السلطة اليهودية

"سلطة اليهودية" حصلت على اسمها لوفرة الثوم المستخدمة في ذلك. على الرغم من أن الناس على دراية تقول أنه في المطبخ اليهودي التقليدي ، لم يتم إنتاج هذه السلطات أبدا. وهذا أمر طبيعي. من أين تأتي من المطبخ الأرثوذكسية من الجبن الانصهار السوفياتي "الصداقة"؟ وفي إسرائيل الحديثة يتم إعداد هذه السلطة فقط من قبل مواطنينا السابقين. وقد تم تعديل هذه الوصفة التي تم الحفاظ عليها لعقود من دون تغييرات (المايونيز والجبن المعالج والثوم) وتحولت إلى عدة اختلافات حول الموضوع الرئيسي: الجزر المبشور والخضر والخيار المخلل والفطر والدجاج المدخن، وبدلا من الجبن المعالج تأخذ الجبن الروسي الصلبة. ولكن دعونا نتحدث عن كل شيء في النظام.

الوصفة الأساسية. "سلطة اليهود"، كما هو عليه

دعونا نعود إلى أصول وفي 10 دقيقة ونحن نستعد الطبق الذي يعتبر تقليديا.

أربعة جبن ذاب وأربعة فصوص من الثوم مبشورة على المبشرة. يمكنك تخطي المكونات من خلال الصحافة صر المنشعب. إضافة بضع ملاعق من المايونيز، إضافة، الفلفل ومزيج.

الآن يمكنك لفة كرات من الكتلة والتفاف لهم في مسحوق الفلفل الحلو أو الكركم، في بذور السمسم، في الخضر المفروم.

هذه السلطة محشوة بالطماطم.

أيضا، يتم طخت "سلطة اليهود" على كانابيه أو كروتونس.

يمكنك الكرات سلسلة على أسياخ، جنبا إلى جنب مع الفطر مخلل، الجركين، الفلفل البلغاري، وقطع من النقانق مقطعة إلى مكعبات.

الوصفة الثانية هي الأكثر شيوعا

لهذه المكونات، نضيف البيض المبشور على مبشرة غرامة. يتم اختيار الكمية وفقا للطعم. عادة أربعة جبن تأخذ من 2-4 بيضات. يمكنك زيادة كمية المايونيز من قبل اثنين من الملاعق - الشيء الرئيسي هو أن سلطة لا تصبح رطبة جدا. وإلا، فإن الكرات لا تعمل (أنها سوف الزحف على لوحة). كل شيء آخر يتكرر كما هو الحال في الوصفة الأساسية.

الوصفة هي الثالثة. مع الجبن الصلب والجزر

اثنين من الجزر الخام صر ناعما. نحن أيضا فرك الجبن معالجتها اثنين. 100 غرام من الجبن من مجموعة متنوعة الصلبة ("الروسية"، "الهولندية" - لا يهم) يتم إرسالها أيضا إلى مبشرة صغيرة. نحن نطبخ اثنين من البيض المسلوق في نفس الطريق. مزيج كل شيء مع المايونيز والثوم المفروم (كما هو الحال في وصفة الأساسية). الطبق جاهز. يمكنك تقديم الخدمة.

يمكن أن يكون البديل من هذه الوصفة اثنين آخرين. إلى الوزن المستحسن فمن المستحسن إضافة الدجاج المدخن المفروم أو كوب من الأرز المغلي الجولة. يتم طهي هذه السلطات بسيطة بسرعة فقط عشر إلى خمس عشرة دقيقة أطول. ولكنها ستكون أكثر مرضية بكثير من طبق المطبوخة وفقا لصفة أساسية.

وسيتم تقديم المقبل السلطات الجديدة. على الرغم من أنها تحمل اسم مماثل، لديهم القليل جدا من القواسم المشتركة مع وصفة الأولى وصفها.

وصفة هي الرابعة. "سلطة يهودية" مع كورجيتس

يجب قطع اثنين من الاسكواش في أكواب والمقلية، بريدد في الدقيق المملح.

أضعاف في أربع لوحات خدمة. الطماطم الطازجة، أيضا، مقطعة إلى دوائر، وضعت على الكوسا العليا. 200 غرام من الجبن المبشور ناعما مختلطة مع اثنين من ملاعق من المايونيز واثنين أو ثلاثة شرائح من الثوم المفروم. شيب، تشيس-تشيس، خليط، بالقرب، بندورة، الدوائر. فاتح الشهية جاهز.

الوصفة هي الخامسة. "سلطة يهودية" مع الدجاج المدخن والفلفل الحلو

يمكنك أن تأخذ الدجاج المدخن فيليه، الثدي أو الدجاج كله . سوف يكون صدور الدجاج أو الذبيحة الكاملة، بعد ترقيعه، خاليا من الجلود والعظام. سوف تحتاج إلى قطع فيليه ببساطة مع مكعبات صغيرة. اثنين من الفلفل كبيرة (البلغارية، الحلو والأحمر)، أيضا، لإعداد وتطهير البذور، وتقسيمها إلى أشرطة رقيقة. فتح جرة من الفجل مع البنجر، واتخاذ بضع ملاعق من محتويات وتخلط مع اثنين من ملاعق من المايونيز الدهنية. طحن اثنين من الخنازير من البقدونس وفلفل من الثوم، إضافتها إلى الصلصة وتخلط كل شيء. ويمكن تقديم الوجبات الخفيفة على الطاولة.