المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كنت لا تعرف كيفية طبخ آذان لحم الخنزير؟ كل شيء بسيط!

تركات الإهمال في كثير من الأحيان يجلب على محمل الجد أولئك الذين يحبون وجبة لذيذة. الناس يعتقدون أن البقر الضرع والرئتين، أو نفس آذان الخنازير - المنتجات غير المطابقة للمواصفات، غير صالح للأكل تقريبا ولا تستحق الاهتمام. في الواقع، كل على سبيل المزاح: "أنت ببساطة لا أعرف كيف لطهي الطعام." وحتى مع ذلك، يمكننا أن نقول الرهيفة مثل آذان لحم الخنزير (والقدمين)، ومعظم الطهاة تتبادر إلى الذهن لاستخدام إلا في الحساء.

وانه من العار للفريق! ومن المعروف أن نفس خنزير "أكواب" ان النهج الصحيح يكون ببساطة لذيذ الإلهي. في العديد من الحانات والبارات البيرة هي - وجبة خفيفة لا غنى عنها لpennomu الشراب. وفي الشرق، ولا سيما في كوريا والأذنين - تماما احترام مستقلة وكريمة للطبق.

الرئيسية - إعداد: النقع

لكي لا تصاب بخيبة أمل في الوصفة المختارة، والتي، بالمناسبة، عدد كبير، فمن الضروري أن تعرف بالضبط كيف لطهي أذنيك. في معظم الأطباق، وهذا جزء من جسم الخنزير يقف المغلي فقط، على الرغم من أن يفترض الكثيرون، ومزيد من المعالجة. وبطبيعة الحال، في هذه الحالة لديها المراوغات الخاصة.

أولا وقبل كل شيء، قبل الطهي تحتاج آذان لامتصاص. وعلى شمولية العملية يتوقف على مدى فترة طويلة لطهي لحم الخنزير آذان التي تحتاج إليها. المنتج الفقراء غارقة سوف تتطلب الكثير من الطهاة الجهد، فإن طبق تتحول أقل العصير، لينة ولذيذة. وهكذا، وصولا الى العمل. في الماء، ينبغي للآذان يقضون ساعتين على الأقل. وإذا كانت آذان أو خنزير جفت لا صغيرة جدا، فمن الأفضل تمديد "حمام" لمدة ساعة أو أكثر. لاتخاذ قرار في الوقت المناسب سوف تواجه: كلما كنت إعداد، ومعرفة أفضل لكيفية غلي آذان لأنها يجب أن تكون غارقة، وهلم جرا ..

المرحلة الثانية من إعداد: وضع في طريقة عرض لائق

ليس في كل الأماكن حيث يمكنك شراء هذا ثانوية، مقدما يرعاك. هؤلاء الذين يتاجرون لحم الخنزير، ونعرف أن قلة قليلة من الناس المهتمين في الأذنين، وتجاهل ما قبل التدريب. لذلك سوف تحصل حساسية المقبلة، على الأرجح، تقريبا في شكله الأصلي (ما لم يكن بمعزل عن الخنازير).

سيعرض الطبخ آذان وحدها إلى الحرص على عدم الحصول على عالقا في الأسنان من الشعر الخشن. تحقيقا لهذه الغاية، لا بد من غسلها بعناية فائقة، فإنك توافق على أن يكون في مصلحتك. وبطبيعة الحال، عند الطهي بعض الأوساخ اليسار في مرق، وهذا هو السبب في أي مكان ولا ينطبق، ولكن لا يزال أفضل أن تكون آمنة (آذان - محرك أقراص جميلة المواد لا يفتح الشهية).

وعلاوة على ذلك، إذا كنت تفكر في كيفية طبخ آذان لذيذ، وليس بشكل عشوائي، تحتاج لتتخلص منهم. للقيام بذلك، هو مناسبة تماما فرشاة معدنية التقليدية أو اسفنجة للأطباق. إذا كانت النتيجة هي أنك لا تحب - بالإضافة مغموس الشغل. هناك بالتأكيد سيبقى أي شعيرات.

