كيفية جعل المربى من الكمثرى مع الموز

في كثير من الأحيان عندما المربى الطبخ، وبعض ربات البيوت والطهاة مزيج الفواكه المختلفة للحصول على نكهة جديدة كاملة وإعطاء الطبق بيكانسي. وعادة ما تستخدم هذه الثمار التي لها نفس المنشأ الجغرافي. ومع ذلك، عندما يقترن الفواكه المحلية والغريبة، يتم الحصول على روائع الطهي الحقيقية، تستحق التقدير في المطبخ عالية. على هذا المبدأ ومربى مقرها من الكمثرى مع الموز.

خيارات الطهي

هناك عدة أصناف من هذا الطبق. بعض الطهاة يفضلون طهي شرائح الكمثرى في شراب الموز، والبعض الآخر تحاول أن تفعل ذلك في الاتجاه الآخر، على الرغم من أن في كلتا الحالتين مربى جيدة إلى حد ما تبين. وصفات مع الصور غالبا ما تقدم لتخزين المنتجات سليمة وفي الوقت نفسه تخضع لهم الحد الأدنى من درجة الحرارة العلاج. ومع ذلك، فإن هذا البديل من إعداد يفترض التحول من جميع المكونات في هريس متجانسة، والتي سوف تحتوي على كمية صغيرة من السكر.

المكونات:

- الموز - 1 كجم.

- الكمثرى - 1 كجم.

- السكر المحبب - 0،5 كجم.

اختيار وإعداد المنتجات

هذا المربى من الكمثرى مع الموز تحظى بشعبية كبيرة مع الأطفال الصغار ويمكن أن تستخدم في الواقع لاستكمال أغذية الأطفال. هذا هو السبب في اختيار المنتجات يجب أن تعامل مع مسؤولية كبيرة. يجب أن لا تكون فاسدة، التالفة أو غير ناضجة.

يجب أن تشطف جميع المنتجات جيدا قبل البدء في التحضير. من أجل الفواكه لتجف بسرعة، يمكنك استخدام منشفة ورقية.

طبخ

لجعل المربى من الكمثرى مع الموز لديها الاتساق الصحيح، يجب سحق جميع المنتجات بدقة. فمن الأفضل استخدام مبشرة لهذا الغرض. ومع ذلك، قبل ذلك، إزالة قشر من الموز، وقشر الكمثرى واستخراج البذور منه.

ثم يتم وضع المنتجات في قدر وتغلى على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة مع إضافة كمية صغيرة من الماء (100 مل). ثم يتم تمرير الخليط الناتج من خلال غربال لتعظيم الاتساق اللازم. المقبل، إضافة السكر إلى الطبق والاستمرار في طهيها على نار هادئة مع التحريك المستمر. هذا هو السبب في أن المربى من الكمثرى مع الموز هو أفضل القيام به في مخبز، حيث يتم هذه العملية الآلي.

إعداد الطبق لمدة عشرين دقيقة، لأن هذه هي الطريقة التي ستبقى الفيتامينات في ذلك وستحصل على مربى كبير لفصل الشتاء. ويوصى وصفات من بعض ربات البيوت لزيادة هذه الفترة، ولكن بعد ذلك سوف تضيع الطعم الطبيعي من الفواكه وقيمتها الغذائية.

تشمير

مرة واحدة تم إزالة الطبق من النار، فإنه يجب على الفور تعبئتها على الجرار معقمة سابقا وإغلاق مع الأغطية الكثيفة. ثم يتم تسليم الحاويات ووضعها في مكان دافئ، مغطاة بمنشفة. وبالتالي فإن عملية التبريد سوف تحدث بالتساوي، وهو مطلوب للتعليب. عندما تصبح الجرار درجة حرارة الغرفة، يمكن وضعها في مكان مظلم وبارد للتخزين على المدى الطويل. ومع ذلك، يجب أن لا تقف عليه لأكثر من سنة واحدة، وإلا فإن الطعم لن تتغير للأفضل.