الباذنجان في وصفة اليونانية

الباذنجان - الخضار تنوعا، والتي يمكنك من خلالها جعل ومجموعة متنوعة من السلطات والوجبات الخفيفة، وحتى الأوعية المقاومة للحرارة. في هذه المقالة، سنقدم لك بعض الوصفات أطباق بسيطة وبأسعار معقولة، الذي يعمل بمثابة الأساس للمنتج أعلاه.

الباذنجان في مسقعة اليونانية ومانزانو - يمكن وجبات خفيفة لذيذة جدا ولذيذا جعل مستقل الجميع تقريبا. ولكن لهذا عليك أن المخزون تصل ليس فقط الصبر، ولكن أيضا كل المكونات الضرورية. ما هي بالضبط، فإننا سوف اقول أبعد قليلا.

جعل الباذنجان اليونانية الكلاسيكية

وصفة مثالية لمحبي الخضار. وهناك طريقة لإعداد لذيذ وجبة خفيفة من الباذنجان مع الأعشاب والخضار متوفر في الداخل والخارج.

هل الباذنجان باللغة اليونانية، فمن المستحسن في موسم الحصاد. الطريقة الوحيدة التي يمكن توفير المال وطهي وجبة خفيفة العصير دون الحاجة إلى إنفاق مبالغ كبيرة من المال.

باستخدام الباذنجان والطماطم الشباب لحمي، يجب أن يخرج الطبق العصير ومرضية. التغذية إلى طاولة ويمكن أن تكون بمثابة وجبة رئيسية، وطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

منذ إعداد الباذنجان في اليونانية؟ ويمكن أن تشمل وصفات الأطباق استخدام مكونات مختلفة. ومع ذلك، فإن الطريقة الكلاسيكية إعداده يتطلب استخدام:

• الباذنجان الشباب قيمة متوسط - 2 وحدة؛.
• البصل الحلو كبيرة - رئيس واحد.
• الطماطم (البندورة) لحمي كبيرة - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• زيت الزيتون مع أي نكهة - لتطبيق ترضيك.
• ثلجي دقيق القمح - 1/3 كوب.
• ملح البحر والفلفل الأسود - لاستخدام وفقا لذوقك.
• الأخضر الطازج - استخدام السلطة التقديرية.

تجهيز الخضروات

قبل إجراء الباذنجان باللغة اليونانية، جميع الخضروات التي تم المذكورة أعلاه، فإنه ينبغي أن تعامل بعناية.

الباذنجان الهواة غسلها جيدا، مقطعة إلى شرائح حوالي 5 مم، ثم توضع في وعاء ومحنك بسخاء مع الملح. في هذا النموذج يتم ترك المنتج لمدة 10-20 دقيقة ثم يغسل جيدا وobsushivayut. ويتم ذلك من أجل الباذنجان فقد أصبحت المرارة الكامنة أكثر لذيذ والعطاء.

أما بالنسبة للبصيلات وطماطم كبيرة، فإنها أيضا تنظيف ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

عملية المعالجة الحرارية

إعداد وجبة خفيفة ممكنة بطرق مختلفة. بعض الطهاة يفضلون خبز الخضار في الفرن، ولكن قررنا أن تحمص في مقلاة. ولهذه الغاية، قدر مع زيت الزيتون يسخن بشدة وانتشرت بعد ذلك بالتناوب شرائح الباذنجان. لبالتساوي الخضار المحمص وأصبح معظم مصب المياه، وتشجيعهم على ما قبل التشغيل في دقيق القمح.

مرة واحدة احمر والباذنجان، وخروجها ويتم وضعها على لوحة كبيرة. في هذا الوقت في مقلاة مع بقايا النفط تنتشر البصل ويقلى حتى شفافة. بجانب هذا يضاف الطماطم المسحوقة وفورا النار إلى الحد الأدنى. في هذا النموذج من الخضروات يجب أن تسقط حوالي 10 دقيقة، حتى صلصة سوف تجد أنه يحتاج الاتساق. ويمكن أن تكون سميكة أو السائل (باختيارك).

في عملية وضع المنتجات لهم سيضيف حتما الفلفل والملح والتوابل وغيرها.

