همبرغر في المنزل: ليس أسوأ مما كانت عليه في "ماكدونالدز"

بما فيه الكفاية لتناول الطعام في "ماكدونالدز"! البرغر لذيذ وكبيرة والقلبية، ويمكن طهي في المنزل. وبطبيعة الحال، وأنها ستكون مختلفة - ولكن هذا لا يعني أنهم أقل لذيذ. على العكس من ذلك، برغر في المنزل هو أكثر لطيف لتناول الطعام، لأنه سيتم وضعها في إعداده ليس فقط الأطعمة المفضلة لديك، ولكن أيضا على الجهود الخاصة والمهارة، والحب.

همبرغر، في الواقع، وضعت على اللحوم المقلية الخبز وطحن في مطحنة اللحم ويخلط مع الملح والفلفل. الشرط الرئيسي من أطباق لذيذة - المنتجات الطازجة: لحم البقر المفروم، مفروم لحم البقر أو من الكائنات الحية وومفرومة فرما ناعما أو مفقودة في الدجاج مفرمة اللحم. لماذا هذه الأنواع؟ لحم البقر - لأن ما يكفي الدهنية بتكلفة معقولة، وعلى النقيض من الخاصرة أكثر العجاف والخاصرة، يقف عدة مرات أكثر تكلفة. أما بالنسبة للدجاج، والخالية من الدهون تماما اللحوم والأكثر ملائمة لإعداد أطباق لذيذة.

كيفية جعل همبرغر محلية الصنع، و أنه ليس لذيذ فقط، ولكن أيضا مفيدة؟ حدد للطهي لحم الدجاج أو أي نوع آخر من اللحوم الخالية من الدهون، والذي يتبع ما قبل المقلي في مقلاة مع المكونات الأخرى. وينبغي أن نتذكر: البرغر حساسة ويمكن الحصول على العطاء من المنتج مرت مفرمة اللحم مرتين.

التفكير في كيفية جعل همبرغر في المنزل ومفاجأة عائلتك وأصدقائك؟ الاستفادة من وصفة رائعة للطبخ همبرغر لذيذ من لحم البقر مع طبق جانبي من البطاطا المقلية. وهذا يتطلب أن يأخذ لحم البقر (170 غ.)، A كعكة مع بذور السمسم (1 بالمائة)، قثاء مخلولة (20 أوقية). تحتاج أيضا القوس (20 أوقية)، الخس (15 غرام)، A الخردل قليلا، والكاتشب (30 أوقية)، التوابل والبهارات حسب الرغبة. تم إعداد برغر في المنزل على عدة مراحل.

في البداية غسلها إذابة أو تبريد لحوم البقر و تنظيفها من الأفلام وتجفيفها، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم واللحم المفروم. جاهزة للالمفروم حسب الذوق مع الملح وتخلط مع التوابل.

في المرحلة الثانية من باتي لحوم البقر المفروم شكلت جولة، وهي ليست أكثر سمكا من 1 سم، ثم يقلى حتى ينضج تحت غطاء مغلقة. وسوف تصبح جزءا رئيسيا من الأطباق الرائعة - برغر في المنزل.

المرحلة الثالثة تتضمن إعداد الخضروات - الخس والبصل والطماطم (البندورة) يجب غسلها وتجفيفها. الطماطم مقطعة إلى دوائر، وإزالة ساق والخيار المفروم "جوليان" حلقات قطع البصل.

التالي إعداد البطاطس المقلية: يقلى في الزيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي، ثم المملحة ومختلطة.

كعكة مع بذور السمسم أقرب إلى نهاية الطهي يجب أن تقطع إلى نصفين وتحسنت قليلا في الفرن. وعلاوة على ذلك، فإن النصف السفلي يكون من الممكن نشر زوج من أوراق الخس، وانتهت الطماطم دوائر باتي، وخواتم "القشة" ومحبب البصل. بعد الكاتشب طبقة، والخردل أو التوابل الأخرى لتذوق، همبرغر في المنزل يمكن أن تغطيها القوائم الشوط الثاني.

لذيذ، لذيذ وفريد من نوعه، طبق لذيذ جاهز تقريبا - كنت وضعت فقط طبق على طبق من ذهب، ويضاف إلى مقبلات البطاطا المقلية الذهبية وكمية صغيرة من صلصة الطماطم والتوابل.

قلة من الناس تعرف أن برغر في المنزل، ومذاقه يعتمد على نوعية، وليس اللحوم فقط، ولكن أيضا الكعك مع السمسم. فمن الأفضل لإعداد باليد - (3 أونصة) لاتخاذ الطحين (50 غرام)، والخميرة المجففة (1 أوقية)، وبذور السمسم. الطحين والخميرة ويخلط جيدا بالماء (25 مل). وأثار، ثم غطت ويتم تعيين العجين جانبا لمدة نصف ساعة. عندما العجين غير مناسب، لأنه من الممكن أن يلف الكرة، فقط اضغط على القمة، ثم يرش مع بذور السمسم ووضع خارجا على شهادة جامعية، يخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.