الزلابية على البخار مع التوت - طبق لجميع أفراد الأسرة

الزلابية - طبق الأوكراني الأصلي الذي لديه مثل هذه الجذور القديمة التي لا يزال مجهولا في الوقت المحدد وقوع جدول هذه الحساسية. هناك الكثير من وصفات، ولكل عائلة لديها الحيل الخاصة بها.

معظم، لطيف، لينة والخصبة الزلابية الحصول على البخار. لديهم طعم ممتاز ليس فقط، ولكن أيضا الاحتفاظ كلها تقريبا من المواد الغذائية التي فقدت عند طهيها في الماء المغلي. الزلابية البخار يمتص أفضل بكثير من قبل الهيئة. ملء بهم يمكن أن تختلف. اعتمادا على تفضيلات الذوق الخاصة لإعدادها ويمكن استخدامها على حد سواء الحلو واللحوم أو الخضار المكونات: اللبن الرائب والتفاح والبطاطا أو الفطر والكبد واللحم المفروم، ومجموعة متنوعة من الفاكهة (الفراولة والعليق، التوت). حشوات الفواكه غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة، واللحوم - مصدرا قيما للبروتين والأحماض الأمينية والفوسفور والبوتاسيوم والحديد.

إذا كنت ترغب في تدليل نفسك في فصل الصيف، وأهل بيته مع شيء لذيذ، طهي الفطائر مع التوت. وبطبيعة الحال، سوف يكون لي لقضاء الكثير من الوقت، ولكن صدقوني: والنتيجة هي يستحق كل هذا العناء.

لإعداد فطائر لذيذة على البخار، وسوف تحتاج:

• الكفير (المصل) - 0، 5 لترات.
• الطحين - حوالي 1 كجم (بقدر ما "سيتم اختبار")؛
• صودا - 1 ملعقة شاي. ملعقة.
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (اختياري)؛
• ملح - نصف ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس - 1 الجدول. ملعقة.
• التوت - 400G

من المكونات المشار إليها أعلاه إعداد العجين مرنة فضفاضة لا التمسك اليدين. للقيام بذلك، نخل الطحين وسكبه الشريحة. جعل جيدا ووضع البيض في ذلك. خلط المكونات مع المنتج المحدد المخمرة الحليب (اللبن أو الدم)، والملح. ويتم الحصول على مزيد من الزلابية الخصبة إذا قبل فصل-من البروتين صفار البيض، سوط منها وعندها فقط إضافة إلى الدقيق. الكفير أو المصل يمكن استبدال بالماء العادي، ولكن في هذه الحالة، سوف العجين يكون أكثر قاسية وأقل مرونة.

دلك وطرح العجين. لذلك لا التمسك Skalka، رش دوريا مع الطحين. إذا كان لديك الوقت، يمكن أن تعطي اختبار للكذب في البرد لمدة نصف ساعة.

نصيحة: للحصول على النتائج المرجوة، فقط استخدام أجود أنواع الدقيق.

قطع كوب أو كوب شرائح صغيرة، ووضع في منتصف لهم زوجين من الشاي ملاعق التوت رشها بالسكر. بدلا من التوت، يمكنك استخدام أي التوت الأخرى: الخوخ والكرز والمشمش والعنب البري أو الفراولة.

قرب حافة منتجات جديلة التي تم الحصول عليها وطهوه لمدة عامين. للقيام بذلك، واتخاذ مقلاة صغيرة وملء مع الماء لمدة ¾. أعلى تغطية ذلك مع طبقة من الشاش. أنها كانت تحمل حافة المقلاة، والتفاف موضوع قوي. وضع وعاء مع الماء لتسخين وجلب الماء ليغلي. الآن يمكنك نشر الزلابية. بينهما لا بد من ترك فجوة صغيرة، لأنه في عملية الطبخ زيادة الزلابية في الحجم. تغطية الجزء العلوي من المنتج عاء عميق، أي ما يعادل قطر المقلاة. قبل كل امرأة هناك سؤال: كيف لطهي الزلابية؟ وكقاعدة عامة، ما يكفي لمدة 5-10 دقائق إلى بضع الزلابية تحولت الخصبة والغنية في نفس الوقت. ووفقا لهذه الوصفة، يمكنك طهي الزلابية في الباخرة.

فطائر جاهزة وضعت في وعاء، قبل مدهون مع السمن أو الزبدة، حتى لا تلتصق ببعضها البعض. يمكنك صب شراب الفاكهة المنتج، والعسل الطازج ويرش السكر. فطائر لذيذة جدا على البخار مع التوت التي تم الحصول عليها مع القشدة الحامضة أو الزبدة المذابة

المنتجات النهائية يمكن تجميدها. فقط إزالتها قبل الطهي من الفريزر، ذوبان الجليد والحرارة. دون تغيير الزلابية طعم قد تكمن في الثلاجة لمدة شهر أو أكثر. شهية طيبة!