صلصة الطماطم الحادة مع الفجل. بالإضافة إلى العديد من الأطباق الحادة

صلصة الطماطم الحادة مع الفجل مناسبة تماما لمجموعة متنوعة من أطباق اللحوم والدواجن. يتم توفير ذلك لالزلابية وبيلاو. النكهات من الحلو قليلا لجعل أي وجبة حار أكثر اكتمالا. هذه توابل يمكن استخدامها في ماء مالح ل لحم. ونحن نقدم وصفات قليلة.

يتم تحضير صلصة الطماطم الحادة على النحو التالي. تحتاج إلى تحقيق كيلوغرام واحد من الجزر والبصل والتفاح الحامض والفلفل الحلو. الطماطم (البندورة) في حاجة 2 كجم. لهذه الوصفة تحتاج أيضا إلى اتخاذ كوب من السكر، و 100 غراما من الثوم، نصف لتر من الزيت النباتي، ونصف كوب من ملح البحر (ويفضل مع التوابل)، و 100 مل من الخل 9٪ وثلاث قطع من الفلفل الحار.

يجب تنظيف جميع الخضروات وتشطف جيدا. يتم غسلها أيضا التفاح. الطماطم تفعل معجون الطماطم، وذلك باستخدام طاحونة أو خلاط. نحن سكبه في المقلاة وضعت على النار. سحق وفي الوقت نفسه بواسطة طاحونة جميع الخضروات الأخرى. التفاح طحن، بعد إزالة النواة.

عندما يبدأ في الغليان الطماطم، وضعت في وعاء الخضار والتفاح. التالي صب الزيت النباتي والملح والسكر sypem. جميع مزيج جيد جدا. وصفة ل adzhika تفترض الغليان تدريجيا. لذلك، نحن نطبخ لمدة ساعة مع التحريك باستمرار. بعد ذلك، تحتاج إلى وضعها في وعاء الثوم، مرت من خلال الصحافة، وتصب الخل. بعد 5 دقائق، والانتهاء من ذلك. يبقى فقط أن يصب على البنوك وغطاء وثيق. عندما تبرد صلصة الطماطم الحادة، ويمكن إزالتها إلى مكان أكثر برودة. إذا كنت لا تعرف ما يمكن أن تطبخ مع الطماطم، واستخدام هذه الوصفة.

في بعض تجسيدات، تراجع قليلا من وصفة الكلاسيكية، إضافة مكونات جديدة. هذا يعطيها طعم لذيذ. صلصة الطماطم الحادة مع الفجل مستعدة على النحو التالي. تحتاج اثنين كلغ من الطماطم (البندورة) وكيلوغرام من الفلفل البلغارية (ويفضل الأحمر)، و 300 غرام من الفجل ومثل كثير الثوم والفلفل المر، وثلثي كوب من الخل 9٪. يضاف الملح حسب الذوق.

لصلصة الطماطم الحادة مع الفجل تحولت أكثر تجانسا، وترفع من قشور الطماطم. للقيام بذلك، فإنها تحتاج إلى إجراء شق بالعرض وغمسها في الماء المغلي لمدة 2 دقيقة. بعد هذا التحول الطماطم في ماء بارد. ونتيجة لهذا الإجراء سيكون من السهل لإزالة جلودهم. قطعي الطماطم إلى 4 أجزاء. في نوعين من الفلفل وإزالة البذور ساق. ويجب أن تشطف جيدا ومقطعة إلى قطع.

الآن والخضروات أجاد الخلاط أو باستخدام طاحونة. اتساق أكثر اتساقا هو أفضل. الفجل الجذر يجب أن تكون نظيفة وصر. إذا صلصة الطماطم الحادة مع الفجل سيتم استخدامها على الفور، ثم يمكنك ببساطة مزيج جميع المكونات مستعدة، إضافة إلى ذلك الثوم، مرت من خلال الصحافة، وخدمتها. للتحضير لفصل الشتاء يجب أن تغلي الطماطم مع الخضار، ثم يضاف الفجل والثوم والتوابل. بعد خمس دقائق من الطهي سيكون جاهزا. نحن تصب صلصة الطماطم الحادة من البنوك وتترك لتبرد. ثم إزالة الحاوية إلى مكان وجود درجة حرارة منخفضة.

وتجدر الإشارة إلى أنه في الوقت الحاضر adzhika أن تفعل في جورجيا، لا تشمل الطماطم. فمن حار جدا ولاذع. لذلك، واختيار صفة لترضيك.