المطبخ الأوكراني: خبز الهليون

بدأ الهليون مؤخرا اكتساب شعبية هائلة في الطهي. هو مسلوق، المقلية، خبز، المطبوخة في المرجل المزدوج وهلم جرا. يتم الجمع بين هذه الخضروات بشكل جيد مع السلطة، العجة، والخضروات الأخرى، لحم الخنزير المقدد، والبيض. المكملات الممتازة الهليون أي البيتزا، شطيرة. إلى طبق من هذا المنتج، الصلصات على أساس الزبدة أو صفار البيض مع عصير الليمون هي مناسبة. اليوم سوف نتحدث عن كيفية طهي الهليون المخبوزة. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج يتم استهلاكها من طرف إلى الأعلى، مع الأخذ بها مع أيدي من الطبق. تكوين هذا المنتج يتضمن العديد من المواد المفيدة: البروتينات، الكومارين، البوتاسيوم، الأحماض العضوية، الصابونين وغيرها.

خبزوا

المكونات: مائتي غرام من الهليون، وكذلك عصير الليمون، ملح البحر، والفلفل الأسود، ملعقة واحدة من الزيوت النباتية.

إعداد

خبز الهليون (وصفات مع صورة في هذه المادة) يبدأ أن تكون مستعدة مع غسل الخضار. ثم في الأطباق صب الزيت النباتي (يمكنك استخدام الزيتون)، وتراجع مع الهليون ووضعه على احباط، والتي هي مغطاة مسبقا مع عموم. رش كل شيء مع ملح البحر والفلفل، وإرسالها إلى الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد طهي الطبق، يتم صبه مع عصير الليمون ويقدم إلى الطاولة.

الهليون.، إلى داخل، لحم خنزير مقدد

المكونات: خمسمائة غرام من الهليون الشباب، ومائتي غرام من لحم الخنزير المقدد، جبن البارميزان لتذوق.

إعداد

وفقا لهذه الوصفة، يتم طهي الهليون في الفرن. أولا، يتم غسل الخضروات ويتم قطع الغايات الصلبة. ثم التفاف كل جراب في شرائح من لحم الخنزير المقدد وانتشر على ورقة الخبز، سابقا يتأهل. خبز طبق لمدة عشرين دقيقة، يرش في نهاية التحضير مع الجبن المبشور.

الخبيز، ب، ثوم

المكونات: خمسمائة غرام من الهليون الأخضر الأخضر، واثنين من ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، واثنين من فصوص من الثوم والفلفل والملح، وعصير الليمون لتذوق.

إعداد

قبل طهي الهليون المخبوزة، يتم تسخين الفرن. في هذه الأثناء، يتم غسل الخضروات وقطعها من قبل أجزاء سميكة، من الصعب. يتم وضع الهليون على رقائق، والتي يتم تغطيتها مع مقلاة، سكب على مع عصير الليمون وزيت الزيتون، مختلطة ورشها مع الثوم المبشور بالملح والفلفل. ثم يتم خلط كل شيء مرة أخرى ووضعها في الفرن لمدة عشر دقائق لخبز. خلال هذا الوقت، يجب أن تظهر قشرة ذهبية، والهليون نفسه تصبح لينة. ثم يتم تحويلها إلى طبق كبير، سكب مع عصير الليمون وخدم على الفور.

الهليون، خبزوا، إلى داخل، ألبان، تواقح

المكونات: كيلوغرام واحد من الهليون، ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، ملعقة واحدة من فتات الأرض، كوب واحد من صلصة الحليب والملح حسب الذوق. للصلصة: كوبين من الحليب، ملعقتين من الدقيق، ملعقة واحدة من الزبدة.

إعداد

الهليون، وصفات مع الصور المرفقة، هو منتج مفيد جدا، والتي هي سهلة التحضير. أولا، يتم تنظيف الخضار من الأوردة، وغسلها وقطع إلى قطع صغيرة التي يتم وضعها في وعاء، مليئة الماء المغلي والمطبوخة حتى جاهزة، ومن ثم تجفيفها. ثم يتم وضع كل شيء في الشكل، مليئة الزبدة الساخنة وصلصة الحليب، رشها مع فتات الخبز والخبز في الفرن. يتم تقديم الطبق الساخن.

الهليون، خبزوا في فرن، ب، تقشد، تواقح

المكونات: عشرة براعم من الهليون، ملعقتين من الزبدة، واثنين من ملاعق من الدقيق، كوب واحد من الحليب، كوب واحد من كريم وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق.

إعداد

يتم طهي الهليون أولا، مقطعة إلى قطع. في مقلاة، تذوب الزبدة، وتضيف الدقيق وتقلى قليلا. ثم صب تدريجيا في الحليب وتغلي لمدة ثلاث دقائق، وتغطية مع غطاء، ثم إضافة نصف كوب من الكريمة والملح والفلفل وعصير الليمون، وتخلط جيدا وإزالة من الحرارة. يتم خلط بقية كريم مع صلصة أعدت، الموسم مع خليط من الهليون، ووضع قطعة من الزبدة على رأس ووضع عموم في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة. يتم تقديم الهليون الجاهز الساخن، قبل رشها مع البقدونس.

يخبز بالليمون والمايونيز

المكونات: أربعمائة وخمسين غراما من الهليون، ملعقتان من زبدة الزبدة، نصف كوب من المايونيز، قليل من الملح، قليل من الفلفل الأبيض، قليل من الخردل الجاف، نصف الليمون، نصف كوب من فتات الخبز، ثلاثين غراما من جبن البارميزان المبشور.

إعداد

وصفات مع الهليون متنوعة جدا. هذا، على سبيل المثال، هو بسيط جدا للتحضير، الطبق يتحول غنية ولذيذة. لجعله، تحتاج إلى وضع الهليون على ورقة الخبز مدهون. ثم يذوب الزبدة، ويخلط المايونيز مع عصير الليمون والتوابل، ويسقي مع هذين الخليط من الخضار، رشها مع فتات الخبز والجبن المبشور. يتم إرسال المقلاة إلى الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة. يتم تقديم الطبق الساخن.

الخبيز، ب، البصل

المكونات: مائتان وخمسون غراما من الهليون، وخمسة وعشرين غراما من البصل، وبيضة واحدة، واثنين غراما من التسريب الزعفران، وعشرين غراما من الزبدة المذابة، خمسة عشر غراما من الليمون والبقدونس والفلفل الأرض والملح.

إعداد

وفقا لهذه الوصفة، يتم إعداد الهليون المخبوزة بكل بساطة. للقيام بذلك، يتم تنظيف الخضروات وتقطيع إلى قطع صغيرة، وغسلها وغليها، ثم سكب في مصفاة. ثم يتم قطع البصل الدقيق والمقلية في الزبدة، وأضاف إلى الهليون مع البقدونس والفلفل والزعفران. كل الخليط المختلط وينتشر على ورقة الخبز، سابقا يتأهل، صب الخليط مع البيض ضرب ووضعها في الفرن لخبز لمدة خمسة عشر دقيقة. يتم صب طبق أعدت مع عصير الليمون وقدم الساخنة.

أخيرا ...

الهليون يحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك، مما يساعد على منع تشكيل التجاعيد والشعر الرمادي، وتعزيز الشعر. ويسمى هذا المنتج "الخضار من الجمال"، فمن المستحسن لاستخدامه بانتظام، لأنه يحتوي أيضا على الأسباراجين، وهي مادة أن يخفض ضغط الدم ويقوي نظام القلب والأوعية الدموية.