الفاصوليا المخبوزة. إعداد بشكل صحيح ولذيذ

وتعتبر الهند مسقط رأس الفول وأمريكا الوسطى. حتى الآن، وقد نمت بنشاط ونجاح بالفعل في العالم. ذلك لأن هذا النوع من الفول - منتج رائع. أنه يحتوي على البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والمعادن والفيتامينات. حتى مطهي أنه يترك كمية كبيرة من المواد الغذائية من أي غيرها من المواد الغذائية في شكل مواد خام. الفاصوليا مفيدة، لكنها، مع ذلك، لا ينصح به للجميع. وليس من الضروري لاستخدامها في المواد الغذائية لكبار السن، الذين يعانون من النقرس أو التهاب الكلية، وكذلك مع التهاب المعدة، التهاب المرارة، القرحة المعوية، والتهاب القولون، التهاب البنكرياس. الفاصوليا المخبوزة من الأفضل أن يتم الحصول عليها من قبل الهيئة إذا تم طهيها مع الخضروات من اللحوم أو الأسماك.

غالبا ما يتم خبز إعداد طبق الفول. ويمكن أن ينضج الخضار واللحوم و التوابل. الفاصوليا يمكن طهي ويقدم كطبق منفصل أو كطبق جانبي.

حتى حبوب يترك على نار خفيفة مع الخضار صحيحة:

لهذا الطبق نحتاج: 1 كوب من الفاصوليا والجزر والبصل والثوم والملفوف، عصير الطماطم، الفلفل (يمكن أن يكون المجمدة)، والزيت النباتي والملح والتوابل. عادة، تنقع الفاصوليا بين عشية وضحاها، ولكن إذا مرت ليلة، وأنه من الضروري لطهي الفاصوليا - ينقع لمدة 2-3 ساعات على الأقل. وضع الفاصوليا طبخ، أولا على نار عالية وبأسرع وقت يبدأ في الغليان - لا قليلا وإغلاق الغطاء. حتى الفاصوليا المطبوخة، دعونا الخضروات. انهم في حاجة الى يغسل جيدا ونظيفة. قطع ناعما البصل وإرسال عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. بعد ذلك، فرك الجزر على مبشرة الخشنة وإرسالها إلى البصل. Shinkuem الملفوف وإضافتها إلى البصل المشوي بالفعل والجزر. عندما الملفوف لينة وتفقد حجم - إضافة إلى الفلفل عموم وتصب كل الماء. ينضج جميع الخضروات يجب أن تصل إلى لحظة حتى أنها لينة. ثم يضاف عصير الطماطم والملح والتوابل والثوم المطحون. كل هذا يجب أن يتم حتى الفاصوليا المطبوخة. ثم ربط الفاصوليا والخضار الجاهزة، وتغطي بغطاء وإعطاء المزيد من دقيقة لاخماد 5. جميع الطبق جاهز، وأنه يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات كمستقل.

وسيكون البديل الفاصوليا المطبوخة في غلاية مزدوجة. في هذه الحالة، يتم كل في نفس التسلسل، إلا أن الفاصوليا المطبوخة في الفرن، واثنين. ليس هناك مزايا واضحة أو عيوب هذه الطريقة في الطبخ، وبدلا من ذلك، شخص مريحة. وقت الطهي الفاصوليا في غلاية مزدوجة عادة ما يكون أطول قليلا من على الموقد، ولكن احتمال طهيه هو أقل من ذلك بكثير.

إذا كنت لا تزال الفاصوليا المطبوخة سوف يكون الطبق الرئيسي من الجدول الخاص بك، يجب أن نعرف بعض الأسرار من إعداده، والتي من شأنها تحسين مذاق الطعام، والحد من الوقت اللازم لإعداد لها:

• شطف الفاصوليا قبل والطهي اللازم لثلاث مرات على الأقل، ودائما في الماء البارد.
• لالفاصوليا المطبوخة بسرعة، فمن الأفضل أن نقع قبل الطهي طوال الليل. تحتاج نقع الفول أيضا لتصحيح - الماء يجب أن يكون بالضبط 2 مرات أكثر من حبوب، وعلى درجة حرارة لا تتجاوز 15 درجة، قد وإلا فإن الفاصوليا ببساطة الحامض.
• الماء الذي يغلى الفول، يجب أن ينضب بمجرد أن يبدأ في الغليان. استبدال أنها تقف المياه العذبة الباردة.
• يجب أن يكون الملح بدقة بعد طهي المنتج.
• فمن المستحيل لتحريك المنتج أثناء الطهي.
• عند الطهي الفاصوليا في ذلك لا يمكنك إضافة الصودا (ربات بيوت كثيرة يفعلون ذلك لتسريع عملية الطبخ). وقالت انها سوف طهي الطعام بشكل أسرع، ولكن مذاقه تتدهور يرجع ذلك إلى حقيقة أن الصودا يدمر فيتامين B1.
• لا تخلط أنواع من الفاصوليا. ويخمر كل متنوعة وقتها، وكان لديك فرصة للحصول على الفول المسلوق المطبوخة جيدا نصف ونصف.
• لتحسين طعم الفول في الماء، حيث يتم طهيها، إضافة شعاع الأخضر بدون فك القيود عن ذلك. عندما تكون الفول المحمص، وشعاع يمكن إزالتها ببساطة.

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ طبق لذيذ وصحي للغاية ودعا الفاصوليا المخبوزة.