اللحوم في وصفة فرنسية مع الأناناس. اللحوم في الفرنسية مع الفطر والأناناس

اللحوم والمخبوزات باللغة الفرنسية، منذ فترة طويلة ضربة وصفات. هذا هو طبق لذيذ جدا، والتي سوف تزين أي جدول عطلة. A خيارات الطهي لمجموعتها. ورغم أن هذا الطبق هو خبز تقليديا في الفرن، ولكن بعض الطهاة بإعداد اللحم في الفرنسية في مقلاة، في فرن الميكروويف وحتى multivarka.

أي نوع من اللحوم غير الصحيح

بحسب وصفه الكلاسيكية لهذا الطبق تأخذ لحم العجل أو مناقصة لحوم البقر. على الرغم من أن المطبخ الروسي في كثير من الأحيان يفضل لحم الخنزير. هناك أيضا العديد من الوصفات التي تفضل الدجاج، خبز باللغة الفرنسية.

على ماذا تختار؟ هذه النقطة، كما يقولون، ذوقك. مع طبق الدجاج سيكون أكثر عطاء والنظام الغذائي. إذا كنت تأخذ من لحم الخنزير، وزيادة السعرات الحرارية من ذلك بكثير. نصيحة - يجب أن يكون اللحم الطازج، فمن غير المستحسن أن استخدام منتج مجمد، وإلا فإن اللحوم قد تتحول في نهاية المطاف الجافة.

يستغرق سوى الجسد، الخاصرة. لا البذور في هذا الطبق لا ينبغي أن يكون. اللحوم الضروري في قطع قطعة نظيفة من حوالي 1-2 سم سميكة ولها مطبخ جيدة تسترد مطرقة. ويمكن أن يكون القليل من المخلل - الملح، إضافة الفلفل والتوابل والأعشاب، والأعشاب المجففة وتوضع في الثلاجة في 20 دقيقة في هذا الوقت، يمكنك تحضير المكونات الأخرى.

مع الأناناس العصير

لذا، دعونا دراسة الطريقة الأكثر أناقة: اللحم في وصفة فرنسية مع الأناناس. نحن بحاجة إلى:

• حوالي 800 غراما من اللحم.
• 300 غرام الأناناس (الطازج أو المحفوظة)؛
• 200 غراما من الجبن.
• 2-3 حبات متوسطة الحجم.
• 100 غرام من المايونيز.
• البهارات والفلفل والملح - حسب الذوق.

في البداية، الشحوم المقلاة مع الزيت النباتي ووضع عليه البصل، وخواتم شرائح. هذه الركيزة البصل تعطي طعم حاد إلى الطبق. وضع البصل في قطع اللحم المتبل. على رأس كل شريحة من الأناناس عصابة وضع. نحصل على اللحوم العطاء جدا باللغة الفرنسية. وصفة مع الأناناس يمكن أن تستخدم الفواكه الطازجة والمعلبة البليت.

يرش الجبن الأناناس، يزيت المايونيز وارسال ما يصل الى 40 دقيقة في الفرن.

كيفية طبخ

عادة، يتم طهي هذا الطبق 40-50 دقيقة. ماذا لو كان هذا ينبغي أن يكون في درجة حرارة الفرن؟ يسكب اللحوم باللغة الفرنسية في جميع وصفات تقريبا على أعلى من الجبن. والجبن القشرة لا يحصل ضيقة جدا وليس حرق، فمن المستحسن لوضع درجة حرارة حوالي 180 درجة.

إذا قمت بإجراء النار أكثر من ذلك، هل خطر الحصول على حرق الطبقة العليا. إذا يمكننا أن نجعل من درجة حرارة أقل من اللحوم لن خبز، والحساء. الوقت المطلوب هو أكبر من ذلك بكثير وبشكل جيد سوف قشرة خبز لا تعمل. في هذه الحالة، إذا كنت تريد ثم اللحم، وليس فقط يرش طبق الجبن. إضافته لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية وجعل مجرد حريق كبير في الفرن. ثم ذاب الجبن بسرعة والتذهيب.

ماذا لإضافة

هناك العديد من النصائح حول كيفية طبخ اللحم لذيذ باللغة الفرنسية. وصفة مع الأناناس تشير إلى أن هذا الطبق يمكن الجمع مع الفطر والبطاطا و الذرة المعلبة وبعض الخضروات.

إذا كنت ترغب في الحصول على صحن واحد واللحوم ومقبلات، بعد ذلك، بالطبع، سوف تكسب أنت حسنات البطاطا. على طبقة من اللحم، يمكنك وضع طبقة من شرائح شرائح من البطاطا الخام عليها - الأناناس ثم الجبن. تقطع البطاطا حلقات من سمك حوالي 5 ملم.

