المواد الغذائية والمشروباتوصفات

تريكي الكلاسيكية صلصة وصفة

وصفة صلصة تريكي يجب أن تكون على علم بأي تحترم نفسها محبي المطبخ الياباني. بعد كل شيء، جنبا إلى جنب مع السمسم وفول الصويا، وهي واحدة من المكونات الرئيسية.

حيث صلصة تريكي المعمول بها؟

وصفة مع صورة يظهر لنا بوضوح أن هذه بهار لا غنى عنه في إعداد أنواع معينة من الكباب والدجاج، وكذلك بعض اليابانية المأكولات البحرية واللحوم. وعلاوة على ذلك، يتم استخدام صلصة كمكون أو ماء مالح. الأسماك واللحوم يصبح طريا ونعومة بعد كانت غارقة في صب. في كل يوم الطهي اليابانية وصفة صلصة تريكي هو ضروري لأنه يسمح لك لإعداد الملابس بسيط لالأرز، المعكرونة، يطبخ الخضار والسلطات. وهو يتألف من صلصة الصويا والسكر وmirin (نبيذ الأرز)، العسل والتوابل. ولكن يمكن استخدامه وغيرها من المكونات، مثل الثوم. أيضا، فإن كلمة "تريكي" في اليابان تسمى الطريقة التقليدية للمنتجات التحميص. شكرا له، وقطعة من اللحم أو السمك وبالكراميل تكتسب تألق لطيفة. صلصة ترياكي في الداخل يمكن إعدادها بسهولة في وجود جميع المكونات الضرورية. جعل الإصدار القياسي، يمكنك الاستمرار في تجربة مع المكونات المختلفة.

وصفة صلصة تريكي، الكلاسيكية

إعداد ذلك مسبقا - في الثلاجة، وهذا يمكن خلع الملابس البقاء لفترة طويلة دون فقدان الجودة. مزيج بنسب متساوية من نصف كوب من أجل، mirin، صلصة الصويا. إضافة ملعقة كبيرة من السكر البني (يمكنك الاقتراض والأبيض، ولكن في كمية أقل قليلا). تخلط جميع المكونات في قدر أو مقلاة. جلب ليغلي على نار متوسطة الحرارة. يحرك المزيج حتى يذوب السكر. بعد ذلك، وإثارة الصلصة حتى يتبخر ذلك بمقدار النصف. يجب أن تكون سميكة باعتدال، مثل شراب. الحفاظ على صلصة يجب أن تكون مبردة في وعاء زجاجي. في غياب mirin ويمكن الاستعاضة عنها أو نبيذ شراب ضعيفة السكر. هذه وصفة صلصة تريكي المستخدمة للقلي اللحم أو السمك المشوي أو مقلاة مع الزيت النباتي حتى هش. بسبب وجود الكراميل السكر يحدث الذي يعطي سطح أحد المنتجات تألق مكثفة. يجب سكب الصلصة في مقلاة وتتبخر قليلا. ثم وضع قطعة من المواد الغذائية وتسليم لتغطيتها خلع الملابس (كما الطلاء).

بديلة صفة تريكي

قطع ناعما أو سحق فصوص من الثوم 6، مزيج مع 8 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، 2 ملعقة شاي زيت السمسم، 4 ملاعق كبيرة mirin (أو أي نبيذ الآخر)، وعلى نفس القدر من الزنجبيل المبشور.

وصفة الدجاج ترياكي

هذا هو الطبق الرئيسي. كما مقبلات بها باستخدام الأرز والخضار والسلطات و حساء ميسو. أربعة أفخاذ الدجاج أو الثديين بتخفيضات من أجل تحسين تفحم اللحوم. قطع سميكة محاربة أفضل حالا أو قطع في نصف. بسرعة تقلى كل قطعة على نار عالية. تسكب الصلصة وانتظر حتى انه قليلا تبخرت. جلب اللحم حتى تنضج وتكون أوراق الملفوف المبسترة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.