المواد الغذائية والمشروبات, وصفات
العجين على belyashi. أسرار الطبخ
روسيا - بلد متعدد الجنسيات، والمطبخ وبالتالي الروسي هي الأطباق المتنوعة التي أدخلت من قبل مختلف الشعوب التي تعيش على أراضيها الشاسعة. أطباق اللحوم والأسماك والخضروات مع المكونات الأكثر غرابة ونكهة، اسم يتعذر نطقه وتاريخ طويل - كل هذا المطبخ الغني لشعوب روسيا. واحدة من هذه الأطباق - znakomomy طويلة تات وجميع الذين جاءوا إلى طاولتنا من المطبخ التتار والباشكيرية. في الواقع، وهذا باتي اللحوم والمعجنات على belyashi عادة لطيف أو الخميرة. يستخدم حشو أساسا من اللحم المفروم والمفروم اللحم. تات لديها شكل دائري، وأحيانا يجعل ثقب صغير في الأعلى. في بعض الأماكن belyashi جعل treutolnoy النموذج.
والآن، في الواقع، وصفة كيفية إعداد العجين على belyashi: أربع ملاعق من الطحين عالي الجودة أمر ضروري لملء مع الماء، وتقديمهم إلى حالة من الغليان الأبيض (الماء الساخن، والغليان، ولكن ليس السطح بعد)، ثم كل بسرعة اثارة لمنع شكل لا لزوم لها في هذا الطبق كتل العجين.
العجين Belyashi على استعداد دون أي مشاكل، ولكن وصفة في بداية خير ليتوافق مع كل الاهتمام، للحصول على بالضبط الطبق الذي تريده. النفط هو المثالي لقطع تات، ولكن ليس دقيق ومن ثم يمكن حرق، في محاولة لإفساد الذوق. يجب العجين، كما يقولون، "يأتي" في الحارة، ولكن لا مكان حار. في البطارية أو في فرن ساخن قليلا - الكمال. ومع ذلك، فمن المهم التأكد من أن العجين لا محموما، أو الخميرة يمكن غلي.
Similar articles
Trending Now