مشوي خبز بيتا في مقلاة: صفة، حشو

الربيع - موسم النزهات والترفيه. الهواء النقي هو تنشيط، رفع وتسبب الشهية. بسيطة القائمة في الطبيعة: وجبات خفيفة والخضروات والشواء. خيار كبير - المشوي خبز بيتا مع ملء. الكعك رقيقة تسير على ما يرام مع الأسماك، واللحوم، والأعشاب، والتوابل العطرية والجبن.

هذه وجبة خفيفة سهلة للتعامل مع الجوع ويحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من الخبز العادي. في القوقاز والشرق الأوسط والخبز العربي المحمص - الغذاء مألوفة. وبالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامه لالشاورما، لخدمة الأسماك كباب وشيش كباب، والمخبوزات، والأرز المطبوخ واللحوم. حتى وجبات الطعام هي أكثر عطاء والعصير.

فاتح الشهية من بيتا - طبق عالمي، ومناسبة لملء أي من المنتجات في توليفات مختلفة، بما في ذلك الفواكه والجبن الحلو والمربى والشوكولاته. هذا الخيار المرجح أن أناشد الأطفال، وسوف تكون وجبة خفيفة رائعة للنزهة.

كيف لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بيتا

لإعداد الكعك رقيقة تحتاج إلى سطح ساخن. الشرط الرئيسي: الزيوت والدهون المستخدمة. ينتشر العجين على ورقة الخبز وتقلى على الجانبين. استعداد الخبز العربي يجف بسرعة كبيرة. لتفادي الكسر، يتم إزالته من المقلاة، مع رش القليل من الماء وتغطية مباشرة بمنشفة. الكعك يبرد استخدامها على الفور أو تخزينها في الثلاجة، ملفوفة في الحزمة.

تخزين

lavash استعداد ليس بالضرورة أن استخدامها على الفور. جزء من الكريات يمكن أن تترك في الاحتياط.

بقايا الطعام يمكن أن تجمد وتترك في الثلاجة أو الجافة - الكعكات جاهزة مكدسة فقط، مغطاة بمنشفة وتخزينها من أسبوع إلى شهرين. على هذا النحو، لديهم لا متعفن. للعودة بيتا لينة بما يكفي رش بالماء والحرارة.

وصفة العجين على قدم وساق

الكعك جولة واسعة لطهي بسيطة. ونحن نقدم وسيلة لبسرعة الحصول على الخبز العربي، المقلي في مقلاة، بدون دهن. يمكنك استخدام الخميرة، وهو ما سنفعله. وفيما يلي نسخة من العجين فطير فطير. لذلك، من المنتجات نحن بحاجة إلى:

• الخميرة الجافة - 1 ملعقة شاي...
• دقيق - 3 أكواب.
• السلط - 1 ملعقة شاي...
• السكر - L؛ 0.5 ساعة.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• المياه (الحارة فقط) - 1 كوب.

خطوات إعداد

1. خلط الدقيق والماء والزيت والملح والسكر والخميرة ويعجن العجين. يجب أن تكون المياه دافئة دائما، وإلا فإن الخميرة لا تخمر العجين وسوف لن ترتفع. مع تغطية احباط والانتظار لمدة نصف ساعة، حتى العجين وسوف نفعل. ثم دلك، وبعد ذلك وضعت تحت فيلم - السماح الارتفاع مرة أخرى. يجب أن يكون اتساق عجينة لينة، ليونة قليلا من الزلابية.
2. تقسيم الكتلة الناتجة في أجزاء (حوالي 15-20 قطع صغيرة)، دخلت الكرات وإعطاء الفيلم يقف ساكنا لمدة عشرين دقيقة.
3. الآن - الفتح اختبار بيتا. يرش كل كرة مع الدقيق وطرح في فطيرة رقيقة جدا حتى دولة شفافة. سخن مقلاة بدون زيت ويقلى على جانبي خبزه سوى بضع ثوان. عدم وجود النفط - هو شرط مسبق. أخبز لهم فقط على سطح ساخنة بئر جاف.
4. الكعك الانتهاء تنتشر على متن استعداد أو صحن واسع، ويرش بالماء وتغطية مباشرة بمنشفة. وإلا فإنها سوف تجف وتكون هشة.
5. ويبقى لطهي حشو والتفاف عليه في بيتا.

هذا هو واحد من الاستخدامات من الكعك. بعضها يمكن أن يكون لفات توالت وطهي الخبز العربي المحمص مع ملء النفط أو الخليط.

