صلصة الطماطم. وصفة صلصة.

صلصة الطماطم - الكمال بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية. انها طريقة لطيفة لاللحوم والخضار والمعكرونة والعصيدة. وصفة صلصة هذا هو بسيط جدا. لمعرفة كيفية جعل صلصة الطماطم، سيتم مناقشتها في هذه المقالة.

قليلا عن فوائد صلصة الطماطم

وقبل الشروع في إعداد الأطباق، تحتاج إلى معرفة خصائصه المفيدة. العنصر الرئيسي الذي تستعد صلصة الطماطم و. تحتوي هذه الخضار الليكوبين - مكافح عامل مادة تمنع ظهور الخلايا السرطانية في الجسم. وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر صلصة الطماطم منتج منخفض السعرات الحرارية. ولذلك، فمن الممكن استبدال أكثر المايونيز الدهون والقشدة الحامضة. من سيكون هذا طعم الطبق لن تكون أسوأ، على العكس من ذلك، والحصول على ظلال جديدة ومثيرة للاهتمام.

الطبيعية صلصة الطماطم، وبطبيعة الحال، مفيد للصحة. ويمكن شراؤها في المتجر، ولكن من الأفضل لطهي الطعام في المنزل. ثم مضيفة أن تكون على يقين أنه في الطماطم لها لا يحتوي على المرق أي إضافات الضارة والمواد الحافظة.

المكونات اللازمة لالطماطم والمعكرونة المرق

لتحضير صلصة سوف تحتاج المنتجات الأكثر بسيطة ومعقولة:

• معجون الطماطم - 70 غراما.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• البصل - 1 قطعة.
• زيت نباتي - 2 ملعقة طعام.
• طحين - 2 ملعقة طعام.
• الفلفل الأسود - 3/2 القرصات.
• ملح - نصف ملعقة صغيرة.
• أوراق الغار - 2-3 قطعة.
• الماء - 300 مل.
• الأعشاب المجففة حار - 2 القرصات.

وهناك طريقة لتحضير عجينة الطماطم من المرق

1. تحتاج أولا إلى تنظيف، ويغسل ودقة ختم البصل. ثم لا بد من المقلية على محمل الجد.
2. الآن، في وعاء منفصل إلى أن تكون مختلطة السكر والملح والدقيق و معجون الطماطم.
3. بعد ذلك، الكتلة الناتجة ضرورية لصب الماء وجميع لتخلط جيدا.
4. التالي صب يجب أن يكون السائل في وعاء مع البصل. طهي صلصة معجون الطماطم على نار متوسطة حتى سميكة الاتساق. يجب أن تكون كتلة التحريك باستمرار.
5. حالما تبدأ صلصة لرشاقته، فمن الضروري إضافة البهارات والأعشاب.

صلصة الطماطم جاهزة. قبل التقديم يجب أن تترك للترزح تحت غطاء مغلق لبضع دقائق. وهذا صلصة تجعل أي وجبة أكثر فاتح للشهية ولذيذة.

مكونات المرق الطماطم مع الطماطم الطازجة

الآن عليك أن تعرف كيفية إنشاء صلصة سميكة ولذيذ. معجون الطماطم والدقيق والبصل - المكونات الرئيسية لتصنيع الصلصة. ومع ذلك، فإنه يمكن طهي من الطماطم الطازجة. للقيام بذلك، على المخزون تصل هذه الأطعمة:

• الطماطم - 1 كيلوغرام؛
• البصل - 1 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة طعام.
• موزاريلا - 150 غراما.
• ورقة الغار والبهارات - حسب الذوق.

وهناك طريقة لإعداد الطماطم الطازجة الطماطم المرق

1. أولا، يجب أن يكون ساخنا في مقلاة للقلي النفط والبصل في هذا الشأن. الطبخ الوقت - حوالي سبع أو ثماني دقائق.
2. ثم تحتاج إلى إضافة إلى البصل المفروم والثوم ويقلى المزيج الخضار لمدة دقيقة أخرى.
3. بعد ذلك، الطماطم المبسترة مع الماء المغلي، ليتم إزالتها بسهولة من الجلد. تليها الطماطم مقطعة إلى قطع كبيرة وتوضع في مقلاة. الآن تحتاج إلى الكثير من الملح الخضار ويتبل بالتوابل.
4. بعد ذلك، يجب تقديم صلصة ليغلي ويطهى على نار معتدلة حتى تصبح طرية. وقت الطهي - حوالي عشرين دقيقة. يجب أن تكون كتلة التحريك باستمرار.

صلصة الطماطم مع الطماطم جاهزة. صلصة الخضروات الطازجة مفيدة بشكل خاص للصحة.

مكونات المرق الطماطم في الخضروات المعلبة

صلصة الطماطم يمكن أن تكون مصنوعة من الطماطم المعلبة. فهي بالفعل التوابل الحالية، والتي تعطي الطبق طعم لذيذ ورائحة. من أجل إعداد هذا صلصة، واستخدام هذه المكونات:

• الطماطم المقشرة في عصير الخاصة - 1 جرة.
• الثوم - 5-6 فصوص.
• ملح - نصف ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون أو الخل - حسب الذوق.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الأعشاب والفلفل الحار - حسب الذوق.

وهناك طريقة لإعداد المرق الطماطم من الخضروات المعلبة

1. للبدء، يجب إزالة الطماطم (البندورة) من الجرة. الفواكه مع عصير ينبغي أن توضع في الخلاط وتحويلها إلى كتلة واحدة متجانسة سميكة.
2. المنتج ومن ثم من الضروري صب مقلاة، وضعت على لوحة وجلب ليغلي.
3. ثم عليك أن تجرب طعم صلصة وإضافة، إذا لزم الأمر، السكر، الملح والتوابل.
4. بمجرد أن يغلي صلصة الطماطم، فمن الضروري إزالة من الحرارة.
5. بعد ذلك، فمن الضروري أن تصب الثوم المفروم، وجميع تخلط جيدا.
6. اختياريا، إضافة صلصة الخضر المفروم.

صلصة الطماطم والطماطم المعلبة جاهزة. وينبغي أن نتذكر أن يتم إعداد الخضروات في عصير الخاصة بهم مع السكر والملح والتوابل. ولذلك، عند إنشاء عشيقة صلصة سوف تضطر إلى الاعتماد على ذوقك الخاص، حتى لا تفسد صحن التوابل إضافية. المنتج يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة اسبوع تقريبا. عادة، في مثل هذا الوقت يؤكل من دون مخلفات.

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ المرق الطماطم. شهية طيبة!