طهي البطاطس في الفرن

الصفحة الرئيسية وجميع البطاطا مألوفة - وهذا هو واحد من الخضروات الأكثر شعبية على جدول أعمالنا. يصبح أساسا لكثير من الأطباق. في الآونة الأخيرة، فوائده ومخاطر خبراء التغذية يقولون مع خبراء من الطب التقليدي والشعبي. ولكن مع كل إيجابيات وسلبيات لا يستطيع أن ينكر المحتوى المعدني الغني للبطاطا، والتي على المركز الأول على البوتاسيوم. هو أكثر بكثير من الخبز واللحوم والأسماك. البطاطس كمصدر للبوتاسيوم ويلعب دورا هاما في الحفاظ على توازن الماء وتطبيع القلب. لذلك، علينا أن نتذكر بالتأكيد أطباق البطاطا وصفات الأكثر بسيطة وموثوق بها لإعداده. البطاطا المشوية الفرن هو واحد من هذه الأطباق.

حتى خبز البطاطا في الفرن يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من الطرق. إذا أردنا إجراء مقارنة موجزة من هذه الوصفات، فمن الممكن لتحديد النمط الأساسي. دعونا نسمي هذه الوصفة الأساسية.

البطاطا نظيفة تماما (لا يمكن نظيفة)، ومشحم obsushivayut، وقطع (إذا كان كبيرا) أو وخز المكونات مع زيت وخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة (اعتمادا على حجم) عند درجة حرارة 200 درجة. الجزء السفلي من النموذج، أو مقلاة للراحة أفضل لوضع ورقة للخبز.

خدمة البطاطا المخبوزة يمكن، مع رش الزبدة أو الزيت النباتي والقشدة الحامضة أو صلصة كريم. مع رش الأعشاب والجبن أو الثوم. ويمكن أن يكون في أي من مجموعاتها.

أنها تستحق لخبز البطاطا في الفرن لأن قشر نفسها ولكن لأن الجسم يحتاج للدهون، تتركز جميع الفيتامينات الأساسية والمعادن والبوتاسيوم في جذور الشباب العدد الأقصى. وجذور ناضجة، إذا لزم الأمر، وسوف يكون من الأسهل لتنظيف في المباراة النهائية، خبز. هنا معظم مضيفة تقرر، بناء على أذواق أهل بيته.

خبز البطاطا في الفرن، بالطبع، من الممكن وطريقة أكثر دقة. إذا كنت لا تأخذ من الوقت، يمكنك إعداد كوب بطاطا محشوة.

في البداية، كما هو الحال في الوصفة الأساسية والدرنات ويخبز في الفرن حتى ينضج. يجب أن تكون متطابقة في كتلة ويفضل أن يكون في النموذج. وسوف توفر لهم التوحيد من الخبز. بعد ذلك، يتم قطع كل البطاطا في طرف ولوحة القاعدية، ويتم إزالة ملعقة صغيرة من جوهر. إذا الدرنات هي شكل مستطيل يمكن أن تتحول إلى قارب. وتعجن الجزء المحفورة في وعاء منفصل، ويخلط مع الزبدة المملحة والجبن المبشور والبيض والأعشاب والتوابل. الاشياء أكواب هذا الخليط وضعت مرة أخرى في الفرن لبضع دقائق لإذابة الجبن وطبق وحصلت الكمال. خدمة، مع رش الأعشاب ومزخرف مع اللحوم والخضراوات. البطاطا المخبوزة وبالتالي فإن فرن تزين أي جدول.

مكونات لمزيج حشو يمكن أن تتغير، مع التركيز على الذوق. قد يكون هذا بالإضافة إلى الجبن ولحم الخنزير أو سمكة حمراء. يمكنك صب فقط في كوب من البيض ويخبز حتى ينضج. الخيال مضيفة ترحيب.

مما لا شك فيه، والأكثر رائعة من المقترح في هذه المادة من المواد الغذائية هي البطاطا في الفرن Hasselbek. هذا الطبق السويدي، واسمه يأتي من المطعم Hasselbacken ستوكهولم، حيث شهد أول ضوء.

يتم قطع الدرنات تنظيف شقوق متوازية بالعرض خلال 5-6 ملم بحيث لا يتم الوصول إلى درجة تماما الجانب المعاكس. يمكنك استخدام ملعقة خشبية أو معدنية، وقطع العقبات البطاطس. لالدرنات لا مظلمة أثناء القطع، لا بد من خفض دوري في الماء. بعد تجهيز جميع الدرنات ينبغي إزالتها من الماء وجافة على منشفة ورقية وضعت في شكل الخبز أو الخيوط الخبز تصل. جزء سقي ذابت الزبدة ويرش بالملح والفلفل في الفرن. يجب أن يخبز الطبق في درجة حرارة حوالي 200 درجة حتى ينضج، حوالي 35-40 دقيقة. إزالة من الفرن، صب ما تبقى من الزبدة ويرش الجبن والجوز المفروم أو فتات الخبز وإعادة إرساله في الفرن لمدة 15 دقيقة للحصول على لونها بنيا ذهبيا جميلا.

البطاطا في الفرن، وبالتالي المخبوزة، محنك مع التوابل، لطيف للغاية داخل مع هش خارج.

هنا ليست سوى جزء صغير من وصفات من البطاطا، ولكن دعونا أن يصبحوا الأطباق المفضلة لديك وفرحة ضيوفك والمنزلية في أي وقت من السنة.