وصفات الكثير. الراحة في حقيقة أنه يمكنك اختتام والجمع بين أي من المنتجات. أيضا خبز بيتا يمكن أن تستخدم بدلا من رق للخبز السمك أو اللحوم لبيلاو الطهي. هذه الأطباق المثيرة للغاية وعبق.

نفخة العجين

في هذه الحالة، يتم تحضير العجين أسرع بكثير من على قدم وساق. ويستخدم الماء فقط والدقيق والزيت. العجن يمكن أن يكون في الطعام المعالج، ولكن يمكنك اليدين فقط. اتخاذها:

• 350 غرام طحين (رقمه قد تكون مختلفة، كل هذا يتوقف على جودته)؛
• كوب من الماء.
• 30 غراما من الزيت النباتي.
• قليل من الملح.

الدقيق يحتاج إلى صب شريحة على الطاولة، وجعل الاكتئاب الصغيرة، صب تدريجيا إلى الماء والنفط، شوكة prisolit قليلا، ودلك بلطف العجين. يستغرق خمس دقائق. العجين يتحول ضيق بما فيه الكفاية. ألفه في غلاف بلاستيكي وتغطية بمنشفة وتعطي قليلا "بقية". بعد 20 دقيقة، العجين تحتاج إلى دلك مرة أخرى وتقسيمها إلى قطع صغيرة. كل تتسطح لفة اليد في الدقيق ولفة في الكعك رقيقة جدا حوالي 2 مم.

العجين يمكن أن تمتد قليلا الأيدي، وأنها مرنة جدا ولا يفطر. تخبز الكعكة في مقلاة ساخنة جيدا لبضع ثوان على كلا الجانبين. انتشار بيتا جاهزا على لوحة رشها مع القليل من الماء والغطاء بمنشفة نظيفة.

في حين بارد الكعك، وإعداد الحشوة. هذا يمكن مفروم اللحوم والأسماك أو الجبن مع الأعشاب. بالمناسبة، مشوي خبز بيتا مع الجبن يسمى "Yoqa" تحظى بشعبية كبيرة في أرمينيا. أنها مليئة حشو، مظروف التفاف وتقلى في مقلاة في الزبد. الجبن المطبوخ والقشرة متموج جعل هذا الطبق ببساطة مذهلة. وصفة بسيطة جدا، ويستغرق وقتا قليلا.

الساخنة وجبة خفيفة "Yoqa"

لذا، في محاولة لطهي الخبز العربي المقلي مع الجبن في الأرمينية. الجبن الصلب تحتاج إلى صر، فرم الأعشاب: الكزبرة والبصل الأخضر والشبت والبقدونس. يعتمد عددها على الذوق، أي بمعدل 100 غرام لكل منهما.

ثم تخلط مع الجبن والملح والفلفل. بيتا تقسيمها إلى ثلاثة أجزاء، وانتشار شغل، والتفاف مغلف أو المنطقة. وضعت على التماس عموم ساخنة أسفل ويقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي. قدمت في شكل حرارة، وكما طبق منفصل، وبالإضافة إلى مرق أو كباب.

ما لطهي حشو

وصفات المقلية بيتا بسيطة من المستغرب ولا تتطلب مواهب الطهي الخاصة. النسب الدقيقة ليست هنا، يمكنك لا تتردد في تجربة ومحاولة تركيبات جديدة من المنتجات.

على سبيل المثال، مثل:

1. اللبن الرائب والملح والأعشاب والثوم والمايونيز.
2. الجبن، والجبن والثوم والخيار والشبت والملح.
3. الجبن والفطر والبصل المقلي والجزر والخضر، والقشدة الحامضة.
4. سمك السلمون، والخضر، والخيار، والجبن Adygei أو الجبن.
5. البيض المسلوق والأرز والشبت والقشدة الحامضة.
6. العصي سرطان البحر، البيض المسلوق، الجبن المطبوخ، والأعشاب والثوم والمايونيز.
7. اللحوم المدخنة / السجق، الأعشاب الطازجة، الفلفل الحلو، البصل المقلية والمايونيز.
8. البنجر المسلوق والجزر والجوز والثوم والمايونيز.
9. الروبيان والثوم والزبدة.
10. الجبن ولحم الخنزير والطماطم والثوم والقشدة الحامضة.
11. الفطر المقلي والبصل المخلل، suluguni والبيض والخضر.
12. الجبن والريحان واللبن غير المحلى.
13. الجبن المطبوخ والثوم والمايونيز والشبت.
14. الديك الرومي المشوي والفلفل الحلو والبقدونس.
15. سمك السلمون والفلفل وجبن الماعز، الزبادي.
16. صدور الدجاج والفاصوليا الخضراء والثوم.
17. سلطة يونانية.
18. التفاح الحامض والبصل المخلل والرنجة.
19. المكسرات والحليب المغلي.
20. التفاح، والجبن والقشدة الحامضة والفانيليا.

