الطبخ تبعه: كبد الدجاج، مطهي في القشدة الحامضة

كبد الدجاج، مطهي في القشدة الحامضة - بسيطة وطبق لذيذ. يطهى بطرق مختلفة. النظر في بعض منها.

الدجاج الكبد في القشدة الحامضة (الصورة وصفة)

المكونات الضرورية:

• وزن كبد الدجاج 600 غرام.
• عدة حبات متوسطة الحجم (2-3)؛
• رئيس نصف الثوم (4-5 شرائح)؛
• صلصة الطماطم أو معجون الطماطم 50 مل.
• الفلفل والملح.
• حزمة كريم (200 غرام).

الطبخ كبد الدجاج في القشدة الحامضة

فصوص من الثوم من جلود نظيفة، يقطع ناعما. تفعل الشيء نفسه مع البصل. يحمى الزيت في مقلاة أو مقلاة. صب الخضار المقطعة. يقلى بضع دقائق. غسل كبد الدجاج، ختم ناعما. إضافة البصل والثوم. في أقرب وقت تختفي لون اللحوم النيئة، ونعلق على الكبد أو صلصة الطماطم. خلط المكونات. عقد على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. صب المبلغ المحدد من القشدة الحامضة. Podsolite، ووضع الفلفل. مرة أخرى، ويقلب ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. لذيذ الدجاج الكبد، مطهي في القشدة الحامضة جاهز. ويمكن تقديم الطبق مع الأرز والبطاطا أو المعكرونة. لإعطاء رش الأنواع أكثر فاتح للشهية مع الخضر المفروم الكبد.

كبد الدجاج، مطهي في القشدة الحامضة، والفطر

كوك كبد الدجاج مع الفطر يمكن أن يكون. الحصول على طبق القلبية، لذيذ والأصلي. بالنسبة له، وسوف تحتاج إلى:

• كيلوغرام من كبد الدجاج.
• رطل من الفطر الطازج (على سبيل المثال، والفطر)؛
• التعبئة والتغليف من 25٪ من القشدة الحامضة (حوالي 400 غرام).
• بضعة ملاعق طعام من الطحين.
• اثنين من البصل.
• النفط مقلي الخضروات.
• الأعشاب والملح والفلفل والكركم.

التكنولوجيا إعداد

الخطوة 1

كبد الدجاج غسل، اتركها حتى تجف. مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. شطف مرة أخرى.

2 خطوة

تحضير الصلصة. في مقلاة يحمى الزيت. ناعما يقطع البصل. انتظر حتى يصبح شفاف. يقطع الفطر إلى شرائح. رمي البصل. منتجات يقلى لمدة 10 دقيقة. يمكنك تغطية غطاء.

3 خطوات

كبد الدجاج على استعداد، إضافة الفطر. Podsolite. تقلى قليلا. ثم أضيفي ملعقة من الدقيق. كل هذا المزيج. الحفاظ على الحرارة حتى التبخر الكامل للسائل. ثم تضاف القشدة الحامضة، وإثارة مرة أخرى. يترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق ووضع التوابل.

الخطوة 4

تغطية الكبد الغطاء، ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة في درجة حرارة منخفضة للغاية. اثارة في كثير من الأحيان، يمكن للطبق حرق. كما نفاد الوقت، والتحقق من جاهزية الكبد. طبق سعر الفائدة على الملح. رش الأعشاب الكبد. تغطية مع غطاء والسماح للوقوف لمدة 15 دقيقة. يقدم هذا الطبق مع الأرز والبطاطا المهروسة أو المعكرونة.

كبد الدجاج، مطهو ببطء في صلصة كريم مع الباذنجان

والمرطبات يكون غير عادي الحساء الكبد مع الباذنجان. المكونات:

• حزمة (200 غرام) من القشدة الحامضة.
• الدجاج وزن الكبد 400 غرام.
• 2 باذنجان متوسط القيمة؛
• زيت الطهي.
• البصل.
• الملح والفلفل، أي توابل.
• الطحين - حوالي ملعقة كبيرة.

التكنولوجيا إعداد

قطع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة. الموسم مع الملح وتترك لفصل العصير. يتم قطع الكبد إلى عدة قطع. ختم حلقات البصل نصف. مزيج الكريما الحامضة مع الطحين. ويقلى البصل النفط. إضافة إلى ذلك شرائح الكبد. تقلى دقيقة 5. إرفاق الباذنجان شرائح. وضع الفلفل والملح. صب الحامض الكبد كريم. ثم، إضافة كوب من الماء، وورق الغار والبهارات. تغطى وتترك لمدة نصف ساعة. لا تنسى أن يقلب. يقدم هذا الطبق مع أي طبق جانبي. يمكنك رش مع الأعشاب ومقبلات مع شرائح من الخضار.