المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الطبخ كعكة "فاتسلاف"

كيفية جعل كعكة "فاتسلاف"؟ إعداد هذه الحلوى غير عادية يأخذك وقتا طويلا جدا. ولكن، وفقا لالطهاة ذوي الخبرة، وانه يستحق ذلك.

كعكة "ساحة فاتسلاف" سوف يكون زخرفة حقيقي من الجدول احتفالي.

معلومات عامة

وينقسم تعتبر عملية الطبخ الحلوى إلى ثلاث مراحل. خبز كعكة إسفنجية الأولى في الفرن، ثم قدم كريم لذيذ. وستكون الخطوة النهائية في خلق هذه الحساسية يكون زخرفة.

إذا كنت ترغب في جعل هذه الحلوى في تاريخ معين، فإنه ينبغي أن تبدأ عملية صنع بضعة أيام. لماذا؟ وسوف تناقش هذه أدناه.

كما تجدر الإشارة إلى أن الكعكة في الفرن لهذه يعامل يجب خبز مباشرة بعد العجن. بعد ذلك، فمن الضروري أن يقف لمدة 10 ساعة.

سوف التعليمات لإعداد هذه الحلوى تسمح لك للحصول على حساسية غير عادية جدا والمذاق.

كعكة "فاتسلاف": وصفة وفقا لGOST

قبل إجراء تعتبر طعاما شهيا في المنزل، فإنه ينبغي أن يكون كافيا لشراء قائمة طويلة من المنتجات المختلفة. وسوف تكون هناك حاجة للخبز البسكويت، فضلا عن إعداد الكريمات والتحميص.

لذلك، على الكعك تحتاج:

  • البيض هي أكبر الدجاج - 4 قطع؛
  • دقيق القمح ضوء - 85 غرام؛
  • أي النشا - 15 غرام؛
  • مسحوق الكاكاو - 15 غرام؛
  • الصودا + عصير ليمون - ½ ملعقة صغيرة.
  • بنجر السكر - 125 غ

لكريم:

  • حليب البقر - 130 مل.
  • بنجر السكر - 130 غرام؛
  • أي النشا - 20 غرام؛
  • زبدة جيدة - 300 غرام؛
  • كونياك أي نوع - 1 ملعقة كبيرة.
  • كومبوت الكرز - حول '90

لتحميص:

  • أي المكسرات - 30 غرام؛
  • بنجر السكر - '90

عملية العجن

حيث يمكنك أن يجتمع "فاتسلاف" الكعكة؟ "إخوان Karavaevi" - في هذا المحل، والذي يعتبر حلوى متوفرة في شكلها الأصلي. ومع ذلك، سيكون من الأفضل إذا كنت تجعل من نفسك.

أولا نحن بحاجة لإعداد البسكويت. وهذه هي الطريقة الكلاسيكية. صفار البيض والسكر والأرض حتى كتلة سميكة ومبيض. بعد ذلك جلد بقوة البروتينات (مباشرة إلى قمم المستمرة).

من خلال تنفيذ هذه الخطوات، يتم الجمع بين العنصرين. بجانبها يضاف الصودا، التي كانت تطفئ مع عصير الليمون. في النهاية في وعاء صب الدقيق ومسحوق الكاكاو والنشا. وهذا يشكل عجينة لينة جدا ومتجدد الهواء.

تخبز في الفرن

تخبز في الفرن الشوكولاته البسكويت مباشرة بعد إعدادها.

لهذا الشكل العميق مشحم مع الزيت النباتي. إذا رغبت في ذلك، ويمكن رشها بقليل من الطحين. تصب في قالب كل العجين، ووضعها في الفرن المسخن مسبقا. في 200 درجة البسكويت يطهى لمدة 40-45 دقيقة. مع مرور الوقت، وكعكة إزالتها بعناية من الأطباق وتترك لتبرد لمدة 10 ساعة.

القيام كريم

كعكة "فاتسلاف" لذيذ وخصوصا بسبب كريم لها غير عادي. لإعداده يسكب مقلاة إلى حوالي 100 مل من الحليب ثم إضافة السكر تدريجيا وجلب ليغلي. في هذا العنصر الجسيمات الحلو يجب أن يحل تماما.

أيضا في الحليب المغلي إضافة القليل من النشا وتخلط جيدا على طول الطريق. يتم تبريد كتلة سميكة الناتجة عن ذلك. وفي الوقت نفسه، والمضي قدما في إعداد زيت الطهي. زبدة تليين بالكامل في درجة حرارة الغرفة ثم للجلد باستخدام خلاط قوي. خلال هذا الإجراء، وأضيف إليها تدريجيا الخليط يبرد الحليب والنشا. أيضا لهم صب قليلا من البراندي.

إعداد تحميص

المكسرات المحمصة لهذه الحلوى بسيطة للغاية. المكسرات غسلها جيدا وتجفيفها في فرن الميكروويف. وعلاوة على ذلك، فهي ليست ناعما جدا أرض الواقع، ويخلط مع السكر.

عملية تشكيل الأشياء الجيدة المنزل

لتشكيل مثل هذه الكعكة يوصي كبيرة وجميلة للكعكة. قطع كعكة بسكويت الشوكولاته لمدة ثلاثة، واحد منهم تنتشر على طبق المعدة. وكان كريم لذيذ مشحم غزير ومغطاة منتج ثان مماثل.

لإعطاء الحلوى طعم خاص، فمن المستحسن بقايا كريم لتتحد مع كومبوت الكرز. الحصول على الكثير من ظهر المغلفة مع كعكة، الذي تنتشر فيه أحدث المنتجات.

في نهاية كلها على شكل حلوى تغطية بدقة كريم المتبقي. وبالتالي فمن الضروري لضمان حافة بسكويت كانت غير مرئية، ولكن تم مشحم تماما كتلة الثدي.

بعد الكعكة "فاتسلاف" مستعدة تقريبا لبدء زخارفها. للقيام بذلك، استخدم قبل الصنع المكسرات المحمصة. هم يرش بسخاء الحلوى كلها، بما في ذلك أجزاء جانبها. على هذا النحو، وسلع محلية الصنع إرسالها إلى البرد. لتشريب الكعكة مع كريم والحفاظ عليه بهذه الطريقة لمدة يوم واحد. إذا قمت بإزالة الكعكة قبل، يمكن أن تبدو جافة جدا.

كيفية تطبيق الضيوف؟

الحلوى الحاضر تعتبر من الجدول عطلة مبردة. كعكة قطع الجميلة وتنتشر على الصحن. فمن المستحسن أن استخدام الشاي الساخن وقوية.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.