المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الفطير، خبز في صناعة الخبز

في كثير من الأحيان في الآونة الأخيرة أن هناك خلافات حول ما هو نوع من الخبز أكثر فائدة. البعض يرى أن من دون استخدام خميرة الخبز هو أكثر فائدة لأن الخميرة تحتوي على الفطريات التي لها خاصية التراكم في الجسم البشري، والقضاء على الأمعاء الدقيقة، مما يقلل من الجهاز المناعي.

بانتظام الأطعمة المخمرة الطعام يسبب الإمساك، وانتفاخ البطن، والطفرات تسهم في تطوير خلايا تحريك آلية تشكيل الورم. لذا فمن المستحسن لخبز الفطير في صناعة الخبز، والذي يستخدم الخميرة الخاصة، طهي نفسك.

الخبز الخبز دون استخدام الخميرة حتى الآن، تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت، لأسباب عديدة، مثل الحساسية، ورفض طعم خاص ورائحة الخميرة وهلم جرا. D.

منذ فمن المعروف أن الفطير (في صانع الخبز خبز يجعله أكثر ملاءمة) أعدت على أساس من خمير، يجب علينا أن نعرف ما هو وكيف تتم الأمور بشكل صحيح. وهكذا، وهي مصنوعة من البطاطس والزبادي أو اللبن. النظر في هذه المسألة بمزيد من التفصيل.

خبز العجين المخمر الكفير

المكونات

خميرة (ثلاثمائة وخمسين غراما): اللبن والدقيق. العجين: أربع مئة غرام من الطحين ومائتي غرام من الماء، وعشرة غرامات من الملح والسكر حسب الرغبة، والزيوت النباتية.

الكفير ينبغي أن يترك في غرفة دافئة لفترة من الوقت لprokisaniya له، ثم يضاف الدقيق إلى اتساق القشدة الحامضة ويترك لمدة يوم واحد. مع مرور الوقت، ومرة أخرى إضافة القليل من الدقيق، واتساق يجب الحصول على عدد قليل سميكة، ومرة أخرى لتأجيل ليوم واحد. الآن بداية جاهزة.

خمير إضافة جميع المكونات المتبقية ويعجن العجين. خبز الفطير في صناعة الخبز.

المياه المعدنية الخبز

المقادير: أربع ملاعق من نخالة، كوبين من المياه المعدنية، وأربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، ونصف كوب طحين القمح الكامل، نصف كوب من دقيق القمح، ونصف ملعقة من الكمون.

يتم خلط المياه المعدنية مع النفط، ونخالة وبذور كمون والطحين (الخشنة طحن) وتضاف إلى دقيق القمح ويوضع العجين شكلت منها الخبز على الخبز، وقبل مبلل بالماء، ويخبز لمدة خمس عشرة دقيقة، وبعد ذلك النار بيتس وخبز عن عشرين دقيقة . يتم تغليف المنتج النهائي في منشفة ويترك لمدة ساعة واحدة.

الفطير (خبز في آلة الخبز) استنادا إلى هوب

المكونات

خميرة: كوب واحد من المخاريط هوب، كأسين من الماء، نصف كوب من الدقيق وملعقة واحدة من السكر أو العسل. العجين: مائتي غرام من الحليب، وملعقتين من السكر، وعشر ملاعق من الخميرة والدقيق والملح.

وسكب القفزات المياه ورجع ساعة واحدة ثم دفع ثماني ساعات. بعد ذلك، السلالة، يضاف الدقيق والسكر، وإثارة، وتغطي مع الشاش ويترك لمدة يوم واحد في مكان دافئ.

إعداد الشراب. للقيام بذلك، إضافة السكر والحليب، الخميرة والدقيق قدر من أجل الحصول على خليط. كان كل شيء أثار والسماح للوقوف لمدة ساعتين وبعد ذلك الطحين والملح ووضع لكل دفعة، إذا ما استخدمت breadmaker. الفطير جعل بيديك، اتضح ألذ بكثير وأكثر العطرية من المتجر. بعد ذلك، عليك فقط أن تشمل وضع "الخبز". إذا كنت تستخدم الفرن، وتخبز المنتج في درجة حرارة عالية من خمسة وأربعين دقيقة.

وهكذا، فإن الفطير، منها فائدة واضحة، حتى الآن، هناك طلب كبير في أوساط المستهلكين.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.