البيض: العمر الافتراضي للالخام والأطعمة المطبوخة

البيض - منتج مثيرة جدا للاهتمام. بعد أنها مصنوعة في وقت واحد من الحيوان السائل المواد الخام وقذيفة الصلبة المحيطة به. توضح هذه المقالة كيفية ومدى يمكنك تخزين البيض النيئ والمطبوخ. الجرف الحياة تعتمد على درجة الحرارة وغيرها من الشروط التي يوجدون فيها (الرطوبة والتهوية، والقرب من المنتجات الأخرى). هذه العوامل، والمنتج ينقسم إلى فئتين جودة: النظام الغذائي وتناول الطعام. الأول ينطوي على استخدام فترة زمنية محدودة جدا، وهذا الأخير يمكن تخزينها لفترة أطول من ذلك بكثير.

البيض النيئ: العمر الافتراضي. سبل توسيع

يجب ألا يتم تخزين البيض الغذائية في درجات حرارة منخفضة للغاية - ما يصل إلى -2 درجة مئوية. درجة الحرارة الأكثر ملاءمة - من 0 درجة مئوية إلى + 3-4 درجة مئوية. ولكن حتى في هذه الحالة تعتبر البيض الغذائية فقط لمدة 7 أيام بعد وضع. المنتج العمر الافتراضي هو أعلى، ويعتبر أن تكون غرفة الطعام. هذه البيض عادة ما يوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 35-40 يوما، والحفاظ على درجة الحرارة بين -2 درجة مئوية إلى + 5-7 درجة مئوية. في درجة حرارة الغرفة، وتخزينها أكثر من 8-10 أيام لا ينصح لتجنب التلف.

ولكن هناك حالات حيث، على سبيل المثال، لا تعمل أو لديك إلى ثلاجات لنقل البيض. مدة الصلاحية في هذه الحالة فمن الممكن أن تمتد واحدة من الطرق:

- وضعها في محلول ملحي ضعيف (1 لتر من الماء 1 ملعقة طعام من الملح ..)؛

- البيض obmazhte طبقة رقيقة من واحدة من المواد من أجل منع الهواء الدخول في المسام من الجلسرين، الفازلين، والزبدة أو الشمع المخلوط مع زيت عباد الشمس.

- مسح حل وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم.

- وضع المنتج في وعاء، وملء الفراغ بين البيض الطباشير، والتلك أو الحبوب نظيفة وجافة.

كيفية تحديد العمر الافتراضي للبيضة الدجاج؟

شرائها في متجر، تحتاج إلى العثور على ختم التي تصفها لكل منهما. عادة ما وصفت البيض الغذائية باللون الأحمر تشير إلى فئة وتاريخ الهدم. يمكن الاطلاع على معلومات مماثلة على البيض لتناول الطعام، ولكن التسمية باللون الأزرق. وسمح غياب أي أختام على الجزء العلوي من شكل المنتج. في هذه الحالة، لا يمكن للتاريخ هدم الممكن أو التعبئة تعلم من البائع، وطلب الوثائق التجارية. ببساطة الأشياء مع البيض من المزرعة. هنا سوف بالتأكيد لا نعرف بالضبط من أي تاريخ لبدء العد التنازلي، كما هدمت عطلة منتجات الدجاج يوميا.

العمر الافتراضي للبيض مسلوق

فترة الحفظ وإلى حد ما تعتمد على طريقة التحضير. البيض المسلوق يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، وجود الداخلية السائل ( "سيلان" "في الحقيبة") - وليس أكثر من 2 أيام. ينبغي أن توضع البنود قصفت في حاويات، لأنها تميل إلى امتصاص الروائح المحيطة المنتجات. ولكن في هذه الحالة، يجب أن لا تتجاوز مدة صلاحية 2-3 أيام. لذلك، في محاولة لاستخدام الأطباق المعدة على الفور.

البيض رسمت: العمر الافتراضي

ومن الجدير أن نتحدث عن كيفية تخزين معالجتها بيض عيد الفصح الدهانات. كثير من الناس ينسون أن هذه الصفات الجميلة عطلة - منتجات ذات الصلاحية المحددة. لذلك، تذكر لمراقبة درجة الحرارة والوقت المطلوب، وضعها في مكان بارد أو في الثلاجة. طلاء الأصباغ الطبيعية لا يؤثر على العمر الافتراضي للبيض وطلاء يقلل بدرجة كبيرة thermofilm منذ يسهم في مزيد من تسخين المنتج داخل العلبة.