الساق من لحم الضأن المشوي في الفرن

المشوي الساق من لحم الضأن في الفرن - طبق كبير لعشاء العائلة الأحد أو احتفال. رائحة مكثفة من لحم الضأن، تستكمل مع رائحة التوابل والأعشاب وتملأ غرفة المعيشة ويجعل الرغبة في التواصل في الدوائر المقربة من الجدول جميل ومجموعة غنية من أفراد الأسرة.

لذلك، وإعداد طبق فريدة لتذوق "الشواء الساق من لحم الضأن". الساق من لحم الضأن تنقية الفيلم، وغسل وتجفيف منشفة مصنوعة من القطن. ثم نقوم به على طول الساقين لتخفيضات كبيرة فصوص من الثوم. Solim تماما من جميع الجهات، ويرش الفلفل الأسود والأحمر الأرض وتغطية احباط وضعت في اثنين أو ساعتين ونصف في محمى على حرارة 180 درجة مئوية الفرن. مقبلات على طبق الأسرة مستغربا " خبز الساق من لحم الضأن في احباط" قد يكون الخس والبطاطا والفاصوليا البيضاء المجففة مع الكسكس، الخ

البطاطا للمقبلات جيدا أن خفضت الى النصف والخبز والملح وزيت الزيتون. وهنا هو كيفية الاستعداد لأطباق الفول الأبيض "ساق مشوي من لحم الضأن في الفرن." أربع مئة وخمسين غراما من حبوب تدفقت ثمانية أكواب من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة. ثم يتم صرف المياه، ويتم تعيين الفول جانبا لتضخم خفيف. في هذا الوقت ونحن تسخين على نار هادئة في ملعقة كبيرة حاوية كبيرة من الزبدة أو السمن. إضافة الزيت في البصل المفروم ويقلى حتى يصبح طريا. أنا وضعت في وعاء الفاصوليا، وسحقت القرنفل والثوم في الضفادع، وتنقيته من بذور وقشور اثنين من الطماطم الصغيرة والكمون. ملء كل اثنين من النظارات أعلاه من المياه، وإغلاق الغطاء وضعت على النار لمدة نصف ساعة. تذكر اثارة بلطف وإضافة الماء إذا لزم الأمر. في أقرب وقت طبخ الفاصوليا، وضعت في وعاء ملعقة كبيرة من الزبدة آخر (دسم) ويقلب بحيث تذوب. الآن وضع الفاصوليا حول أرجل الأغنام ومقبلات مع الخضر. حتى لو واحد من الضيوف لا أحب الفول وأنه يأكل مع المتعة.

إذا منقع بخفة اللحم الضأن، وتحصل على الساق خبز لذيذ بشكل لا يصدق من لحم الضأن في الفرن. الأرض في الخلاط البصل المفروم، ملعقتين من البقدونس المفروم، ملعقة من الزعتر المفروم وإكليل الجبل، polchaynoy من الملح، واثنين من فصوص الثوم الضغط والفلفل الأسود المطحون الطازج. تصدرت تصل إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الماء، وثلث كوب من عصير الليمون وتخلط كل شيء إلى هريس. فرك هذا الخليط في الساق من لحم الضأن، وضعت في مجموعة خاصة ووضعها في مكان بارد لانقع لمدة أربع ساعات، وتحول من وقت لآخر.

بعد أربع ساعات، وتحويل الفرن، وارتفاع درجات الحرارة إلى 220 درجة مئوية. خبز الضأن الساق (وليس إزالته من الحزمة) في الفرن لمدة الخبز، مدهون بزيت الزيتون، لمدة خمسة عشر دقيقة. ثم، ودرجة الحرارة في الأفران خفضت إلى 170 درجة مئوية، وتستمر لخبز الساق نصف ساعة أخرى. إزالة القدم من الفرن، وإزالته من حزمة والتفاف في احباط. بعد خمس عشرة دقيقة، والساق من لحم الضأن ويمكن خفض إلى شرائح وتقدم.

أقترح عليك طهي عشاء العائلة طعام لذيذ بشكل لا يصدق - "الشواء الساق من لحم الضأن في الفرن مع الأنشوجة".

نقوم به في الضأن ساق تخفيضات كبيرة. الثوم تنقية وقطع ناعما. الأنشوجة ننتقل لفات. الساق Shpiguem مع الثوم والبقدونس والأنشوجة. نشر شحم الخنزير الساق من لحم الضأن في مقلاة، تسقى النفط من جرة، حيث كانوا الأنشوجة والفلفل والملح حسب الرغبة وتوضع في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية. تخبز لمدة ساعتين تقريبا، ثم تمويه الساق من لحم الضأن مع احباط والاحتفاظ بها في الفرن لمدة خمسة عشر أو عشرين دقيقة أخرى و. نحن نأخذ من اللحم من الفرن وتقطعها إربا. دمج عصير اللحم في وعاء، تضاف إليه تجف النبيذ الأحمر، وبذلك يصبح الخليط ليغلي، ومغلي لعدة دقائق. وضع شرائح اللحم من على طبق، رش مع صلصة النبيذ، وعمل على طاولة المفاوضات مع الخضر.

الساق خبز شهية من لحم الضأن في الفرن - سبب آخر لجمع حول الطاولة ودية تماما قضاء بعض الوقت مع عائلتك.