اللحوم Zrazy مع حشوات مختلفة

أطباق من لحوم البقر تماما غالبا ما تظهر اللحم المفروم على جدول أعمالنا. بعد كل شيء، فهي في متناول الجميع، أعد بسرعة، والأهم، لذيذ. ولكن إذا كان البرغر المعتادة تعبوا، يمكنك تختلف القائمة الخاصة بك وطهي طبق مثيرة للاهتمام لحوم zrazy.

اسم هذا الطبق له أصل بولندي، وترجمته تعني "فصل، وقطع قطعة". حقيقة أن zrazy سابق لم أعد من اللحم المفروم، وقطع كاملة من اللحوم، ومنهم فعل شيء مثل القطع وردت ملفوفة في طبقات من التعبئة.

لطهي اللحوم zrazy تحتاج اللحم المفروم ذات نوعية جيدة. يمكنك أن تأخذ حشو من أي نوع واحد من اللحوم، مثل لحم الخنزير أو الضأن. لكن الطبق سوف طعم أفضل إذا قمت بإعداد (أو شراء) حشو مختلطة، تتكون من العديد من أنواع اللحوم. وثمة خيار كبير: لحوم البقر والديك الرومي ولحم الخنزير في نسبة 12:59. ومع ذلك، اللحم المفروم يمكن طهي ترضيك، بل أنه كان جريئا بما فيه الكفاية، أو سوف طبق المطبوخة جاف. إذا كان هناك فقط اللحوم الحمراء، فإن الأمر يستحق لجعل العصير طبق إضافة الزبدة التعبئة.

تكوين لحشو zrazy بالضبط نفس لإعداد شرحات. وهذا هو، تمريره من خلال اللحوم مفرمة اللحم (600 غرام) هو إضافة المفروم (أو المبشور) والبصل وغارقة في الحليب والخبز الأبيض (2 شرائح)، والملح والفلفل. يمكن استبدال الخبز مع السميد، وهو نصف ساعة نقع في الحليب. وهناك عدد محدد من حشو تحتاج نصف كوب من الحبوب. حشو يجب أن يعجن جيدا وتدق. عملية ضرب حشو هو أن كتلة كاملة يتم جمعها في كتلة وألقيت بقوة في وعاء. للقيام بذلك تحتاج إلى مجرد 10-15. ثم تحتاج إلى وضع حشو في البرد لمدة نصف ساعة.

بالإضافة إلى اللحوم، لإعداد أطباق اللحوم zrazy، سوف تحتاج إلى إعداد حشو. هنا كتلة من الخيارات، يمكنك اختيار لذوقك. وصفة الكلاسيكية - المفروم والبيض المسلوق، ويخلط مع البصل المقلي لمبة أو الأخضر. ويمكن استخدامه كما الحساء ملء الملفوف، وخاصة طعم حار تحصل عليه عندما كنت تأخذ من مخلل الملفوف. والبديل للاهتمام - اللحوم zrazy مع ملء الفطر. الفطر يمكن استخدام أي - الفطر الطازج أو المجمد، والفطر البري المجفف و الفطر مخلل. تحتاج الفطر لتغلي (باستثناء الملح)، ختم ويخلط مع البصل المقلي، ويمكن أن تضاف إلى حشو بيضة مسلوقة.

في كثير من الأحيان يتم استخدام ملء الحبوب المغلي - مثل الأرز بالزيت وبيضة مسلوقة أو الحنطة السوداء مع الفطر. ويمكن إعداد اللحوم zrazy والجبن، ومن خلال وضع ملء الجبن مكعبات صلبة أو ذاب ملعقة ناعمة.

توليد zrazy اللحوم سهلا. لهذا مفروم مقسمة إلى أجزاء كما في إعداد شرحات. ثم يتم وضع مقطوع مفروم على النخيل وتشكيل كعكة عنها. في منتصف التشكيل الناتجة يتم وضع ملء قليلا قبل طهيها، وتبدأ لضغط من جهة، والانضمام الكعك اللحوم الحافة. لدينا شيء من هذا القبيل فطيرة، ولكن بدلا من الاختبار، استخدمنا اللحم المفروم.

إذا كنت تخطط لتقلى في مقلاة zrazy، وسوف تحتاج إلى لفة في فتات الخبز. لكن نسخة أكثر فائدة من هذا الطبق سوف تتحول إذا zrazy خبز في الفرن. من جانب الطريق، ومشاحنات وطريقة الطبخ يتطلب أقل سوف لا تحتاج إلى الوقوف في المقلاة، والوجه البرغر وتأكد من أن لا يتم حرق فيها. Zrazy يمكن خبز فقط من هذا القبيل، أو من قبل الخليج صلصة (القشدة الحامضة والطماطم أو أي من ترضيك). وإذا كان في ذلك الوقت من الخبز لهم عدة مرات عجلت صب عصير أو صلصة، وطعم الأطباق هو العطاء جدا.

Zrazy يمكن طهيه على البخار أو واخماد كمية صغيرة من المرق أو الماء المالح في عموم تحت الغطاء. وفي الحالة الأخيرة، التدفئة يجب أن تكون صغيرة، حتى أن السائل لا تغلي الجافة، ولكن zrazy لا أحرقت.

وماذا سيكون ملف اللحوم zrazy، وصفة الذي يظهر أعلاه؟ مقبلات لهذا الطبق يمكن أن يكون أي شيء - البطاطس، الحبوب أو المعكرونة. وإذا كنت تستخدم الطبقة الحبوب، وأفضل طبق جانبي - سلطة من الخضار الطازجة.