أهم مرحلة

إذا كنت لا تريد أن تفسد النتيجة النهائية، وليس محاولة ل"المسمار" هذا الجزء من الإعداد. كيف لطهي لحم الخنزير آذان، وهي تعتمد على حالتهم. في معظم الحالات، وثلاثة كحد أقصى - أربع ساعات. ولكن إذا كنت حصلت على آذان المجمدة - لوضع وقتا اضافيا لتذويب (يمكنك استخدام الميكروويف). وإذا خنزير عدد قليل العمر - رمي مع ساعة للتغلب عليه. السؤال: "كيف لطهي آذان؟" هل يعتمد بشكل كبير على هذين العاملين.

لا ننسى الأساسيات: إعداد الأساس لتحفة الطهي المستقبلية وضعت فقط في الماء البارد! وإلا فإنه لن تتحول لذيذ. وكيف لطهي لحم الخنزير آذان، ويمكنك معرفة مسار الأحداث: حين يصبح أكثر ليونة - لا تقاطع عملية، في أقرب وقت العينة السابقة لا تختلف من القادم واحد - يمكن إيقاف. وفي الوقت المناسب لإزالة الرغوة! مشكوك فيه رائحة لا يفيد أحدا.

ماذا تفعل بعد ذلك: المجلس الكوري

سكان هذا البلد لا تتجاهل هذا المنتج "تافهة". على العكس من ذلك - أنهم يحبونه، عن تقديره ومعدة إعدادا جيدا. وإذا كنت تريد أن تشعر وكأنه الكورية ويشعر تجربة لا تنسى من شأنها أن تعطيك آذان جاهزة - وصفة للمساعدة!

خمس قطع من آذان في حاجة الى كمية العالمي من التوابل. غريبة جدا أو تلك التي يصعب الوصول إليها، ويمكن الاستعاضة عن المزيد من الملح التقليدي، الفلفل الأحمر والفلفل الحار وصلصة الطماطم الحادة (التسوق يمكن أن يجف، ولكن إذا كان موجودا أقرب الأسواق بعض بكرة جده - إعطاء الأفضلية للوسلم). القفزات-suneli لا يضر (وخصوصا في غياب جده قال)، وسوف الكزبرة لا تكون زائدة عن الحاجة. آخر مفيد كوب الربع الثالث من الزيت النباتي والخل. لا تحب الماضي - بما فيه الكفاية بضع ملاعق كبيرة. مع الوضع السكر هو نفسه: نحن بحاجة 2 ملاعق صغيرة، ولكن يمكنك أن تفعل الشيء نفسه. القرنفل وأوراق الغار - حسب الذوق.

على طريقة لطهي لحم الخنزير آذان، واجهنا بالفعل. مطبوخ ويتم قطع منتجات اللحوم المبردة ويتم إضافة خطوط إلى وعاء. من كمية صغيرة من الماء، وجميع التوابل، ويتم السكر والزيت والخل ماء مالح، وهي مليئة آذان ساعة 4. لذيذ وغير عادية!

إذا كنت تحب البيرة

عشاق هذا المشروب المسكر هي أقدر جدا الوصفة التالية. للبدء، فمن السهل جدا، خصوصا إذا كنت على استعداد أذنيك بالفعل. فرحة الثانية - لا تقل عن المنتجات الإضافية. و2 الأذن تحتاج: الزيوت النباتية - polstopki، نصف كوب من فتات لفتات الخبز والملح والثوم والفلفل الأحمر - لتذوق.

ثم كل ما هو بسيط: مقلاة مع الزيت الساخن، وآذان وضعت (قطع منها بسرعة وبسهولة)، مع رش خليط من الملح والتوابل والمقلية إلى الحمرة. ومن الجدير بالذكر أنهم رشها مع فتات الخبز في وقت لاحق. مع البيرة، كما يقولون، هو "نجاحا كبيرا".

ببساطة لذيذ

حتى أولئك الذين هم على دراية آذان لحم الخنزير، الذين اعتادوا على التفكير منهم فقط كمكمل، وجبة خفيفة. ومع ذلك، هناك تكون مستقلة تماما، وليس الدهون (خلافا للرأي السائد) وإبداعات الطهي لذيذ جدا للبشرية. بينهم - محشوة آذان.

