وتولا الزنجبيل. تكوين وإعداد وصفة

الحلويات خمر، وتختلف في الصفات أذواقهم ويرتبط بقوة مع روسيا، له اسم جميل - الزنجبيل. تكوينها يمكن أن تختلف وسيعتمد على التوابل وطريقة لتوليد الاختبار. أنها تأتي في أشكال مختلفة أو لديك أي رسم.

تاريخ اسم

جاء كلمة من التوابل التي تضاف إلى العجين. انها تعطيه الطعم والنكهة. ونظرا لأنها موجودة الحلوى اسم التوابل لها.

ووفقا لتجسيد آخر، وجاء الاسم من كلمة قديمة "كان الجهد." هذه هي واحدة من مراحل إعداد اختبار لخبز. التورتيا المغلفة مع الزبدة والعسل، الذي منعها حرق والعصا.

حتى في العصور القديمة هناك إشارات شهر العسل سلع مثل الخبز. خبز في روما القديمة ومصر. العجين طخت مع النفط، ويناظر الكعك اليوم.

في روسيا، وكانت هذه الأطباق حول القرن التاسع. الزنجبيل ترمز العطلات ومزاج مرح. بسبب طعم ورائحة، لأنها أصبحت، ثم يخبز في أيام الأسبوع.

كان علاج أول خليط من الدقيق الخشن وعصير التوت. في وقت لاحق في تكوين الصلب لإضافة العسل والأعشاب البرية الحلوة. بلغت نسبة ما يقرب من 50 إلى 50، حيث كانت الكعك الحلو جدا ولذيذة. وفقط بعد تسليم روسيا على مجموعة متنوعة من التوابل، واستغرق التوابل النموذج الذي نراه اليوم.

مدينة روسية الأكثر ارتباطا مع هذه الحساسية، فمن تولا، موسكو، فيازما، غوروديتس وأرخانجيلسك.

تكوين الزنجبيل

من الاسم نفسه، فمن الواضح أن حساسية يحتوي على الكثير من التوابل المختلفة. من بين الأكثر شيوعا القرفة والزنجبيل والقرنفل وتلذذ، الفلفل والكزبرة والفانيليا.

الشرط التالي هو توافر الدبس والعسل. هذه يمكن أن تضاف إلى مربى، التوت أو البرتقال.

ويتكون العجين قياسي من الدقيق، والتي تتعارض مع الحليب والبيض. بفضل العسل والحشو الحلو، فإنه يلزم ولا يحرق أثناء الخبز. والفرق الرئيسي، التي تمتلك الزنجبيل خمر، - تكوين لديها disintegrants مختلفة مثل، على سبيل المثال، الخميرة.

ليست معقدة عملية الطبخ، ولكن ينبغي إيلاء اهتمام خاص في التعديل. يجب أن لا يحتوي العجين قطع كبيرة، ويجب ضرب بدقة.

في الطبخ اليوم يسمح لإضافة الكريما والسكر بدلا من العسل. أنها تعطي العجين نسيج مختلف قليلا ومتنوعة.

الزنجبيل كبار مغطاة الصقيل أو نمط الإغاثة.

تولا الزنجبيل: تكوين

اكتسب شهرة مدينة لإعداد أفضل وأكثر لذيذ الكعك في جميع أنحاء روسيا. بل هو رمز من المطبخ الوطني. المنتج الحلويات مزينة بالنقوش ويتم تقديم فقط في أيام العطلات. أيضا، في الأيام الخوالي، كان هدية غالية الثمن.

في عالم اليوم من الزنجبيل يمكن شراؤها في أي متجر، وأنها ليست غير شائعة. مصلحة أعظم هي المنتجات المخبوزة في المنزل. النظر في صفة، وكذلك تكوين الزنجبيل تولا.

نحن في حاجة إلى المكونات التالية: الطحين والبيض والسمن والسكر والعسل والقرفة، وصودا الخبز والحليب والمربى. كل خلطا جيدا، ثم يسخن لمدة 10 دقيقة. يتم تبريد التالية وجلد بالشوكة أو يديك.

يتم إرجاع العجين، وقطع ووضعها على ورقة الخبز مدهون. داخل كل قطعة وضع المربى أو البرتقال. تخبز لمدة 10 دقيقة في درجة حرارة حوالي 200 درجة.

يتم خلط السكر مع الحليب وتوضع على النار ويغلي لمدة 5 دقائق. وبهذه الطريقة بسيطة للحصول على البودرة. الزنجبيل تليين بدقة وتترك لتبرد. بعد أن يكونوا قد جفت، وعلى استعداد لعلاج.

الزنجبيل الكعك: وصفة والتكوين

وتتميز هذه الكعك الحلو من وجود التوابل إضافية. بالإضافة إلى الزنجبيل والعسل الابيض او العسل الاسود هو مطلوب. قد تكون العجينة رطبة وناعمة أو هش كما البسكويت. قد تختلف تركيبة الزنجبيل فيما بينها.

لإعداد نموذج موحد من حلاوة تحتاج إلى تنفيذ بعض الخطوات البسيطة في المطبخ. لوحة العشاء يجب خلط الدقيق والتوابل، وإضافة الزبدة وتلذذ، وكلها طحن إلى حالة من فتات الخبز. ثم تحتاج إلى سوط البيض مع السكر ويضاف إلى العسل السائل، ثم خلط العجين للحصول على العصائر، لتشكيل كتلة متجانسة. وأخيرا، وضعت كلها في فيلم، والضغط بإحكام ووضعها في الثلاجة.

بعد ساعة، وعلى استعداد لطرح العجين وإعطائها شكل رجل كعكة الزنجبيل. إزالة قطع إضافية، ومن ثم وضع على الخبز يعامل. تخبز لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة حوالي 180 درجة. عندما العجين سوف تأخذ اللون الذهبي، إزالته والسماح لتبرد. الكوكيز الزنجبيل جاهزة!

الآن أنت تعرف ما هي بنية الزنجبيل. نأمل أن لدينا وصفات تساعدك في إعدادها.