سلطة الكوسة لفصل الشتاء. وهناك عدد كبير من وصفات

سلطة من الكوسا في فصل الشتاء - انها غير مكلفة، والنظام الغذائي وفاتح للشهية جدا الطبق. وعلاوة على ذلك، فمن الممكن أن تعد تشكيلة كاملة، إضافة إلى وصفة تقليدية من مختلف المكونات والتوابل. دعونا نبدأ.

الخس في فصل الشتاء وصفات كوسة لا يكون واضحا، والمكونات الرئيسية وقيمتها يمكن أن تختلف. كل شيء يتوقف على رغبة وذوق الأفضليات.

سلطة التقليدية للكوسة في فصل الشتاء. وسوف يستغرق ما لا يقل عن ستة كجم من الخضروات. ويجب تنظيفها ومقطعة إلى مكعبات متوسطة. وضع الكوسا في مقلاة، إضافة الفلفل ونصف لتر من صلصة الطماطم، وكوب من السكر ومائة غرام من الملح، ومائتين وخمسين غراما من الزبدة. طيه كوسة سلطة فصل الشتاء لدرجة الغليان ويترك على نار خفيفة الدولة خلال ثلاثين دقيقة. في نهاية صب نصف كوب من الخل، وتغلي لمدة عشر دقائق. بعد ذلك، طبق ساخن آخر تبدأ في لفة على العبوات المعقمة ومختومة.

سلطة لالاسكواش الشتاء مع الفلفل (الحلو ولاذع). وجميع الخضروات غسلها جيدا وتنظيفها. ثلاثة كيلوغرامات من كوسة قطع في شكل من القش، ونصف كيلوغرام من الطماطم والعصير، وخمسة الفلفل حمي كبيرة واثنين من حرق الأحمر تخطي باستخدام طاحونة. جلب الخليط إلى حالة الغليان. بعد ذلك، إضافة كوسة، وكذلك كوب من زيت عباد الشمس، ملعقة كبيرة من الملح وكوب من السكر. يترك على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة مع التحريك باستمرار الحاجة إلى سلطة. إضافة مائتين وخمسين غراما من الخل (الجدول) ومائة - فصوص من الثوم المسحوق. بعد الدمامل سلطة، عد خمس دقائق، وتتحلل في الجرار أعد. بعد ذلك نشمر، تسليم، وتغطي مع بطانية سميكة. بعد بضعة أيام، يمكنك إرسالها في التخزين.

سلطة الكوسة مع الباذنجان في فصل الشتاء. وجبة مطبوخة حتى يمكن أن تستهلك على الفور، لأنها لن تحتاج إلى نصر. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الممكن، ونشمر. ثلاثة كيلوغرامات من الكوسا والباذنجان وقشر وقطع عدم دوائر سميكة جدا. غسلها ثلاثة كيلوغرامات من الفلفل والجزر مقطعة إلى شرائح، وستة المصابيح الكبيرة واثنين كلغ من الطماطم (البندورة) ختم ناعما. في وعاء كبير، تخلط جميع المكونات، إضافة كوبين من الزيت النباتي والملح. الطبخ سلطة الخضار لمدة ساعة واحدة، ثم يضاف كوب من الخل (الجدول) وفصوص الثوم. يطهى لمدة خمس عشرة دقيقة. تبدأ على الفور لتتحلل في البنوك الساخنة، إيقاف، تسليم وباردة تحت بطانية سميكة. الحفاظ على طبق يمكن أن يكون في مخزن. في هذه الحالة، إذا لم يتم إضافته إلى الخل، ثم وضع جرة في غرفة باردة أو في الثلاجة. يبقيه قد يكون في الأشهر الستة المقبلة.

لش مع الكوسا والفلفل. هذا فارغا يتم الاحتفاظ بشكل جيد للغاية طوال فصل الشتاء. ثلاثة كيلوغرامات من الكوسة تنقيته واثني عشر الفلفل الحلو قطع في شكل القش، وكيلوغرامين المصابيح العصير وسحق الطماطم باستخدام طاحونة أو خلاط. ثم المضي قدما في إعداد ماء مالح. ولهذه الغاية، أربعة جرامات من الزيوت النباتية وثلاثمائة - السكر وملعقتين كبيرة من الملح وكوب من الخل إلى المزيج تسعة في المئة. جعله ليغلي، ثم خفضت في تسلسل جميع الخضروات. يجب أن يكون أولا والاسكواش، والحساء الذي ينصح لمدة خمسة عشر دقيقة، ثم يضاف البصل ويطهى لمدة خمس دقائق. في السطر التالي - الفلفل الحلو، الذي يطهى لمدة خمس دقائق. آخر ينبغي أن توضع الطماطم ويطهى أن مدة عشر دقائق. بعد ذلك، تنفيذ إجراء تقليدي ومألوف: الموسعة في الجرار وفات تعقيمها. سلطة في الاسكواش الشتاء إعداد المرق الأصلي.

شهية طيبة!