عدة وصفات لربات البيوت كيفية إغلاق للكومبوت التفاح شتاء

على جدول أعمالنا عطلة هناك دائما والشراب لكومبوت. بعد طهيه، حتى أكثر لذيذ بسيط جدا، وذلك باستخدام الحد الأدنى من المكونات. تحتاج تنضج فقط التفاح والسكر والماء. لالأحاسيس طعم جديدة وغير عادية، يمكنك إضافة الفواكه الأخرى والتوت: المشمش والكمثرى والخوخ والعنب أو الزبيب. هناك العديد من الطرق المختلفة لكيفية إغلاق للكومبوت الشتاء من التفاح. دعونا نتفحص بعض منها.

تجسيدا الأول طهي شراب من الحساب: لكل لتر من الماء - 300 غراما من السكر. بعناية بلدي التفاح ومقطعة إلى شرائح. الفاكهة الصغيرة لا يمكن أن تقطع، فإنه يشير إلى Ranetki. تعقيم البنوك وشماعات تفرض التفاح شرائح، ثم لملء حافة العنق المغلي شراب السكر. تغطية بغطاء ويترك لمدة عشر دقائق. تجاهل السائل، وتغلي مرة أخرى وتصب في وعاء حتى، حتى يبدأ شراب في التدفق. رولز مع الأغطية المعدنية، ويقلب رأسا على عقب الجرار ويلتف بطانية دافئة. بعد يوم واحد، وإزالة كومبوت في مكان بارد للتخزين.

كيفية ينهي تعاملاته لهذا كومبوت التفاح شتاء للجدول عطلة؟ ثاني وصفة مثالية لمجرد مثل هذه المناسبة. نحن بحاجة إلى: لتر من الماء، والتفاح (خمس قطع متوسطة الحجم) والسكر - 200 غرام. ثمري، وإزالة الذيل ومقطعة إلى قطع كبيرة. نضع على النار وعاء مع الماء والسكر. وبمجرد أن يذوب السكر تماما - شراب جاهز. في غليان شراب حذف التفاح ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة ثلاث دقائق. ثم، واخراج لهم من المقلاة و- في البنك، قبل تعقيمها. فيما يلي السائل في الغليان، أعلى تصب في وعاء مع الفواكه وإغلاق الأغطية. القيام به!

وفي الحالة الثالثة، نرى مدى قرب فصل الشتاء التفاح كومبوت مع التوابل باستخدام مجموعة متنوعة مثل Ranetki. سنحتاج كل نفس: ليتر من الماء، وكيلو من السكر والتفاح. أيضا إضافة قليل من الفانيليا والقرنفل برعم 3-4. أولا طهي شراب السكر وفي النهاية، إضافة التوابل. ثمري، وإزالة ذيول وقطع النخاع. حذف التفاح في الغليان شراب، وتغلي لمدة سبع دقائق على نار متوسطة الحرارة، وأخرج المقلاة وانتشار للبنوك، تقريبا إلى الأعلى. يتم إحضارها السائل مرة أخرى لدرجة الغليان وملء في الجرار. وضع الأغطية الاغلاق رأسا على عقب على الأرض، وتغطي بطانية دافئة. من أجل الحصول على طعم وضوحا من الماء المغلي ويمكن إضافة القرفة والليمون.

بالمناسبة، بضع كلمات حول المناسبة علب التعقيم. للقيام بذلك، تحتاج إلى الالتزام الصارم درجة الحرارة والوقت. في 95 درجة يجب أن تحمل الجرار لتر لمدة 20 دقيقة، اثنين لتر - 30 وثلاثة لتر - 45.

كيفية إغلاق للكومبوت التفاح الشتاء من دون تعقيم؟ قدمت وصفة أخرى. بعناية، ونحن استخدام قشر، وغسلها من التفاح، قشر لهم، مقطعة إلى أرباع وإزالة الأساسية. أضعاف في وعاء، مع رش عصير الليمون، وإثارة، وتغطي بغطاء وإزالة الجانب الطويل.

أضعاف قشرة في وعاء منفصل، وملء مع الماء (نصف لتر) وتقديمهم ليغلي. يضاف السكر ويحرك ويطهى لمدة خمس دقائق. إزالة من السعة الحرارية، يتم تصفية الناتجة شراب ساخن من خلال غربال.

أضعاف التفاح في جرة نظيفة وجافة. تعبئته في شراب، وتغطي وتترك وحدها حتى يبرد. ثم دمج بلطف في قدر ثم تقديمهم ليغلي.

في غضون ذلك، ونحن نلقي براعم القرنفل، اخماد لهم الماء المغلي، ووضع في وعاء مع التفاح. ملء المغلي شراب إلى مستوى من 1،5-2 سم تحت الجزء العلوي من العلبة. وضع الحاوية لمدة 20 دقيقة في وعاء من الماء المغلي، ثم مختومة، ونحن تحول رأسا على عقب وتترك لتبرد. ومن ثم إرسالها إلى التخزين في مكان مظلم وبارد. هذه المرة قمنا بإعداد كومبوت التفاح دون تعقيم.

لإعداد كومبوت يمكن، من حيث المبدأ، واستخدام أنواع مختلفة من الفاكهة. ولكن المشروبات لذيذة أكثر تم الحصول عليها من الفواكه الحامض الحلو ليست كبيرة جدا. وعلى الرغم من أنهم في كثير من الأحيان مقشر، يجب أن تكون الفاكهة بعناية قبل غسل.

هذا لنا وقضى عدد من الطرق من كومبوت كيف قريبة من التفاح. حظا سعيدا لكم في هذه المسألة!