للبدء، 800 غرام من اللحم المفروم يخلط مع التوابل والبيض. يجب بالفعل أن تكون مستعدة آذان. على الخبز - احباط على ذلك - المملحة الأذن، يتخلله ورشها مع الجيلاتين (4 الحاجة الأذن الكيس 3). وعلاوة على ذلك في الأذن، وهو ما يمثل المغلف مريحة للغاية وضعت بالتناوب الجزر المبشور (ولا ننسى الجيلاتين)، والملح والفلفل، الشبت، وشرائح الثوم، المفروم مع الملح والفلفل مرة أخرى. وينبغي لهذه الطبقات تكون 2. أن كانوا pokompaktnee، يجعل شق. الأعلى - الأذن الثانية. الشغل تحتاج إلى التفاف احباط (يمكنك أيضا وضع في الحزمة)، كل ذلك يتم طهيها في مكان ما في نصف ساعة. ثم بارد، وضعت تحت الصحافة وإرسال 5 ساعات في البرد.

حساء جيد جدا

معظم الناس لا يزالون يميلون إلى الابتعاد عن استخدام الأطباق الأولى. وهنا، أيضا، تأتي في آذان الخنازير في متناول يدي. وكانوا في هذا الوقت سوف تحتاج فقط ثلاثمائة غرام. نعم، بالإضافة إلى باقة من البقدونس، و 200 غرام طقطقة، نصف كيلو من البطاطا، 5 ملاعق كبيرة من الطحين واحدة البصل والزيت النباتي للقلي. التوابل، كما هو الحال دائما، وفقا لتقدير.

الحساء على استعداد وفريدة من نوعها تماما: القواعد، وكيفية غلي الأذنين، لا تعمل على ذلك. "أكواب" غسل الأولى وكشط، وأكثر من ذلك بكثير تماما. ثم، فهي مع cracklings نصف البصل وضعها في الماء البارد والمرق المطبوخ. إذا كان كل شيء الصحيح - هو لذيذ حقا. يتم قطع الآذان، وفي هذا الوقت تستعد zazharki، التي وضعت بقية البصل وتوابل. نشرت مرق البطاطس إلى مكعبات، وآذان شرائح والتعبئة. عندما يكون جاهزا، وسكب على لوحات، هي في سياق الخبز المحمص والأعشاب. لذيذ!

خبز شهي

لأن ذلك بفضل الوصفات السابقة يعلم الجميع كيف لطهي الأذنين، والانتقال إلى خيارات أكثر تعقيدا. أعدت بالفعل من قبل المنتج يتم وضعها على عموم، صب البشاميل (بدلة جاهزة، ولكن المنزل لذيذ طهي أيدي مضيفات رعاية)، مع رش الجبن المبشور وتخبز في الفرن. الشيء الرئيسي: عند غلي الأذنين، إضافة الماء والجذور، والتوابل والبصل والخضر - سيكون ألذ بكثير.

آذان multivarka

شعبية سمعة سيئة الآن multivarka المكتسبة عن وجود أطباق أعدت استخدامه، لا تفقد استساغة بهم، ويتم إعدادها بسرعة أكبر بكثير، وهو أمر مهم جدا في حياتنا المحمومة. هذا الجهاز هو مناسبة للآذان. الأكثر جاذبية، في رأينا، وصفة مع الفاصوليا.

3 ستحتاج البنك الأذن من الفاصوليا المعلبة. أفضل الحمراء، ولكن حلة بيضاء. جرة آخر من الزيتون الأخضر، وحرض والسجق المدخن صغيرة، والبصل، ومعجون الطماطم، والقرنفل والثوم والفلفل والبهارات واحد (حسب الذوق).

سوف تتحول آذان الخنازير لذيذ جدا. وصفة العلاج الأولي القياسية. يتم قطع المكونات المطبوخة إلى شرائح، وضعت في multivarku، مملوءة بالماء الساخن في كوب، وتبريد تستعد 2 وضع شاسا. البصل، الفلفل المدخن والزيتون خفض ما تشاء، ولكن من الجميل.

عندما يتم الانتهاء من وضع مسبقا، إلى العروات وضعت جميع المكونات المتبقية، كل المملحة ووضع "الخبز" يستعد 50 دقيقة. في النهاية إضافة الثوم المفروم أو الاكتئاب.

أن مثل هذا التنوع. وعلاوة على ذلك، وبالنظر ليس كل شيء: لا يزال هناك رولد لذيذ بشكل لا يصدق من آذان لحم الخنزير، خزفي هذه solyanka نفسها، والوجبات الخفيفة والسلطات. ولكن تبدأ مع الأساسيات. إذا أردت - مساعدة الله موهبة الطهي والتحمل من معدتك!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.