الخطمي: انها لعلاج، وكيف لطهي الطعام

اليوم، العديد مهتما في سؤال يتعلق الخطمي: "ما هو عليه" هذه الحساسية أصبح اليوم على نطاق واسع ليس فقط بسبب طعم حساسة ورائحة، ولكن أيضا لأنه يتم إجراء تسرب لتزيين الكعك على أساس ذلك. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الممكن لنحت مختلف الشخصيات التي من شأنها أن تجعل أي حلوى فريدة من نوعها.

لذا، الخطمي - وهو نوع من الحلوى، الخطمي مثل الاتساق له. ومع ذلك، والفرق هو أن هذه الحساسية لا يحتوي في تكوين جلد بياض البيض، وتكون أكثر مرونة. في كثير من الأحيان على السؤال التالي: "الخطمي - و" - يقول انها مضغ الخطمي. ومع ذلك، فإن تركيبة وطريقة إعداد هذه الحلوى أكثر مثل الحلوى.

فإنه يعامل الأذواق الجميلة مثل الشوكولا الساخنة، أو فقط في حد ذاته. وليس سرا أن الكثير من الناس مهتمون في كيفية جعل أعشاب من الفصيلة الخبازية في المنزل. في الواقع، لا شيء معقد. وفيما يلي وصفة ل هذه الحلويات محلية الصنع. إذا كنا جعلها على شكل قلوب، وإنما هو أيضا هدية رومانسية مثالية للنصف الثاني.

لذلك، وصفة الخطمي (وهذا هو، ونحن قد وجدت، وننظر الآن في كيفية إعداده)

المكونات التي سوف تحتاج:

• 4 حزمة الجيلاتين (4 ملاعق)؛

• 1،5 كوب من الماء.

• 2 كوب من هلام الحلوى الصغيرة؛

• 1 كوب سكر.

• 1 كوب شراب الذرة (السكر يمكن استبدالها)؛

• ملح 1/4 ملعقة صغيرة.

• مسحوق السكر.

• الزيوت النباتية.

كيف لطهي الخطمي:

في وعاء كبير، تخلط معا 4 حزم من الجيلاتين و3/4 كوب ماء. يقلب بملعقة حتى الماء سميكا جدا.

في وعاء منفصل وضع حلوى الهلام والسكر و شراب الذرة و الملح و3/4 كوب ماء. ضعي المزيج على نار متوسطة ويحرك حتى أكثر من الحلوى قد ذاب. ثم خفض الحرارة وتقديم كتلة ليغلي ببطء. تحقق من درجة حرارة الطهي على النحو التالي: إذا قمت بوضع جزء كبير من الكتلة في الماء البارد، وينبغي أن تكون لينة ومرنة وتشكيل الجلطة. إذا كنت إزالته من المياه، وسوف تتسطح في فطيرة في لحظات قليلة في يدك. يستمر الطهي في درجات الحرارة هذه.

بعد الانتهاء من إعداد الخليط في درجة الحرارة الصحيحة، إيقاف الحرارة ومع الخلاط على سرعة كاملة، تغلب عليه مع الجيلاتين. تغلب حوالي 15 دقيقة.

وضع شكل مستطيل من ورقة شهادة جامعية داخل وفرشاة مع قليل من الزيت. مرة واحدة يتم جلد هذا الخليط، وسكبه في المقلاة. توزيع بالتساوي ويترك لمدة 10-12 ساعة. بعد 10-12 ساعة، وعندما يصلب الخليط، يمكنك قص الخطمي جاهزة.

أولا، وتغطي طبقة سطح المكتب من مسحوق السكر. ثم نأخذ الخليط جمد ومكان السكر في شكل مسحوق. الآن يمكنك قص وشكل الحلوى كما تريد. مرة واحدة قمت بقص قطعة، وتغطيتها مع السكر البودرة، حتى لا تلتصق ببعضها البعض. هذا دليل خطوة بخطوة يعطي إجابة واضحة على السؤال: "الخطمي - ما هو عليه، وكيفية القيام بذلك" - ويسمح لك لطهي الحلوى محلية الصنع لذيذ ترضي ليس فقط الأطفال بل أيضا الكبار. يمكنك تخزين هذه الحلوى في وعاء محكم لمدة تصل إلى أسبوع. شهية طيبة!