعداد وجبة إفطار صحية ليست صعبة جدا. ما عليك سوى وضع بعض النقاط الرئيسية في الاعتبار:

لا تكون "اقتصادية" جدا مع السعرات الحرارية. جسمك جائع طوال الليل، والصباح هو الوقت الأنسب للتزود بالوقود والحصول على الطاقة. يجب أن يكون الإفطار الغذائي الكامل للمرأة النشطة 450-500 سعرة حرارية. يمكن للرجال إضافة 100 إلى 200 سعرة حرارية أخرى (عن طريق زيادة الجزء).

دائما تضمين في النظام الغذائي كمية صحية من البروتين (لا تقل عن 15 غراما) والكثير من الألياف - من 8 إلى 10 غراما. استخدام المنتجات مع الكربوهيدرات "بطيئة"، على سبيل المثال، الفواكه الطازجة والحبوب الكاملة.

وفيما يلي بعض الأمثلة على كيفية تناول وجبة إفطار غذائية كاملة. استخدمها كقوالب، والتي يمكن تغييرها لتناسب أذواقك.

الجميع يعرف أن استخدام الفطائر الكلاسيكية مع المربى أو شراب هو الطريق الصحيح لرفع مستويات السكر في الدم. يمكن أن يكون البديل العلاجي بمثابة الفطائر المخبوزة من دقيق الشوفان أو دقيق القمح الكامل - فهي لذيذة وعطرة. بدلا من سقي لهم مع شراب أو المربى، الموسم الفطائر مع الفواكه الطازجة واللبن الزبادي.

الخبز مع البيض المقلي هو وجبة الإفطار المعتادة لأولئك الذين هم دائما في عجلة من امرنا. ولكن عندما يتم دمج البيض المحمص مع الخبز الدسم أو الكرواسون، وحتى مع ملحق في شكل النقانق الدهنية أو الجبن - يصبح هذا الإفطار مصدرا للكولسترول الضار، وليس الطاقة.

لتحويل مزيج مفضل من الأطعمة في وجبة الإفطار النظام الغذائي، وجعل مجرد شطيرة مع البيض على الخبز الحبوب الكاملة. واستبدل السجق والجبن مع الأطعمة التي توفر المزيد من المغذيات - الخضروات (السبانخ والفلفل الحلو والبصل والطماطم) أو الفطر.

وعاء من كورن فليكس أو الشوفان المستديرة الصغيرة ميسلي مع الحليب هو أيضا وجبة الصباح مألوفة. ومع ذلك، تتكون هذه الافطار من الكربوهيدرات "سريع" وزيادة كبيرة في مستوى السكر في الدم. ولذلك، فمن الأفضل التركيز على الحبوب الكاملة، وجود ما لا يقل عن خمسة غرامات من الألياف لكل حصة. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن الحبوب الغذائية و ميسلي لا تحتوي على الكثير من السكر. خمسة أو ستة غرامات من "الموت الحلو" لكل وجبة (فقط أكثر من ملعقة صغيرة) هو الكثير. فمن الأفضل لقطع الفواكه الموسمية بدقة أو إضافة التوت التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية، وكذلك الألياف التي تشتد الحاجة إليها والتي تساعد على الحفاظ على الجهاز الهضمي في حالة جيدة.