المطبخ الأوروبي: التقاليد الرئيسية

مصطلح عام "المطبخ الأوروبي" يجمع بين مجموعة متنوعة من المأكولات في أوروبا. وهو يتميز ميزات وتقاليد فريدة من نوعها. دعونا ننظر لهم بمزيد من التفصيل.

المطبخ الأوروبي ليست موحدة، وليس فقط عن وصفات، ولكن أيضا على تفاصيل تجهيز الأطعمة. ذلك يعتمد ليس فقط على البلد أو المنطقة، ولكن أيضا على ظروف المعيشة والثقافة وأذواقهم الغذائية والتقاليد.

في المطبخ أوروبا الشرقية يركز على إعداد أطباق شهية ذات السعرات الحرارية العالية. عادة على الطاولة يتم تقديم عدد كبير من الأطباق النباتية واللحوم - على "الأولى"، وتلبية "الثاني" ومجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة. على سبيل المثال، يمكنك طهي الروسي الحساء مع اللحم والمعكرونة والحساء، وخليط مع اللحم البقري، وكذلك يقدم إلى الزلابية الأوكرانية مع البرش حساء خضر روسي الثوم.

للتقليد الأوروبي الشمالي هو شرائح اللحم طبخ مميزة من الأسماك، فضلا عن مجموعة متنوعة من الحساء اللحوم مع الخضار. على سبيل المثال، يمكنك محاولة مشوي سمك السلمون النرويجي أو الأيرلندية "الثاني" في المقلاة.

وبالإضافة إلى ذلك، يتم تقديم الجدول المشوي أو اللحم المشوي أو الدجاج. كما مقبلات - الخضروات الطازجة أو المصنعة أو منتجات الطحين. عند الطهي التوابل الحارة، ونادرا ما تستخدم الكاتشب والمايونيز. وتعطى الأفضلية للطعم طبيعي من المكونات الرئيسية. ولكنها تستخدم على نطاق واسع الخضروات الجذرية (البصل والثوم والزنجبيل)، والخضر المختلفة.

مجموعة مختارة من الحلويات في النظام الغذائي - ميزة أخرى لديها المطبخ الأوروبي. القائمة الخاصة بها وفرة مختلفة من المنتجات من دقيق القمح. على الطاولة غالبا ما يكون عمل الزلابية، والكعك، والكعك، والفطائر، ونفث. وعلاوة على ذلك، يتم استخدام مجموعة متنوعة من الحشوات - من التوت واللحوم والأسماك والخضروات وهلم جرا.

المطبخ الأوروبي أبدا كاملة دون البيض. وعلاوة على ذلك تغذية لهم في مسلوقة أو مقلية (كما طبق منفصل عن وجبة الإفطار: البيض المخفوق، عجة وكويتش متنوعة). وبالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة البيض كمكون، ليس فقط في الأولى والثانية الدورات والمقبلات والسلطات والمعجنات والحلويات، ولكن أيضا في بعض المشروبات.

المطبخ الأوروبي الجنوبي هو تقليد خاص: استخدام السلطات الطازجة، يطبخ اللحم ومجموعة متنوعة من pohlebok سميكة. لذا، يمكنك أن تجرب سلطة فريدة من نوعها "اليونانية" أو الساخنة طبق الاسبانية الوطني مع الخضروات ولحم الخنزير.

يعتبر الطهي أوروبا الغربية واحدة من أكثر معروفا ومحبوبا في جميع أنحاء العالم. تقاليد الطهي وجبات الطعام لها هي مميزة جدا، القائمة المكرر هو نكهة مختلفة، الأصلي وفريدة من الأطباق. في بلدان أوروبا الغربية، يمكنك محاولة الأضلاع مطهو ببطء في الألمانية أو كعكة الفرنسية مع الكراث. وهناك سمة مميزة - التطبيق في مجموعة متنوعة من الأطباق والصلصات الجبن.

أكل الأطعمة عادة يسبقه فاتح للشهية - شراب الجودة التي تساعد على تحسين الشهية وتحسين عملية الهضم. كونياك الأكثر استخداما، والنبيذ الجدول الطبيعي والبيرة.

لأنه يجذب العديد من الذواقة المطبخ الأوروبي. وصفات أطباق مختلفة يكفي متنوعة، لذلك كل امرأة يمكن العثور على تلك التي هي الأكثر ملاءمة لعائلتها.

محاولة لطهي الطعام.