اختيارا ممتازا لهذا الطبق هو إضافة الفطر الطازج. يمكنك استخدام:

• الفطر.
• المحار.
• الفطر بورسيني.
• الفطر.
• الشيطاني.
• الفطر.

إذا كان من ناحية ليست الفطر الطازج، صالحة ومخلل، والمجففة. فقط لا تنسى أن الفطر المجفف ، ينقع لمدة حوالي ثلاث ساعات.

كما زخرفة هذا الطبق من المستحسن أن تختار الذرة المعلبة والبازلاء الخضراء والزيتون والزيتون. يتم إضافتها بالفعل في الطبق النهائي في شكل تسجيل. سيبدو الأعشاب الجميلة والعذبة.

يمكن وتقلى

هذا الطبق لا تتطلب بالضرورة الخبز في الفرن. يمكنك طهي اللحوم في الفرنسية في مقلاة. الخوارزمية المقبل هنا:

1. فراي ضرب قطعة من اللحم في الزيت النباتي مع جانب واحد (حوالي 10 دقيقة).
2. تحويل اللحوم على الجانب الآخر. نحن انتشاره على ملعقتين من البطاطا المهروسة، ونحن معدة مسبقا، وأعلى من الأناناس ويرش الجبن.
3. بمجرد احمر اللحم على الجانب الثاني 10 دقيقة، ويغطى الإناء بغطاء، وإيقاف إطلاق النار وتفسح المجال للوقوف لمدة 15 دقيقة وخلال هذا الوقت الطبق جيد ثم، الجبن المطبوخ أخيرا، وعصير الأناناس الإرادة.

في مثل وسيلة سهلة لطهي الطعام، إذا كنت تفعل بعض القطع التي تناسب على مقلاة. وبالإضافة إلى ذلك، سيكون لديك المزيد من اللحوم المقلية باللغة الفرنسية. يتم تقليل بشكل كبير من الوقت للاستعداد. وهناك ميزة أخرى هي التي لا يمكن إنكارها لطهي اللحوم في الفرنسية في مقلاة. يمكنك إضافة ليس فقط الأناناس، ولكن أيضا تلك المنتجات التي بقيت في الثلاجة. على سبيل المثال، وتغطي قطع اللحم المفروم الطماطم الطازجة. أو حتى وضعه على اللحوم الركيزة المعكرونة المطبوخة ويرش الجبن. إذا تم غليه الثلاجة الأرز، كما أنها مثالية كما تراكب لهذا الطبق.

لذلك نحن لن تحد من خيالك، لأنها تذهب.

وهناك بعض النصائح

تحول طبق من العصير، والعطاء وجميلة، وفي إعداد لا يفقد صفاته مفيدة، تحتاج إلى اتباع بعض القواعد البسيطة.

1. وليس من الضروري لهذه الوصفة تستخدم اللحوم المجمدة. ترك الأمر إلى شرحات اللحم و. خذ الطازجة فقط وليس قديمة جدا لجعل الطبق لم يكن العمل الجاد.
2. يمكنك استخدام أي الجبن، ولكن إذا اخترت واحد يحتوي على اللون الأصفر الجميل، والحصول على لون جميل. من جانب الطريق، والجبن يمكن أن ينتشر على الطبق على الفور، ولكن إضافته لمدة 10 دقائق حتى ينضج. ثم انه لن overdried.
3. التأكد من أن تكون الركيزة البصل - سيكون الطبقة الأولى من وجبات الطعام. وسوف يعطي العصير اللحوم.
4. إذا كنت طهي اللحوم في الضيف الفرنسي، لم تنفذ التوابل. ومن غير المعروف ما إذا كان طبق حار سوف يتمتع جميع الضيوف. أفضل للجميع، مسحوق الفلفل والتوابل الأخرى يجلب الى طاولة المفاوضات بشكل منفصل.
5. يضاف إلى كل ذلك المايونيز طبق أم لا - على سبيل الذوق الشخصي الخاص بك. اللحوم وحتى تعطي ما يكفي من عصير وليس الحصول الجافة. المايونيز فقط إضافة الدهون. ذلك أن يسترشد تفضيلاتك.
6. خدمة اللحوم في الفرنسية (وصفة مع الأناناس) يجب أن يكون مباشرة بعد الطبخ، والسماح له أن يرشح نفسه لفترة من الوقت بعد الفرن، والراحة (حوالي 15-20 دقيقة). لهذا الطبق سوف تناسب تماما أي نبيذ أحمر أو أكثر من المشروبات الروحية - براندي، الفودكا، ويسكي.