البيرة: المكونات وصفة والتكنولوجيا إعداد

إذا كنت تسأل هذا السؤال: "ما هي أفضل البيرة؟" - الجواب واضح: "البيرة المحلية!" وصفة لإعداد الشراب يمكنك استخدام أي. في أي حال، فإن المنتج تتحول ألذ بكثير متجره نظرائهم. الناس الذين يحبون طازجة وذات جودة عالية البيرة، فمن الأفضل لطهي بأيديهم. المشروب يتحول طعم العطرية وممتعة بشكل لا يصدق.

أسرار تختمر

البيرة محلية الصنع - انها ليست بمثل هذه المهمة الصعبة، كما يعتقد الكثيرون. كل ما تحتاجه لتخزين الوقت وتفعل كل شيء كما هو مكتوب في الوصفة. في معظم الأحيان، مضيفة طبخ البيرة محلية الصنع من القفزات، واعتبرت أنه من الأسهل للاستعداد. ولكن هذا ليس هو الحال. يخمر أي البيرة على قدم المساواة تقريبا.

المبادئ التوجيهية الأساسية إعداد:

1. المياه للبيرة هو أفضل لاستخدام تصفيتها أو المسلوقة.
2. قد تكون الخميرة الجافة أو الطازجة، ولكن مما لا شك فيه أنها بحاجة إلى البيرة.
3. عند الطهي هو ممكن لاستخدام الشعير التي حصلت عليها الإنبات حبوب الشعير، أو استخراج الشعير.
4. يجب أن تكون القفزات اللون الأصفر والأخضر.
5. يجب أن يحدث التخمير في درجة حرارة أقل قليلا المحيطة.
6. يجب تعقيم الأطباق، والتي سيتم يخمر البيرة.
7. أثناء الإعداد، فمن المستحسن لمراقبة نقاء المطبخ.
8. وعاء للطبخ هو الأفضل لاستخدام عالية.
9. خلال التخمير، وينبغي أن يترك البيرة وحدها.
10. من الأفضل تخزين البيرة النهائية في الثلاجة أو القبو.

البيرة: وصفة الكلاسيكية

البيرة محلية الصنع الكلاسيكية تبين عطرة جدا ولذيذة، على أي حال، ومخازن أفضل. شرب حتى سيكون من دواعي سرورنا للترفيه عن العائلة والأصدقاء. وسوف نقدر البيرة، والذي يستخدم لأغراض الطهي منتجات ذات جودة عالية فقط. للاسترخاء وحدها، بل هو أيضا مناسبة. شرب يرتاح والبلسم.

المكونات:

• اثنين من دلو من الماء البارد.
• نصف دلو من الشعير.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ستة أكواب كبيرة من القفزات.
• كأس الخميرة.
• كوب صغير من دبس السكر.

طريقة التحضير:

1. برميل ضروري لصب الماء، ويضاف إلى ذلك الشعير. ينبغي أن يترك الخليط ليلا.
2. في الصباح يجب أن يصب كل في وعاء ويضاف الملح. الخليط يجب أن ينضج لمدة ساعتين تقريبا.
3. بعد تحتاج إلى إضافة القفزات ويطهى لمدة عشرين دقيقة.
4. يجب أن يتم تمرير الخليط الناتج من خلال القماش القطني وتصب في برميل.
5. وبمجرد أن يبرد كل شيء، في برميل تحتاج إلى إضافة الخميرة والعسل الأسود. كل ما تحتاجه لاثارة ويترك لمدة يوم واحد.
6. بعد البيرة ينبغي أن يكون زجاجة واسمحوا الوقوف اليوم.
7. الزجاجة وبعد ذلك اغلقت وسمح للوقوف يوما واحدا.

وصفة رقم 2: البيرة بسيطة

مجرد التفكير في البيرة، والتي تستعد لمدة يومين. خلاف ذلك، ويسمى مبكر. أنه لذيذ جدا والغنية البيرة المصنوعة محليا. وصفة إعداده بسيطة جدا وبأسعار معقولة. ويمكن تقديم البيرة لشركة صاخبة والبهجة. مذاقه يجب أن ترضي الجميع.

