الأطعمة ذات السعرات الحرارية: ما تحتاج إلى معرفته؟

الأطعمة ذات السعرات الحرارية - وهو رقم يشير إلى مقدار الطاقة سوف يحصل الجسم بعد أن تم استيعاب المنتج. الاحتياجات من السعرات الحرارية هو مختلف عن كل شخص. أنه يتأثر بعوامل كثيرة - الوزن والطول والجسدية المدخلات والأنشطة والمناخ والعمر والجنس. معرفة قيمة الطاقة من كل منتج، فمن السهل لحساب السعرات الحرارية اليومية. في المتوسط، وينبغي ألا يتجاوز القائمة النساء من السعرات الحرارية 1800 سعرة حرارية في اليوم، والرجال - 2500، ما لم يكن ذلك للرياضيين والأشخاص الذين يعملون في العمل البدني. الناس الذين يعانون من الأحمال الثقيلة، والمواد الغذائية أكثر ذات السعرات الحرارية العالية والنساء حتى 2500، وبالنسبة للرجال و 3000 سعرة حرارية في اليوم الواحد. الأشخاص الذين يعانون من السمنة، ويوصي خبراء التغذية ألا تقلل من السعرات الحرارية، وزيادة الحمولة. عندما خفض السعرات الحرارية في الجسم ببساطة تمر على نفقات الطاقة الفعالة من حيث التكلفة. وسوف تبطئ من عمليتي الهضم والاستيعاب من المواد الغذائية. إذا، بعد مثل هذا النظام الغذائي للعودة إلى القائمة السابقة، وسرعان ما يتم استعادة الوزن.

وليس من الأطعمة ذات السعرات الحرارية فقط، ولكن أيضا مجموعة. ويمكن الحصول على نفس الكمية من الطاقة من قطعة من اللحم وحفنة من الشوكولاتة، ولكن ما سوف يكون أكثر فائدة؟ كثيرا قد يوحي تكوين المنتج على العبوة. ومن أكثر صعوبة لإعداد طبق، ولكن هناك الجداول التي يمكن حساب المحتوى من السعرات الحرارية من المنتجات النهائية ما هي المنتجات من الاحتراق في الجسم وتعطى أكبر قدر من الطاقة؟

الدهون هي أكبر منتجي الطاقة. الدهون المشبعة وعادة ما تكون من أصل حيواني هي، إذا لم تكن ساخنة، هيكل متين. غير المشبعة - هي الزيوت النباتية المقام الأول. المحتوى من السعرات الحرارية منها هو عادة ما يصل إلى 9.3 سعرة حرارية لكل غرام.

قيمة الطاقة أقل من البروتينات، لديهم أنه يساوي أربعة سعرات حرارية لكل غرام. ولكن لديهم قيمة غذائية كبيرة، لأنها تتكون من الأحماض الأمينية الضرورية للانتعاش خلية من خلايا جميع الأجهزة والأنسجة. هم الواردة في اللحوم والحليب ومنتجات الألبان والأسماك والبيض.

الأطعمة ذات السعرات الحرارية التي تتكون من الكربوهيدرات، أي ما يعادل قيمة الطاقة من البروتين - أربع سعرات حرارية لكل غرام. وهي تتألف من السكريات والنشويات البسيطة التي يحول الجسم إلى جلوكوز. هذا الأخير هو التغذية للخلايا، ويعمل لتشكيل العضلات والجليكوجين في الكبد المخازن.

وإذا نظرنا إلى المنتجات وأطباق منفصلة، أن معظم السعرات الحرارية ليست دائما مفيدة. أنه يحتوي على وجبات عالية السعرات الحرارية من مطاعم الوجبات السريعة. همبرغر من ماكدونالدز "يأكل" ثلث الغذاء اليومي، وارتفاع في السعرات الحرارية الحلويات مع قشدة، معجون الشوكولاته والمكسرات والشوكولاته. ونفس الشيء يمكن أن يقال عن لحم الخنزير المقدد وشحم الخنزير. 100 غراما فقط من نصف بديل الدهون البدل اليومي من السعرات الحرارية. قلة من الناس يعرفون المحتوى من السعرات الحرارية من الكحول، على الرغم من أنه يكاد يكون مساويا لإمكانات الطاقة من الدهون وهو 7.1 كيلو كالوري لكل غرام !!! وعلاوة على ذلك، يبدأ الكحول في التفكك الجرعة الممتصة وعلى الفور تقريبا بعد أن يدخل الجسم، إلا أن العملية يمكن أن تباطأ إذا أكل قبل مأدبة شيء الدهون.

ولكن المحتوى من السعرات الحرارية من المنتجات ذات الأصل النباتي في أي مقارنة لا تذهب مع ما ورد أعلاه. أنها منخفضة جدا في الخضروات، وخاصة الطازجة. الخضروات المعالجة الحرارية وعالية السعرات الحرارية، ولكن لأن من الدهون، والتي كانوا مستعدين. منخفضة السعرات الحرارية و الفاكهة غير المحلى، واحد اليوسفي المتوسط لديه القيمة الحرارية من 20 سعرة حرارية، ومائة غرام من البطيخ - 12 سعرة حرارية. هذه المنتجات ليس فقط لن تحصل على أي شخصية، ولكن من المفيد أيضا. لا ينبغي أن يساء استخدامها الفواكه المجففة والفواكه المسكرة، المحتوى من السعرات الحرارية لاعبيها عالية جدا. أقل عادة في الأطعمة من السعرات الحرارية التي تحتوي على الكثير من الماء. قطعا لا السعرات الحرارية في المشروبات بدون سكر.

ولذلك، لا ينبغي لنا أن فقدان الوزن، ولكن فقط الحق في عد السعرات الحرارية ومن ثم سوف الوزن الزائد لا يمنع أن يعيش.