كيفية تقديم لتناول العشاء؟

لتقديم هذه الأغذية إلى طاولة الباذنجان المشوي نشر على لوحة مسطحة (في 1 أو 2 طبقات)، ويتم وضع صلصة الطماطم على أعلى مع البصل المقلي. في الختام، كل من المكونات رشها مع الكثير من الأعشاب الطازجة. في مثل هذه المقبلات اليونانية لذيذة قدمت الى طاولة المفاوضات، جنبا إلى جنب مع شريحة من الخبز.

مسقعة الباذنجان باللغة اليونانية مع: وصفة

Musaka هو الطبق التقليدي سكان والبلقان الشرق الأوسط. وهو يتألف من عدة طبقات: الباذنجان ولحم الضأن والطماطم وصلصة البشاميل. كما أنها كثيرا ما يضاف إلى البطاطا مسقعة، كوسة والفطر.

في الدول العربية، يتم تزويد هذا الطبق إلى طاولة كمطلقة. ومع ذلك، يمكنك استخدامه بمثابة وجبة كاملة.

ما هي المنتجات يجب أن يحتفظ قد اتضح مسقعة اليونانية لذيذة والعصير مع الباذنجان؟ وصفة من هذه الأطباق المتوسطية تتطلب استخدام:

• البطاطا المتوسطة الحجم - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الباذنجان الشباب ليست كبيرة جدا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• لحم الغنم المفروم (يمكن استخدامها ولحم البقر) - 300 غرام؛
• الطماطم (البندورة) لحمي - 1 بالمائة. (يمكن استبدال 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم).
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• الفلفل الحلو الأحمر (البلغارية) - 1 الكمبيوتر؛
• البصل - 1 الكمبيوتر. لحم مفروم، والشيء نفسه بالنسبة للحشو؛
• خليط من الأعشاب الطازجة - لتطبيق ترضيك (النعناع، البقدونس، الزعتر، الخ)؛
• صلصة "صلصة" جاهز - 400 مل.
• زيت الزيتون بدون رائحة - وفقا لتقدير.
• ملح البحر والفلفل وغيرها من التوابل العطرية - لتطبيق ترضيك.

إعداد المكونات

كيفية طبخ مسقعة الباذنجان باللغة اليونانية مع؟ لبدء معالجة جميع الخضروات. الباذنجان غسلها جيدا ومقطعة إلى شرائح من سمك 10 ملم. بعد ذلك يرش بالملح وتركها جانبا لمدة 20 دقيقة، وغسلها بعناية وتجفيفها.

وإلى جانب الباذنجان معالجة متأنية وتعرض لمكونات أخرى. ومقشر البطاطس وتقطع إلى شرائح رقيقة (5 ملم). المصابيح خالية من القشرة، ومقطعة إلى مكعبات. أما بالنسبة للفلفل الحلو، ثم إزالته من البذور وساق وثم تقطع إلى قطع صغيرة.

كما أعدت بشكل منفصل ومفروم لحم الضأن. في الملح والفلفل ويضاف معجون البصل ويقلب جيدا.

القلي المكونات

كيفية تحضير الباذنجان المشوي في اليونانية؟ تحتاج أولا إلى تقلى جميع المكونات. لهذا مقلاة ساخنة بقوة مع الزيت النباتي، ثم امتدت إلى شرائح البطاطس لها. Prisypav كمية صغيرة من الملح، والخضروات المقلية على كلا الجانبين حتى الاحمرار. الدوائر مزيد من إزالتها بعناية وانتشرت في شكل الحرارية العميق والطبقة الأولى.

بعد تجهيز البطاطا في المقلاة نفسها، ووضع البصل ويقلى حتى شفافة. ثم أضاف إليها الفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق. في نهاية لحم الضأن المفروم مقلاة انتشار والطماطم المفروم (معجون الطماطم).

إثارة المكونات والملح والفلفل، ثم مروي تحت غطاء حوالي ¼ ساعة. بجانب المكونات أضاف الأعشاب الطازجة ونشرها على رأس البطاطا.

وضعت في شكل الحرارية من طبقتين من مسقعة، يجب المضي قدما في إعداد الثالث. كما سيكون بمثابة الباذنجان. والمقلي هذين الجانبين في مقلاة، وانتشرت بعد ذلك على وجبات رئيسية.

عملية العرض وتحميص الى طاولة المفاوضات

كيف استعداد خزفي؟ الباذنجان اليونانية من أجل "صلصة" صلصة، مع رش الجبن المبشور وإرسالها على الفور إلى الفرن. عند درجة حرارة 200 درجة الطبق المطبوخ حوالي 50 دقيقة.