المكونات:

• كيلوغرام واحد من الشعير أو الجاودار الشعير.
• 1 كغ دقيق الجاودار.
• مائة غرام من القفزات.
• تسعة لترات من الماء.
• خمسون غراما من الخميرة.
• أربع مئة جرام من العسل.

طريقة التحضير:

1. القفزات لها لطحن الدقيق ويخلط مع الشعير.
2. الحقيبة يجب وضع الخليط كله من الأنسجة نظيفة.
3. بعد ذلك يجب أن تكون معلقة على الوقوف. تحتاج إلى وضع أسفل عموم والجزء العلوي يجب صب الماء المغلي. يجب أن نبتة استنزاف في تيار رقيقة.
4. يتم تبريد الخليط الناتج أسفل تحتاج إلى إضافة العسل والخميرة. كل شيء يجب أن يترك لمدة يوم.
5. بعد المعبأة في زجاجات البيرة، كوركيد وتوضع في الثلاجة لمدة يومين غير مكتملة.

وصفة № 3: الشعير

في هذا الوقت، ونحن نعتبر صفات البيرة من الشعير. أنه هو الذي يعطي الإشباع البيرة، نكهة كاملة، لون الدقيق ورغوة مستقرة. البيرة مثل الجميع تقريبا، لأنه هو طعم لطيف جدا وممتعة. شرب حتى أفضل علاج ذويهم الأكثر شعبية، وسوف نقدر العمل من البيرة.

المكونات:

• 4.5 كيلوغرام من الشعير والجاودار.
• 7 كيلوغرام من الخبز.
• 4.5 كيلوغرام من الشعير القمح.
• عشر غراما من الخميرة.
• أربعة كيلوغرامات من القفزات الجافة.
• عشرون زجاجة من الماء المغلي.
• ملعقتين من صودا الخبز.

طريقة التحضير:

1. في سعة كبيرة لوضع الخبز والشعير والخميرة والقفزات. كل شيء يجب خلط وترك في مكان دافئ لمدة خمس ساعات.
2. الخليط ثم من الضروري إضافة الماء، وتغطي وتترك لهذا اليوم.
3. وبعد يوم، كل شيء يجب أن ينضب دون الرواسب وصب.
4. الخليط يجب إضافة الصودا وترك الأمر ليوم آخر.
5. بعد كل المعبأة في زجاجات.

وصفة № 4: من القفزات

الآن ننظر في كيفية جعل البيرة محلية الصنع من القفزات. وقال انه يعطي البيرة لطيف، الطعم المر قليلا. فانه يخفف أيضا شرب وتشكيل الرغوة. البيرة هي مشابهة جدا لالكلاسيكية، وبالتالي فإن طعم مناسب للجميع. شرب القليل من رغوة المريرة وقوية جدا. هذه البيرة ومن المؤكد أن لديهم أذواق الجميع.

المكونات:

• تسعة لترات من الماء.
• ثلاثون غراما من القفزات.
• أربعة أكواب من السكر.
• خمسون غراما من الخميرة.
• كيلوغرام واحد من الشعير والجاودار.

طريقة التحضير:

1. الحاوية يجب صب الماء عليه لإضافة الشعير والسكر والقفزات. تغلي جميعا بحاجة ساعة واحدة.
2. يجب أن يكون الخليط الناتج بارد، سلالة وإضافة الخميرة.
3. كل شيء يجب يهيمون على وجوههم في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ثلاثة أيام.
4. بعد شرب يجب استنزاف، وتصب في زجاجة وإغلاق.
5. يبث كل مرغوب فيه لمدة أسبوع.

