الأعشاب البحرية نوري: خصائص تكوينها، وقيمة السعرات الحرارية ومفيدة

نوري الأعشاب البحرية - وله شعبية كبيرة وحقا منتج مفيد. يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الياباني المعروف لإعداد كل الأرض، وكذلك المرق وغيرها من الأطعمة.

ما هي الأعشاب البحرية نوري؟

لبداية تجدر الإشارة إلى أن خصائص مفيدة من الأعشاب البحرية كانت معروفة لشعب اليابان في وقت مبكر من القرن 9th. ثم كان أن بدأت في استخدام بنشاط للطهي مجموعة متنوعة من الأطباق. في أوروبا، أصبح هذا المنتج معروفا في وقت لاحق من ذلك بكثير في اتصال مع شعبية من المطبخ الياباني.

في الطبخ، واستخدام طويلة، وأوراق واسعة من الأعشاب البحرية. فهي رقيقة جدا وتشبه إلى حد ما قطعة من الورق. كما للون، قد يكون النباتات ثم إذابة اللون الأخضر الداكن والبني وحتى المحمر.

تتم إزالة الأوراق من المسطحات المائية، وغسلها بعناية في المياه العذبة، ثم غادر على أطر خشبية أو الخيزران، حيث تجف في الشمس. من جانب الطريق، والأعشاب البحرية المجففة، ومعبأة في حزمة مختومة، لديه غير محدودة تقريبا مدة الصلاحية. هذا المنتج تشتهر طعم ممتاز والخصائص المفيدة لصحة الإنسان.

الأعشاب البحرية نوري: خصائص تكوينها، وقيمة السعرات الحرارية ومفيدة

لبداية تجدر الإشارة إلى أن أوراق الطحالب تتكون من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون بينما في تكوينها غائبة تماما. مائة غرام من المنتج تحتوي فقط 349 سعرة حرارية - وهو رقم منخفض عندما تفكر في أن ورقة واحدة تزن ما لا يزيد عن 1-2 جرام.

نوري الأعشاب البحرية تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات وتعتبر مصدرا من الألياف، والتي لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم واليود وغيرها من العناصر النزرة.

في جميع الأوقات، والأعشاب البحرية نوري معروفة لخصائصها المفيدة - هذا المنتج يحفز إفراز السامة و المواد المشعة. ويظهر أيضا أن الاستهلاك المعتدل المنتظم لهذه الأوراق يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم، لذلك يمكن أن يعتبر جيد الوقاية من تصلب الشرايين وغيرها من أمراض الأوعية الدموية. الطحالب هي مفيدة جدا للأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة للغدة الدرقية، والدراسات العلمية الحديثة أكدت أن هذا المنتج له تأثير إيجابي على جهاز المناعة، ويحمي الجسم من السرطان.

الأعشاب البحرية نوري: ما لطهي الطعام؟

في الواقع، ما يقرب من ربع الطعام الياباني التقليدي كاملة دون هذه الأوراق رقيقة. نوري - الأعشاب البحرية، والتي تستخدم للطبخ الأطباق الجانبية، الأطباق الرئيسية، المرق، وحتى الحلويات.

على سبيل المثال، إذا لوحة قوائم عمودية صب كوبين من الماء المغلي، وتحصل على حساء غنية، لذيذة وصحية. من أجل إعداد مقبلات، تحتاج الأوراق في صب الماء البارد، ننتظر منهم أن تنتفخ، ثم يشطف ويطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. وبطبيعة الحال، وهذا المنتج على ما يرام مع الأرز والأسماك وغيرها من المأكولات البحرية، وهكذا يتم استخدامه للالسوشي.

كثير من ربات البيوت أحب أن استخدام الأعشاب البحرية نوري. سعر منهم أكثر مما هو متاح، وبالكاد يمكن المبالغة في تقدير طعم وفوائد للجسم. يمكنك أيضا "لذيذ" لتجربة هذا المنتج.