"Morkovcha" - وصفة. كيفية جعل "Morkovchu" في المنزل؟

الجزر في كوريا، وقالت انها أيضا "Morkovcha" - واحدة من أهم الوجبات في بلدنا. حبها للطعم حار، رائحة عطرة والمظهر فاتح للشهية. مثل أي أطباق شعبية أخرى، أن لديها الكثير من الخيارات الأشياء الجيدة الطهي. بعض منهم سنتطرق في هذه المقالة. موضوع الحديث - "Morkovcha" سلطة، وصفة إعداده. وجبات خفيفة يتم وفقا لالأوصاف التالية لتلبية أذواق الطعام لجميع أفراد الأسرة.

المكونات الرئيسية

قبل أن تفكر في تجسيد من الأطباق، دعونا نتحدث عن المنتجات المدرجة في تكوينها. المكون الرئيسي - جزرة. وينبغي أن يكون برتقالية زاهية. يجب أن تكون الخضار الكثيفة. لإعداد الوجبات الخفيفة ليست سوى ثمرة غض جيد. وينبغي أن يكون طعم الجزر لهذا الطبق الحلو.

مرة أخرى في سلطة "Morkovcha" (وصفة - دليل) يتضمن بالضرورة الثوم. يجب أن تكون طازجة وعطرة.

الملح والسكر والزيت النباتي - هي تلك المنتجات التي هي أيضا التقليدية لإعداد هذا الطبق. جميع المكونات الأخرى، بما في ذلك التوابل، وضعت في الإرادة وطعم الطبخ تذوق الطعام.

الجزر الطبخ في كوريا

ويرد تجسيد الكلاسيكي لهذا وجبة خفيفة في الوصف التالي. لإعداد سلطة "Morkovcha" في المنزل، وكنت في حاجة إلى المنتجات التالية:

• الجزرة - 1 كيلوغرام؛
• البصل متوسطة الحجم - 1 قطعة.
• الثوم - 6 فصوص.
• المكرر زيت عباد الشمس - 50 غرام؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأحمر الأرض - ¼ ملعقة صغيرة.
• الخل 9٪ - 2 ملاعق كبيرة.
• الملح حسب الذوق.

وصف الطبخ سلطة "Morkovcha" (وصفة التقليدية)، على قراءة.

الجزرة غسل، ومسح وختم على مبشرة. في وعاء من الجزر المبشور وإضافة السكر والملح والفلفل والثوم، ومرت من خلال الصحافة. قطع البصل إلى قطع صغيرة وتقلى في الزبدة حتى حتى يصبح ذهبي اللون الجميل. تبريد هذا فارغا وإضافة الخل. الكتلة الناتجة تصب سلطة. ومن يقلب جيدا ويترك لمدة ساعتين على الأقل. هذا هو ضمان أن تكون جميع المكونات هي "أصدقاء". الكمال طعم ورائحة "Morkovcha" سلطة، وصفة والتي تعرف الآن، يكتسب بعد الوقوف لمدة 10-12 ساعة. خدمة هذا فاتح الشهية مع أطباق اللحوم والأسماك وكذلك الزلابية والزلابية.

الجزر في كوريا مع الحبار

هذه السلطة هي جيدة جدا مع المأكولات البحرية. جدا يتم الحصول على طبق لذيذ من المنتجات الكلاسيكية وإضافة الحبار. التفاصيل الإرشادات التالية كيفية القيام بذلك.

لتحضير سلطة سوف تحتاج هذه المكونات:

• الجزر - 4 قطع متوسطة الحجم.
• الحبار (الذبيحة المنقى) - 1 كيلوغرام؛
• الثوم - 2-3 فصوص.
• البصل.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
• خل - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح حسب الذوق.
• الفلفل الأرض (الأحمر والأسود) على طرف سكين.
• بذور السمسم - 20 غراما.
• السكر - نصف ملعقة صغيرة.

