بيتا الوصفة: طهي في المنزل

بيتا - ضيفة متكررة على جدول أعمالنا. مع ذلك، يمكنك طهي الطعام مجموعة متنوعة من الأطباق بسهولة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن العديد من البدائل السعرات الحرارية خبز بيتا، وكما طبق منفصل، كما انه يبدو جيدا. عندما تقرأ تكوين المنتج، مرة واحدة هناك رغبة لإعداد الخبز العربي في الداخل. نعم، لا، بالطبع، يمكن أن يكون، وهذا مجرد تحذير صغير: فإنه لا يزال عدم وجود أي ليس "الجورجية" و "الأرمن". والشيء هو أن الخبز العربي الحقيقي أعدت في فرن خاص، والتي، للأسف، فرن الحديث لا يمكن استبداله.

إذا كنت لا تزال تريد لطهي الخبز بيتا لذيذ في المنزل، ثم يمكن أن تحاول أن تفعل ذلك. خاصة لأن كل ما هو بسيط، وسوف الكثير من الوقت على أنه لا يذهب بعيدا.

وصفة الخبز N1

المقادير: 3 كوب طحين، ¼ كوب من الماء الدافئ، و 10 غرام من الخميرة، 1 ملعقة شاي السكر والزيوت النباتية.

التحضير: في وعاء صغير، صب الماء الدافئ، يضاف السكر والخميرة. انتظر حتى الخميرة مناسبة. في هذا الوقت، ومزيج الطحين والملح، وجعل الاكتئاب صغيرة في الوسط وتدريجيا صب هناك الخروج الخميرة وملعقة كبيرة 3 الزيوت النباتية. وقد أثارت الحركات السريعة للمجلس بكامل هيئته حتى كتلة واحدة متجانسة.

نحصل على عجين من وعاء وتنتشر على سطح مرشوش بالدقيق. نبدأ عجن العجين ونفعل ذلك لمدة 10 دقيقة. ثم تحول العجين (ترسيتها في الكرة) مرة أخرى في وعاء (تنظيفها برفق ومدهون). وضع وعاء في مكان دافئ لبضع ساعات، حتى تضاعف العجين في الحجم.

مرة واحدة ترى أن العجين قد حان جيد، سخن الفرن إلى 2300S. لكمة العجين ونقسمه على نحو 15-16 قطعة. يرش سطح العمل مع الدقيق وطرح العجين تبدأ. يجب الحصول على طبقة رقيقة من سمك حوالي 4 مم. ونتيجة لذلك، لديك لتشكيل مستطيل (حوالي 20h8 سم). نقل العجين تدحرجت على ورقة الخبز مرشوش بالدقيق.

كإضافة، يمكن ثقب العجينة بالشوكة، مع رش الماء مرشوش عليه السمسم أو الخشخاش (الممكن وهكذا، وغيرها). وقت الخبز - 3-5 دقائق حتى خبزنا بيتا هو لونها بنيا ذهبيا.

وصفة Lavash N2

المقادير: 200 مل زبادي، 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، و1 ملعقة شاي الصودا والملح، 2-2،5 كوب من الطحين.

إعداد: قليلا الزبادي حرارة مختلطة مع الملح، إضافة الصودا (يجب أن تظهر الفقاعات)، والزيوت النباتية والدقيق. نبدأ عجن العجين. إذا لم يكن هناك الدقيق، إضافة أكثر كما يجب أن يكون العجين مثل ليونة من شحمة الأذن. تغطية بمنشفة ويترك لمدة 40-45 دقيقة للراحة.

عندما يمر الوقت، تقسيم العجين إلى كرات بحجم والتي سوف تعتمد على متن السفينة التي أنت ذاهب لخبز الخبز. على سبيل المثال، إذا كنت تأخذ وعاء بقطر 20 سم، ويجب أن يكون على الكرة 8 إذا القلي أكثر - كرات للقيام أقل. كل الكرة لفة من طبقة رقيقة (حوالي 4 مم). تخبز في مقلاة جافة، كل طرف يجب أن تقلى 30-35 ثانية. عندما يمكن مدهون جدول مع الزبدة، أو طهي وملء لذيذ بيتا.

فكيف نعرف كيفية صنع الخبز بيتا، لا يمكن أن يصب للتعرف على الكيفية التي يمكن تطبيقها. وهنا اثنين وصفات لذيذة خبز بيتا، والتي يمكنك إرضاء ليس فقط عائلتك، ولكن أيضا للزوار.

بيتا وصفة مع الخضر والجبن كريم

خذ ورقة Lavash والشحوم مع أي جبن كريم (طعم خاص يعطي "البطريق" الجبن). مكدسة فوق الشبت المفروم والكزبرة. التفاف في لفة وتقطع إلى قطع صغيرة. يمكن أن يكون على رأس الخضر، ووضع قطعة من النقانق أو بعض المنتجات لذيذ الآخرين.

وصفة الخبز الجزر الكورية والنقانق

على ورقة طبقة Lavash من الجبن انتشار "Suluguni" وانطلقوا لبضع ثوان في فرن الميكروويف لتذوب الجبنة. في أعلى طبقة من الجبن وضع ذاب الجزر الكورية ونصف النقانق (يجب أن يكون المغلي بشكل منفصل أو يخبز في فرن الميكروويف). ملفوفة بعناية في لفة خبز بيتا ومقطعة إلى جزأين.