وصفة № 5: النعناع البيرة

في كثير من الأحيان مضيفة تسأل: "كيف لطهي البيرة محلية الصنع مع النعناع بشكل صحيح وعما إذا كان سيكون لذيذ؟" المشروب يتحول حقا غير عادي. تذوقه محددة وليس من أجل الجميع. السيدات البيرة ومن المؤكد أن تحب. اتضح ضوء وحساسة. إعداد البيرة تقريبا بقدر الأنواع السابقة. الشيء الرئيسي هو أن لا تبالغي مع النعناع.

المكونات:

• ثلاثة حفنة صغيرة من النعناع.
• ثلاثة لترات من الماء.
• 50 غ خميرة.
• ثلاثة أكواب صغيرة من السكر.
• حزمة واحدة من السكر والفانيليا.
• A قشرة الخبز.

طريقة التحضير:

1. يجب أن النعناع صب الماء المغلي وإغلاق عموم. تحمل كل ما تحتاجه مدة ساعة تقريبا.
2. بعد النعناع هو ضروري لاستنزاف. خليط ينبغي أن يضيف قشرة الخبز مع الخميرة والسكر.
3. يجب أن تبقى الشراب في مكان دافئ لمدة التخمير.
4. بعد رغوة سوف تحتاج إلى صب السكر والفانيليا.
5. البيرة المعبأة في زجاجات وكوركيد بإحكام.

وصفة № 6: البيرة العرعر

هذه البيرة تستعد أيضا في المنزل. لأنه يقوم على استخدام العرعر. يتم الحصول على مشروب مع طعم غير عادي ورائحة، ولكن العديد من البيرة كثيرا. حصن يصل 5 درجات. لاستقبال الضيوف والأصدقاء، هو الترفيه الكمال.

المكونات:

• 200 غرام من التوت العرعر.
• لترين من الماء.
• 50 غراما من العسل.
• 25 غراما من الخميرة.

طريقة التحضير:

1. تحتاج التوت الطازج لطهي الطعام لمدة ثلاثين دقيقة.
2. ثم، ينبغي أن استنزاف وباردة.
3. تمت إضافة الخليط الناتج الخميرة والعسل. كل ما تحتاجه لخلط وترك للوقوف لمدة التخمير.
4. وبمجرد صعود الخميرة، كل ذلك مرة أخرى وإثارة وتصب في قوارير زجاجية.
5. تحتاج زجاجات لتسد ويترك لمدة خمسة أيام في مكان بارد.

وصفة № 7: الفواكه المجففة

أحيانا مضيفات هناك رغبة في التجربة. على سبيل المثال، فمن الممكن لطهي المجففة البيرة الفاكهة. منهم تم الحصول عليها مع طعم غير عادي للغاية ورائحة البيرة تصنع في البيت. وصفة إعداده بسيطة للغاية.

المكونات:

• عشرون زجاجات المياه.
• ثمانية كيلوغرامات من الشعير والجاودار.
• 2.5 كيلوغرام من التوت العرعر.
• 300 غرام من الفاكهة المجففة (أي).
• 100 غرام من التفاح والكمثرى المجففة.

طريقة التحضير:

1. الشعير تحتاج إلى إضافة الماء بحيث يغطي تماما. يجب أن يغلى كل لخمس عشرة دقيقة، وترفع من حرارة.
2. وينبغي أن يضاف خليط التوت والفواكه المجففة.
3. كل ما تحتاجه لتصب في برميل وسكب الماء الحار حتى منتصف.
4. يجب أن يكون برميل ليسجل ويترك لمدة يوم واحد.
5. كل يوم في عملية التخمير ضروري لإضافة القليل من الماء.
6. بعد شرب يجب أن تترك وحدها. سوف البيرة ستكون جاهزة بمجرد أن يتوقف مما يجعل من الضوضاء.

هذا كم هو سهل لجعل البيرة في المنزل. وصفات وكل الضوء المتاح، ولكن لم يكن لديك شكوك حول استخدام المنتجات. وسيتم إنفاق الجهود وليس ذلك بكثير، وأمسية هادئة، مريحة ودافئ مع البيرة محلية الصنع المقدمة.