الصلصة الخوخ: وصفة

هل تعرف ما هو الصلصة الخوخ؟ في الوقت الذي تستعد؟ إذا لم يكن، فإننا ننصح قراءة المقال من البداية إلى النهاية.

معلومات عامة

الصلصة هو صلصة التي تحظى بشعبية كبيرة في الهند. وهي مصنوعة من الفاكهة (المانجو والتفاح وهلم جرا). أساس صلصة من منتج واحد. لتحسين الطعم أضيفت إليه مجموعة متنوعة من التوابل. اليوم نقول حول كيفية جعل الصلصة الخوخ. اختيار أي من الوصفات التالية والبدء في الجوانب العملية.

الصفراء صلصة البرقوق

مجموعة الطعام:

• الثوم - 2 فصوص.
• خل النبيذ الأبيض - نصف كوب.
• ل¼ ح. ل. أملاح baharata والفلفل أرض الواقع؛
• 600 غرام من الخوخ الأصفر.
• بصلة كبيرة.
• القرفة - 1/3 ملعقة شاي...
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكاري معجون.
• المياه - ¼ كوب من.
• 1-3 ساعات. L. الحادة حريصا.
• السكر - نصف كوب.
• ½ ساعة. L. الكركم.
• قليل من الزيت (عباد الشمس أو الذرة).

تعليمات لإعداد

1. إزالة قشور من البصل وأجاد الجسد. مسح الثوم مرت من خلال الصحافة.
2. الخوخ غسل الماء من الصنبور، وإزالة العظام، ومقطعة إلى مكعبات.
3. مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت وضعه على موقد لتسخين. وضع البصل ويرش مع الكركم. يقلى مدة 5 دقائق. ضجة ملعقة، ثم ترسل في وعاء من الثوم ومعجون الكاري. مزيج دقيق من المكونات.
4. لقد حان الوقت لإضافة الخوخ. مزيج مرة أخرى. صب الخل والماء. وضع المبلغ المذكور أعلاه من السكر. يقلب كل شيء. يجب أن يذوب السكر. صلصة المستقبلية Solim. إضافة هذه التوابل كما بهارات، القرفة، الفلفل وARIS (1 ساعة. L.). إثارة. يطهى 25 دقيقة على إعداد حرارة متوسطة. لا يمكن تغطية غطاء المقلاة.
5. تريد تحضير الصلصة البرقوق في فصل الشتاء؟ ثم عليك الجرار تعقيمها قبل ل. الكتلة الناتجة أثناء الطهي بواسطة Taram توزيع. انهيار الغطاء ونشمر. وبمجرد أن يبرد خلع الملابس، فمن الممكن لإزالة علب في الثلاجة أو الفريزر. استنزاف الصلصة لتغذية والبطاطا، والأرز، والمأكولات البحرية، فضلا عن أطباق السمك واللحوم. استمتع بوجبتك!

البرقوق والتفاح الصلصة

المكونات:

• 60 مل خل التفاح.
• 300 غرام من التفاح ( "antonovka" أصناف مرغوبة)؛
• لمدة 1 ساعة. L. القرنفل والفلفل (في شكل المطرقة).
• السكر البني - 0.5 كجم.
• ل½ ساعة. ل. المجففة الفلفل والزنجبيل.
• واحد عود القرفة.
• 1 كغ الخوخ (السيرة الذاتية لا قيمة له)؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل (المبشور)؛
• قليلا من ملح البحر.
• الفلفل الأسود المطحون (اختياري).

الجزء العملي

1. وبادئ ذي بدء تجهيز الفاكهة. ويجب غسلها تحت الماء الجاري. إزالة العظام. وينقسم كل بالوعة إلى نصفين. نرسل في مقلاة عميقة.
2. يتم غسلها التفاح ومقشر. إزالة النوى من. مقطعة إلى شرائح. إضافة إلى استنزاف. هناك أيضا وضع البصل المفروم والثوم. في مقلاة صب نصف كوب من الماء. نحن تغفو جميع التوابل المذكورة أعلاه. إضافة السكر. Solim (1 ساعة. L.). تحويل النار. ننتظر حتى يأتي الوزن ليغلي.
3. Zasekal 1.5 ساعة. وهذا كم سيتم إعداد الصلصة على نار هادئة. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة إليها الملح وعصير التفاح والخل. الشيء الرئيسي - لا تبالغي. هذا صلصة كبيرة مع اللحم المشوي والمأكولات البحرية والجبن حار.

الصلصة الخوخ: وصفة من ربات البيوت الهندية

قائمة من المنتجات:

• السكر - 150 غرام؛
• 1 ساعة. L. القرفة.
• البرقوق - 1 كيلوغرام؛
• 1-1.5 ساعة. L. الفلفل الحار.
• قرنفل - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• ل½ ساعة. ل. الكركم والملح وجوزة الطيب.
• 1.5-2 ساعات. L. الشمر.
• 2-3 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت (ذاب يفضل).

إعداد

1. كما في وصفة السابقة، فمن الضروري غسل الحوض وإزالته من العظام. قطع كل ثمرة في نصف. ننشر في وعاء. سكب كوب من الماء. وعاء مع محتويات وضعت على الموقد. طبخ الفاكهة حتى انها مستعدة، وتحديد درجة حرارة متوسطة. تستغرق هذه العملية بضع دقائق.
2. بعد الطهي البرقوق اكتساب نعومة غير عادية. نرسل لهم في الخلاط لطحن لاحق.
3. في لوحة واحدة، مزيج القرفة وجوزة الطيب والكركم. في مقلاة ساخنة مع الزبدة صب بذور الشمر. ثم وضع الفلفل الحار والقرنفل. بعد 10-15 دقيقة في عموم يجب أن يكون بقية التوابل.
4. العودة إلى البرقوق الوزن. ومن أجل المقلية خليط التوابل. إضافة السكر والملح. فمن الضروري أن تغلي الصلصة لمدة 2-3 دقائق. إذا تحولت كتلة من سميكة جدا، ثم صب قليلا من الماء فيه. الصلصة البرقوق جاهزة للخدمة. ولكن قبل استخدامها في الغذاء يجب أن يكون باردا.

لتلخيص قليلا. كان لدينا صلصة البرقوق عطرة. يمكن التوصية بها وصفة لأولئك الذين يحبون الصلصة الحارة. نتمنى نجاح الطهي!