المربى من الكرز، الحلو، طعم قليلا، سيكون إعدادا ممتازا لفصل الشتاء. وعادة ما ينضج التوت إلى منتصف الصيف، وغالبا ما يكون محصولا كبيرا جدا. أشجار الكرز الطيور متواضعة ولا تحتاج إلى أي ظروف خاصة والرعاية. وبالإضافة إلى ذلك، ثمارها تحتوي على العديد من الفيتامينات (ب، E، C) والعناصر النزرة، والأحماض الأمينية و فيتونسيدس، سواء الطازجة والمربى أو المربى. الكرز الطيور، الخصائص المفيدة التي كانت معروفة منذ العصور القديمة، لديه تعزيز العامة وتأثير مبيد للجراثيم على الجسم. وبالإضافة إلى ذلك، أنها قادرة على تحسين عمل الجهاز الهضمي. لذلك مربى أو مربى التوت سيكون مفيدا جدا في موسم البرد، عندما حصانة لدينا يحتاج إلى دعم إضافي.
كيف تغلي مربى الكرز
ل 1 كيلوغرام من التوت سوف تحتاج:
- 1.2 كجم من السكر المحبب؛
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
الطيور الكرز واضحة من القمامة - يترك والأغصان، وغسل والجافة. بعد نقل التوت إلى الحوض، صب السكر، مزيج وترك بين عشية وضحاها. خلال هذا الوقت، فإن ثمار الكرز الطيور تعطي عصير، فإنه يحتاج إلى أن تجفف إلى وعاء منفصل. والآن إثارة محتويات الحوض، إضافة عصير الليمون الطازج ووضعها على النار، وجلب ليغلي ويطهى لمدة ربع ساعة. لا ننسى لإثارة ذلك - المربى الكرز يمكن أن يحرق. بعد إضافة العصير التي تم جمعها إلى التوت ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. تم - الآن يمكنك وضع المربى على الجرار معقمة، نشمر الأغطية، تبريده، ومن ثم تنظيفه حتى فصل الشتاء في مكان مظلم.
يحفظ الكرز البري
يمكنك جعل فارغة لا من التوت كله، ولكن من المهروسة من خلال غربال. ل 1 كغ الطيور الكرز ستحتاج:
- كوب من الماء؛
- 250-300 غرام من حبيبات السكر.
الجمع بين التوت وشطف، ثم وضعت في قدر. إضافة القليل من الماء ويطهى حتى الكرز الطيور لينة. بيري تبول كتلة من خلال غربال، إضافة السكر وتخلط جيدا. وضع البليت على علب، أغلق الأغطية وتعقيمه في الماء المغلي لمدة عشرين دقيقة. بعد بارد ومكان في مكان بارد ليتم تخزينها حتى فصل الشتاء.
كومبوت، من، طيور الكرز، ب، ال التعريف، وينتر
بالإضافة إلى المربى، والقضبان الأخرى شعبية من التوت، على سبيل المثال كومبوت. لإعداده سوف تحتاج:
- 1 كيلوغرام من التوت الناضجة؛
- 300 غرام من حبيبات السكر؛
- 1.2 لتر من الماء.
تأكد من الشراب الكرز الطيور قبل تختمر، يجب أن يكون التوت ناضجة، ولكن لا تكوم ومفسد، ثم كومبوت الخاص بك وسوف تكون غنية، لذيذ، جميلة اللون روبي مشرق. يغلي الماء في قدر، ثم صب التوت ويطهى لبضع دقائق. إزالة الأطباق من طباخ. التوت وضعت في وعاء منفصل ل كومبوت، وتصب الماء. الآن يجب ملء الكرز مع شراب السكر (يغلي كمية محددة من الماء مع السكر) وترك لمدة 5-7 ساعات. بعد ذلك، يجب إزالة التوت من الحاوية، مليئة علب معقمة حوالي ربع، والشراب الذي كانوا يعيشون فيه، المغلي مرة أخرى، ومن ثم سكب إلى الفاكهة. تم - الآن لفة يغطي كومبوت، بارد قليلا وتخزينها في مكان مظلم. بعد حوالي شهر التوت سيعطي كل عصير، والشراب تتحول إلى أن تكون غنية ولذيذة جدا. وهنا كم عدد الفراغات يمكن أن تكون مصنوعة من الكرز الطيور المشتركة.