بعد هذا الوقت مسقعة أخرجت وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-40 دقيقة. المقبل طبق اليوناني هو قطع وعرضها على أفراد الأسرة جنبا إلى جنب مع قطعة من الخبز.

جعل طبق لذيذ محشوة "مانزانو"

"مانزانو" - يحشى الباذنجان باللغة اليونانية. إعداد هذا الطبق سهل وبسيط. عند مخرج تحصل على وجبات خفيفة لذيذة جدا ولذيذا، والتي يمكن تطبيقها بأمان حتى عيد الاعياد.

فكيف "مانزانو"؟ محشوة الباذنجان باللغة اليونانية، تتطلب استخدام المنتجات التالية:

• الباذنجان كبير - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الجزر العصير الطازج - 3 قطع كبيرة، و.
• الثوم - 3 فصوص.
• البقدونس أو الشبت - حسب تقديره.
• مياه الشرب - 1 لتر (محلول ملحي)؛
• الزيوت النباتية - وفقا لتقدير.
• ملح الصوديوم - 1 ملعقة كبيرة (الماء المالح)؛
• مختلف البهارات والتوابل - تقدير (الماء المالح)؛
• يورق - 3 وحدات. (الماء المالح)؛
• البازلاء والفلفل - 4 قطع. (الماء المالح).

معالجة المكونات

قبل اتخاذ الباذنجان المحشو في اليونانية، والخضروات الرئيسية يجب غسلها جيدا، ثم اخترقت مع المسواك في عدة أماكن. ثم تنتشر في وعاء عميق، وملء مع الماء والملح.

وبذلك يصبح السائل يصل لدرجة الغليان، والباذنجان المغلي لمدة خمس دقائق. كانوا ثم انتشرت في مصفاة، وجعل شق على طول، ولكن ليس تماما، ووضع تحت نير. على هذا النحو، عقد الخضار يصل طالما أنها لا تفقد كل الرطوبة. وفي الوقت نفسه، انتقل إلى تصنيع المنتجات الأخرى.

الجزر تنظيفها ويفرك على مبشرة الكورية. البقدونس والثوم ومفرومة ناعما بسكين، ثم يخلط مع الجزر.

تشكيل الطبق وخدمتها الى طاولة المفاوضات

بعد باذنجان يفقد كل الرطوبة، وجودهم إزالتها من نير، قليلا المملحة ومحشوة داخل هذا المزيج النباتية المعدة سابقا. وعلاوة على ذلك، يتم طي أنهم عموم مطلي بالمينا وسكب الماء المالح المغلي البارد، وهو مصنوع من المكونات المذكورة أعلاه.

في هذا النموذج، يتم ترك طبق في غرفة حارة دافئة، ولكن ليس لمدة يومين أو ثلاثة أيام. وخلال هذا الوقت كان لديه القليل من الحامض بدوره.

مع مرور الوقت على استعداد تراجع الباذنجان في الزيت الساخن وانتشر كالنار في الهشيم في الجرار تعقيمها الصغيرة. في هذه الحالة الخضار محشو قليلا، ولكن لا جعدة.

وتتصدر يصل النفط إلى الأغطية لفة الرقبة حاوية المغلي. في هذا النموذج، ما تركت في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 أو 2 أيام. بعد هذا الوقت، مقبلات لذيذة والعطرية تنظيف مخزن أو قبو. أكله يمكن أن تكون 1-2 أسابيع. ورغم أن بعض ربات البيوت يفضلون الاحتفاظ هذا لذيذ قبل بداية فصل الشتاء.

يجب أن يتم تقديم اليوناني أكل الباذنجان المحشو الباردة مع شريحة من الخبز. بالمناسبة، بعض الطهاة إضافة وجبة خفيفة لمختلف اليخني وحتى الحساء.

تلخيص

الآن عليك أن تعرف كيفية استخدام الخضار لذيذ وحمي مثل الباذنجان. وبالإضافة إلى هذه الوصفات يتم استخدام المنتج نشط لإعداد وجبات الطعام والوجبات الخفيفة الأخرى. على سبيل المثال، لذيذ جدا حصلت منها الكافيار الباذنجان. للخضروات إعداده المفتتة في مفرمة اللحم والمغلي على طبق من ذهب مع إضافة التوابل المختلفة.