أطباق من لحم الخنزير

لحم الخنزير يعتبر مصدرا غنيا للفيتامينات B وخاصة فيتامين B12. كيف هي هذه غريبة، ولكن لحم الخنزير يساعد في عملية تحديث الخلايا في الجسم، وتشارك في مكافحة الاكتئاب، نظرا لما تحتويه من حمض الأراكيدونيك والسيلينيوم. انخفاض الكولسترول هو مفيد لنظام القلب والأوعية الدموية.

اللحوم ينصح لحم الخنزير أن تدرج في النظام الغذائي للنساء المرضعات، حيث أن هذه اللحوم يحتوي على كميات كبيرة من البروتين، في حين أنه سهل الهضم تماما وبشكل إيجابي يؤثر على الأمعاء.

في إعداد والشيء الأكثر أهمية - لجلب اللحوم أحسنت، لأنها قد تحتوي على مجموعة متنوعة واسعة من الطفيليات. عندما طهي اللحم من الخنزير يحدث في الفرن، يجب أن يكون نظام درجة الحرارة أكثر من 75 درجة.

لحم الخنزير السهوب

رطل من لحم الخنزير يقتطع قطعة من سمك لا يقل عن سنتيمتر واحد من الجانبين صد والفلفل والملح صر.

وعلاوة على ذلك، يفرك اثنين من البطاطا الخام ومقشر عالية على مبشرة الخشنة، وإضافتها الخضر المفروم مختلفة، والبيض، واثنين من ملاعق كبيرة من الطحين والمكونات مختلطة، والمملحة والتوابل sdabrivayutya أو الفلفل.

كل قطعة من لحم الخنزير زميله من الجانبين مغطاة بطبقة سميكة من كتلة البطاطس وإرسالها على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي. يقلى لفترة قصيرة، حتى ظهور اللون البني الجميل على كلا الجانبين.

اللحم ثم يتم وضعها في صحن الخبز وصب 200 غراما من كريم (أفضل لاتخاذ بدانة). الجبن على رأس لملء وإرسالها إلى مسخن مسبقا الفرن 10 دقيقة منذ لحم الخنزير هو بالفعل في البطاطا، ثم مقبلات لا يمكنك طهي وتخدم في هذا النموذج.

لحم الخنزير مع الفلفل الحلو

A كيلو من قطع لحم الخنزير إلى قطع متوسطة الحجم، وطرح على مقلاة ساخنة وتقلى حتى تكتسب اللون البني على نار عالية. بعد وضع اللحم في وعاء، صب الماء المغلي، ويضاف الملح والتوابل، وضعت على نار متوسطة الحرارة.

زوجان من الفلفل (ويفضل اللون، وبالتالي فإن طبق سوف تكون أكثر جمالا) مقطعة إلى حلقات نصف، وإرسال في وعاء مع اللحم ويقلب، إضافة علبة صغيرة من معجون الطماطم (200 غرام).

ثلاثة مصابيح حلقات نصف فرم وتقلى في مقلاة ترسل الزيت النباتي إلى صر أو تمر من خلال هراسة أربعة فصوص من الثوم. وبمجرد البصل لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، ورميها في وعاء.

كل ذلك معا أسقط 30 دقيقة. الطبق النهائي هو المناسب لخدمة مع البطاطس ومقبلات مع الخضر.

لحم الخنزير. في وعاء.

ويستهدف صفة في أربعة وعاء. خذ إذابة الخاصرة لحم الخنزير ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

كيلوغرام - نصف البطاطس مسح ومقطعة إلى مكعبات حوالي سنتيمتر واحد في قطر أيضا.

وعلاوة على ذلك، وتنقسم كل إلى أربعة أجزاء متساوية من قبل عدد من الأواني وطبقات مكدسة. الطبقة الأولى - اللحوم. تأكد من الملح وإضافة أي توابل، يمكنك أن تأخذ فرق "لحوم".

الطبقة الثانية - القوس. وسوف يستغرق بضع حبات متوسطة الحجم، مفرومة فرما ناعما جدا لا.

ثالث طبقة - البطاطس، أيضا والملح والتوابل.

الطبقة الرابعة - المايونيز. حوالي 200 غرام من مزيج صلصة مع أربعة فصوص من الثوم وملعقة تشويه بالتساوي في الأوعية المقاومة للحرارة البطاطا.

الخامسة الطبقة الأخيرة - الكثير من الجبن، بحيث يتم تغطيتها بالكامل مع المايونيز.

مكان في فرن محمى على حرارة، وسيتم إعداد الحلوى 40 دقيقة - 50.

ويوجد في هذه اللحوم وعيوب، أطباق لحم الخنزير أنتجت الدهنية جدا، لذلك خبراء التغذية لا ننصح باستخدامها كل يوم، أو أنه قد يؤدي ببساطة إلى السمنة. والسمنة تؤثر على الكائن الحي كله، الأمر الذي يؤدي إلى الأمراض المختلفة. ومرة أخرى - وينبغي إيلاء اهتمام خاص لمعالجة الحراري وتحميص اللحوم حتى القيام به.