السعرات الحرارية الطماطم لذيذا وخصائص مفيدة أخرى

في روسيا، ظهرت الطماطم وقت طويل جدا قبل - في القرن الثامن عشر. واعتبرت مهد أمريكا الجنوبية، حتى الآن هناك يمكنك العثور على الأشكال البرية من هذا النبات. كما لو كانوا لا يسمى، والطماطم، أو الطماطم، لأنها أصبحت جزء من حياتنا، والآن من الصعب أن نتخيل الجدول احتفالي، والتي لا يوجد الطماطم الطازجة أو المملحة. الطماطم مخلل نرحب خصوصا في أشهر الشتاء، عندما يكون هناك نقص حاد في الفيتامينات في النظام الغذائي. الطماطم المعلبة، ولكن، وكما الطازجة، وحسن لأنها يمكن استخدامها، وحتى الناس التمسك اتباع نظام غذائي. السعرات الحرارية الطماطم لذيذا هو سعرة حرارية فقط 20 لكل 100 غراما من هذه الخضار رائعة.

وتستخدم الطماطم ليس فقط من أجل السلطة والتخليل لفصل الشتاء. هناك الكثير من الأطباق، وإعداد والذي هو ببساطة مستحيل بدون الطماطم. الصلصات المختلفة الطماطم وصلصة الطماطم وعصير الطماطم وأكثر من ذلك. على سبيل المثال، قد يتصور الحساء التقليدي أعدت دون الطماطم (البندورة) أو طبق من المعكرونة بدون صلصة الطماطم؟ أصبحت الطماطم الطازجة والمملحة جزءا لا يتجزأ من نظامنا الغذائي. والعيب الوحيد من الطماطم (البندورة) هي مثيرة للحساسية، والناس الذين يعانون من الحساسية الغذائية يجب أن تحد أو التخلي تماما عن استخدام الطماطم.

النصف جميلة للبشرية غالبا ما سأل: "كم عدد السعرات الحرارية في الملح والطماطم الطازجة؟" وكقاعدة عامة، المحتوى من السعرات الحرارية من الملح والطماطم الطازجة هو نفسه، وإلا لا يجوز منقع الطماطم. بالإضافة إلى حقيقة أن الطماطم تحتوي على الكثير من المواد المغذية للجسم، كما أنها منتج غذائي ممتاز، وذلك باستخدام التي بالتأكيد لن اكتب زيادة الوزن. اعتمادا على مجموعة متنوعة من الطماطم وطريقة المحافظة، في بعض الحالات السعرات الحرارية الطماطم لذيذا حتى أقل من جديد. لذلك، إذا كنت مشاهدة شخصية لها ومؤيد من الغذاء الصحي، ويجب أن تكون الطماطم الطازجة والمملحة موجودة في النظام الغذائي الخاص بك.

عملية التشكيل الطماطم في الشتاء بسيط جدا وللتعامل مع هذه المشكلة، حتى مضيفة مبتدئين. لالتمليح الطماطم استخدام أفضل نمت في حقل مفتوح ودون استخدام الأسمدة، لأنها تحتوي على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات، مثل A، B، C و E. بالإضافة إلى الفيتامينات والطماطم غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور والنحاس. أيضا الطماطم تباهى محتوى نادرة جدا الكوبالت والزنك والنيكل. الوجود في جوهر الطماطم، وعدد كبير من bioveschestv مختلفة والأحماض العضوية، ويسمح استخدامها للوقاية من كثير من الأمراض. وبالإضافة إلى ذلك، الطماطم المعلبة تحتوي على حامض اللبنيك، والتي لها تأثير إيجابي على البكتيريا في المعدة ويحسن هضم الطعام. وكما سبق ذكره، فإنه يضيف إلى هذه الصورة الإيجابية جدا، منخفضة السعرات الحرارية الطماطم لذيذا.

وبالمناسبة، عندما ظهرت الطماطم للمرة الأولى في روسيا، وتزرع على أنها نباتات الزينة، لأنه كان يعتقد أن الثمار السامة. كان هناك حتى الحالات التي تكون فيها الطماطم يحاولون تسميم شخص ما، ولكن كقاعدة عامة، ومحكوم كل هذه المحاولات بالفشل. ولكن جزئيا هذا البيان يحتوي على بعض الحقيقة، كما تحتوي الطماطم غير الناضجة كميات صغيرة من سولانين. سولانين هو السم، فمن غير المستحسن أن يأكل الطماطم الخضراء الطازجة. لكن تعليب الطماطم الخضراء بالتالي الممكنة، كما هو الحال في عملية الطبخ، ويقلل تركيز سولانين إلى مقبول. ولذلك، متبل ومخلل الطماطم الخضراء لن يسبب أي ضرر على صحتك.

وقد أظهرت العلماء أن الطماطم الحمراء تساهم في زيادة إنتاج هرمون السعادة، ونتيجة لذلك، ويحسن المزاج. حتى في الطماطم التجميل وجدت العمل وخصائصها المفيدة المستخدمة في إعداد مختلف الكريمات والمحاليل وأقنعة الوجه.