مشوي خبز بيتا خدم على حدة، مع مختلف الصلصات، والمرق. قبل تطبيق التعبئة، نقع الكعكة يوصي القشدة الحامضة أو المايونيز. الكثير لا تحتاج إليها، أو rasplyvetsya بيتا. ولكن إذا كان المايونيز هو أيضا سوف جبة خفيفة صغيرة جاف.

فاتح الشهية الباردة بيتا

إذا كان الوقت قصير، وانه من الاسهل بكثير لطهي الكعك من المقبلات الباردة. لا يوجد شيء لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. ببساطة إعداد حشو ملفوفة في لفائف lavash.

للراحة، وتقطعها إربا حسب الطلب. قد تحتاج إلى استخدام إمدادات أخرى: الفجوة بيتا إلى عدة أجزاء، كل إضافة الطبقة ومكان في شكل مغلفات أو الزوايا.

بدلا من ذلك، يمكنك استخدام الكعكة كلها وملئه لنوع الشاورما. بشكل عام، بيتا - مقبلات ديمقراطي تماما ويرحب أي من الخيارات. تشمل الخيال، وفتح الثلاجة والبدء في خلق روائع الطهي.

الطبخ المشوي خبز بيتا في الخليط

وهناك طريقة أخرى لجعل وجبة خفيفة ساخنة من الخبز العربي في مقلاة - يقلى في الخليط. من المنتجات التي تحتاج إلى:

• 3 ورقات Lavash.
• suluguni - 200 غرام؛
• الدجاج المدخن - 200 غرام؛
• الفطر - 350 غرام؛
• المايونيز / القشدة الحامضة - 4-5 ملاعق كبيرة.
• الشبت / البقدونس - شعاع.
• 2 بيضة.
• البصل.

قطع prizharivaem الفطر والبصل والتخلي، وإعطاء بارد.

قطع الجبن الى مكعبات. نحن لا نستخدم علم في suluguni صفة. المقلية رقيقة الخبز بيتا جيدة خاصة مع الجبن، الذي يذوب. يقرض اختبار العصيرية يساعد على ضمان هش.

قطع الدجاج المدخن إلى شرائح رقيقة أو مكعبات. فقط استخدام اللحوم وإزالة الجلد.

الخضر أجاد. تخلط جميع المكونات، المايونيز قليل الدسم أو الكريما الحامضة. يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود، إذا رغبت في ذلك.

بيتا تقسيمها إلى أربعة أجزاء متساوية، يكمن في منتصف كل من حشو أعدت، وتحويل المظاريف ومغموسة في الخليط. ولهذه الغاية، شوكة، للفوز على البيض مع الملح.

كل مغلف وضعت في التماس عموم مسخن أسفل وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

تقدم ساخنة. هذه وجبة خفيفة يمكن أن تأخذ نزهة والاحماء على الموقع، ووضع خارج لبضع دقائق على شواء.

فات حلوة للأطفال

إذا كنت تخطط للسفر إلى الطبيعة مع الأطفال، يمكنك أن تفكر من خلال قائمة منفصلة على أساس الخبز بيتا لهم. من خلال استخدام التفاح، والجبن والسكر.

إذا رغبت في ذلك، إضافة القليل من القرفة أو الفانيليا. أجاد الفواكه وترسل في الميكروويف - حتى أنها ستكون أخف قليلا. اللبن الرائب طحن بعناية مع السكر والفانيليا، إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام خلاط. نحن تواصل مع التفاح.

واسعة ورقة Lavash يزيت طبقة رقيقة من كريم سميك أو اللبن، والطبقة ووضعها برفق تهجير فات.

سخن الزيت الخبز فرن أو الشحوم غطت الرق والخبز بيتا نشر التماس إلى أسفل. لقشرة ذهبية يمكن مشحم كل الأعلى مع صفار البيض للضرب.

أخبز في 175 درجة حوالي 10 دقيقة.

لفات انتهى تأخذ بها وقطع يزال دافئا إلى حلقات. نعطي بارد. انتشر على طبق كما ديزي. يرش السكر البودرة أو صب جام.

حسنا، يكون الطعام جاهزا، ومزاج احتفالي، واتخاذ النظارات الشمسية وتذهب الاسترخاء في الهواء الطلق!