الفطائر البسيطة والمعقدة إلى وصفة الزبادي

الفطائر - طبق من اختبار السائل الذي تعجن في الماء والحليب أو اللبن. الفطائر إضافة الطحين والبيض - وهذه هي المكونات الرئيسية. في المقابل، الفطائر، براون التجزئة لإضافة صودا الخبز والخميرة، والتي تجعل الطبق الخصبة. هناك العديد من وصفات oladushek - هذه وصفة فطيرة مع الكفير، والقشدة الحامضة، والحليب، واللبن الرايب. وعلاوة على ذلك، واللبن الزبادي أو اللبن، ويتم الحصول على الفطائر الرائع. النظر في خيارات من الأطباق - الفطائر مع وصفة الكفير:

1. وهذا يتطلب المكونات التالية: 1 لتر من اللبن، 30 غرام من الخميرة الطازجة 3 ملاعق كبيرة من السكر، 2 بيضة، نصف ملعقة صغيرة من الملح 4 أكواب طحين وزيت.

حل الخميرة في اللبن الدافئ، إضافة لهم السكر والملح وتخلط كل شيء بشكل صحيح. يخفق البيض وتصب بعناية في اللبن. يضاف الدقيق يجب أن يكون تدريجيا، لتجنب تشكيل كتل. يعجن العجين حتى القوام المطلوب، يجب أن يكون العجين مثل كريم سميك. ثم تحتاج إلى وضع العجين في مكان دافئ لضمان أن الأمر متروك. عندما العجين جاهز، مع ملعقة لوضع الفطائر في مقلاة وتقلى على الجانبين.

هذه وصفة الكفير الفطائر بسيطة للغاية. يجب أن تعرف أنه إذا لم العجين إضافة الخميرة، ومن المؤكد أن إضافة اللبن وضعها في مكان دافئ لإعطاء التخمير.

1. آخر الفطائر إلى وصفة اللبن لديها مختلفة قليلا. للقيام بذلك، واتخاذ زبادي ليست جديدة، وقفت لبضعة أيام. قبل الطبخ من الضروري أن يتم تسخين هذه العملية ببطء وبعناية. ل الكفير كذلك ارتفع، فمن الضروري إضافة الماء الساخن تدريجيا. إذا الزبادي ليس الحامض جدا، والصودا سوف تحتاج أقل بكثير. إلى كوب من الكفير هو ضروري لإضافة حوالي ¼ كوب ماء مغلي والملح والسكر لحوالي ملعقتين. السكر يؤثر على لون ونكهة oladushek مما هو عليه، وأكثر إشراقا واللون سيكون الفطائر. إضافة في خليط البيض وخلط كل شيء بشكل صحيح. تدريجيا إدخال الدقيق والحصول على السائل، ولكن ليس الخليط على نحو سلس. إضافة إلى الصودا الجير العجين الخبز. كل مزيج العجين، والفطائر خبز على مقلاة ساخنة على كلا الجانبين.
2. A oladushek لذيذ وصفة عامة يعتمد على المكونات الصحيحة. يمكنك طهي الفطائر من الجبن، وصفة والتي من السهل جدا. وهذا يتطلب - 100 غرام من الزبدة الدهون اللبن الرائب حوالي 500 غراما، 5 بيضات، 2 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس، 2 كوب القشدة الحامضة، 4 ملاعق كبيرة من الطحين والملح.

طحن 40 غراما من الزبدة حتى يصبح ناعما ويخلط مع اللبن الرائب إلى أن تمحى. يخفق البيض في زبد كثيف وإضافة بعناية إلى الجبن النفط والمنزلية. إضافة إلى الخليط ، نشا البطاطس وتخلط جيدا مرة أخرى. شكل فطائر إعداد لفة الاتساق في الدقيق، والقلي على جانبي مقلاة ساخنة. خدم الفطائر مع الانتهاء من القشدة الحامضة.

1. يمكنك طهي وصفة لذيذة oladushek مع إضافة الجبن والمعكرونة. مطلوب - 500 غراما من الجبن، و 100 غرام من الشعيرية، 2 ملعقة طعام سكر 4 بيضات، 75 غ من الزبدة والملح.

الشعيرية يغلي وباردة، ومزجها مع الجبن المبشور والملح وصفار البيض والسكر. البروتينات في البيض خفقت وإدخال الكتلة الناتجة بلطف. سخن مقلاة وتضاف الزبدة. مع مساعدة من ملعقة وضع الكعكة في مقلاة ويقلى لبضع دقائق على كلا الجانبين. ويمكن تقديم الفطائر انتهت كما القشدة الحامضة والزبدة المذابة.

الفطائر - منتج الطهي، والتي يمكن أن تكون مستعدة لمائدة الأسرة. يمكن أن تكون الفطائر كطبق بسيطة ويمكن أن تختلف القائمة بإضافة فيها بعض المكونات قد تكون أيضا الفطائر الفطر محشوة، واللحوم أو منتجات أخرى.