تقنية إعداد هذا الطبق هو نفسه كما هو الحال في الجزء السابق من هذه المقالة. هنا فقط دخلت سلطة الحبار. في وقت سابق أنها بحاجة إلى المعالجة حراريا. كيف نفعل ذلك؟ غلي الماء وpodsolite ذلك. على مقشدة وضع الذبيحة الحبار تنظيفها. تراجع بعناية في الماء المغلي لمدة 10 ثانية، وإزالة. هكذا يتعامل مع جميع القطع. ومن المهم أن لا تبالغي المأكولات البحرية في الماء الساخن، وإلا فإنه سوف تصبح صعبة والمذاق. وأكثر من المستحيل لطهي الطعام. عندما الحبار هي باردة، ختم لهم وإضافة قطعة للمنتجات الأخرى. إثارة وتهدئة سلطة الناتجة عن ذلك. "Morkovcha" وصفة عليك أن تعرف ستكون تحفة الطهي حقيقية على طاولة عطلة. إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك طبق جديدة ومبتكرة، طبخ هو علاج. الحمد والامتنان من العائلة والأصدقاء وستقدم لك.

كيفية جعل "Morkovchu" مع مخلفاتها؟ علينا أن نتعلم وصفة من الأطباق مثيرة للاهتمام

آذان الخنازير - وهذا هو العنصر اللحوم يمزج مع الجزر الخام والتوابل. ولذلك، فمن نحن نذهب لاستخدامها في صلاح الدين. وسوف تحتاج إلى العناصر التالية:

• نصف كيلو من الجزر.
• 2 الأذن الخنزير .
• 2 لمبة متوسطة الحجم؛
• رئيس الثوم (4-5 فصوص)؛
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• الملح حسب الذوق.
• 150 غراما من عباد الشمس أو زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
• 2 ملاعق كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة بهار "Khmeli Suneli".
• الفلفل الأحمر (سحق) في طرف سكين.
• واحد ورق الغار.
• الكزبرة حسب الرغبة.

من أجل جعل سلطة "Morkovcha" (وصفة مع مخلفاتها)، يجب آذان الخنازير غسل ويغلي في الماء المملح مع يورق. ختم الجزر على مبشرة. واحد البصل ناعما ويقلى فرم. عندما يصبح ذهبي اللون، يضاف معجون الطماطم والسكر والفلفل، والثوم، والكزبرة، والقفزات-suneli والملح. تخلط كل من هذه المنتجات. كتلة الساخنة الناتجة إضافة الخل. تصب في وعاء التشكيل مع الجزر. وضع هذا أيضا شرائط ضيقة المفروم من آذان الخنازير. شريحة البصل ناعما الثاني وإضافته إلى السلطة. مزيج دقيق للسلطة وتحميله في جرة الزجاج. السائل الذي سيبقى في الجزء السفلي من وعاء، ويصب في خزان. تترك لينقع لتناول وجبة خفيفة لمدة 12-24 ساعة. خدمة سلطة على الطاولة مبردة.

"Morkovcha" مع الفطر والشمندر

فيتامين سلطة أقترح عليك تحضير الوصفة التالية.

الجزر المبشور الخام ختم اثنين واحد vinegretnuyu مغلي البنجر. القوس والفطر قطع شرائح ويقلى في الزيت النباتي المكرر. حار تصب هذه المنتجات في التشكيل الخضار (الجزر والبنجر). يقطع الثوم وتوصيله مع المكونات الأخرى. إضافة السكر والملح حسب الذوق. الفلفل sypte فقط، إذا سلطة ستتعامل الوحيد الكبار. تخلط جميع المنتجات. الإصرار وجبة خفيفة في مكان بارد. أكل يمكن أن يكون في 2-3 ساعات.

استنتاج

كما ترون، هناك العديد من الخيارات لإعداد مثل هذه السلطة، بأنها "Morkovcha" باللغة الكورية. المخفف صفة كلاسيكي مع منتجات جديدة، مما أدى إلى وجبات خفيفة لذيذة جديدة ومبتكرة. نأمل أن الصور وأوصاف هذه الأطعمة تسبب لك الإلهام والرغبة في طهي الطعام لهم.