نصائح تطمح مضيفة كيفية طهي اللحم مع المرق

الضربة الأولى على فكرة كيفية طبخ اللحم مع المرق، الشعوب التركية. ولذلك، فإن صحيح، اسم أصيلة في هذا الطبق - "kyufte". كرات اللحم في وقت لاحق ذاقت في أوروبا. كان الناس فتنت. وليس فقط لهم. تذكر: وجود المقابس، والحمامات، والتوابل والعديد من الأوروبيين الآخرين علم لأول مرة في أيام الحروب الصليبية إلى الشرق. حصلت على طبق انتشار كبير في الغرب، والأصل "kyufta" تحولت إلى اللحم أو اللحم. والآن ونحن نعلم كيفية طهوه.

لحوم الكفتة يمكن أن تكون بمثابة اللحوم والأسماك. في الشرق، وهناك كرات اللحم والخضروات - ما يطلق عليه الفلافل. هذا البرغر الجزرة مع الخضر حار. في روسيا، ودعا تقليديا kyufte مع الحبوب (خاصة الأرز) اللحم، ولكن مع فتات الخبز أو فتات الخبز - البرغر. وغالبا ما يتم إضافة هذه الأخيرة إلى الحساء واضحة، ولكنها يمكن أن تكون أيضا مع الصلصة. كيف لطهي اللحم مع المرق، ويعرف كل عشيقة الروسية - حيث كان هذا الطبق "الأصلي" السلافية.

دعونا إعداد هذا الطبق من المختلط (لحم البقر ولحم الخنزير) اللحوم. لذلك سوف تكون أكثر لذيذ - وليس من الصعب وغير دهني. مفروم يستغرق حوالي 500 غرام. يمكنك طهي نفسك. ببساطة انتقل من خلال مفرمة اللحم قسمين لحم البقر واحدة - لحم الخنزير. نقع شريحتين من الخبز الأبيض دون القشرة في الحليب، إضافة إلى حشو. البصل لتنظيف، طحن في خلاط أو مبشرة. أيضا إضافته إلى اللحم المفروم مع البيض النيئ والخضر المفروم. محنك مع الملح والتوابل. عدة مرات نلقي اللحوم على الطاولة لاعطائها روعة. من هذه الكتلة هو الآن ممكن للقلي اللحوم، لكننا نواجه سؤالا: كيف لطهي اللحم مع الصلصة؟

تشكيل هذه كرات صغيرة حشو. paniruem بعناية لهم في الدقيق. انتشرت على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي. فراي دون غطاء، وتحول ملعقة إلى البني كرات اللحم من جميع الاطراف. لذلك، إذا كان الكثير من اللحم، ووضعها في مقلاة في أجزاء، بحيث لا تلمس بعضها البعض. كرات جاهزة انتشرت على طبق من ذهب. من حيث المبدأ، فهي صالحة للأكل. ولكن نريد أن نعرف كيفية طبخ اللحم مع المرق، لذلك تواصل يلقي الموقد. هذه المرة على الصلصة.

ويمكن أن تفعل ما تريد: olandez بيتشاميل، الخردل، الطماطم، الحلو والمر - سوف يكون هناك دائما لذيذ. وبالنسبة للأطفال في كثير من الأحيان إعداد المرق دسم، في حين يحب البالغين بارع - الطماطم أو الخوخ الحلو والمر. أسهل طريقة لإعداد الصلصة: تخلط 3-4 ملاعق طعام من معجون الطماطم ونصف كوب من مرق، إضافة التوابل والأعشاب، وبقليل من الضغط في الثوم هاون ويغلي. ونحن الآن سوف تظهر لك كيفية طبخ اللحم مع المرق. مرة واحدة انها مستعدة، انها وضعت اللحم المقلية. عندما تأتي صلصة ليغلي مرة أخرى، يقلل من الحرارة المنخفضة، وتغطي المقلاة مع غطاء ومطهي حوالي 5-10 دقائق حتى ينضج.

كما ترون، وحشو تستعد قدرا كبيرا من الوقت. حتى إذا كنت تريد أن تجعل لتناول طعام الغداء أو العشاء اللحم مع الأرز والمرق، يجب أن تكون الحبوب قبل كوك. يقلب مع اللحوم النيئة وتقلى في مقلاة. حسنا، ثم وضعها في صلصة وحارة جيدة. إذا اللحم مع الخبز يمكن أن تقدم مع مقبلات من الحبوب، من خلال كرات اللحم مع الأرز البطاطا المسلوقة مناسبة، البطاطا المهروسة أو المعكرونة.