الملفوف مطهي مع البطاطا: لذيذ، بسيطة ورخيصة

واحدة من الأطباق الأكثر شيوعا، والملفوف مطهي، هي أيضا واحدة من أكثر محبوبا واحتراما في مطبخنا اليومي. ويمكن استخدامه كطبق جانبي، كطبق مستقل، وأيضا إضافة البطاطا والأرز والفول واللحوم والنقانق إذا رغبت في ذلك. وبالإضافة إلى ذلك، أن المنتجات لإعداده لا قيمة لها تقريبا، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات. والوقت الذي يتم فيه طهي الملفوف مطهي مع البطاطس والفاصوليا واللحوم أو فقط دون كل شيء ليست كبيرة جدا.

في حال قررت تنويع الملفوف المطهي الكلاسيكي، على سبيل المثال، البطاطس أو الأرز، عليك أن تبدأ مع إعداد الملفوف نفسه: يطبخ لفترة أطول من أي خضروات أخرى أو حتى اللحوم.

أولا تحتاج إلى غسل و الملفوف ختم. تذكر أن أرق القش الناتجة، وأقل وقت سوف تحتاج إلى إعداد الطبق.

بعد ذلك، صب الزيت النباتي في مقلاة، ونشر الملفوف قطع (إذا كان هناك الكثير، يمكنك نشره في قطع، والانتظار للطبقة السفلي المقلية قليلا وسوف الملفوف تنخفض في حجم) والبدء في القلي على نار خفيفة، واثارة باستمرار لتجنب حرق.

لحساء الملفوف مع البطاطس تحولت خاصة لذيذ، بعد حوالي خمسة عشر دقيقة من القلي في مقلاة إضافة البصل المفروم والجزر المبشور على مبشرة كبيرة. كمية البصل والجزر الجميع يعرف لنفسه: شخص يحب الجزرة الحلوة أو طعم البصل، وشخص يفضل عدم مقاطعة الطعم الطبيعي للملفوف.

ثم يتم تفحم كل شيء لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك إضافة الماء والبدء في إطفاء لمدة نصف ساعة (اعتمادا على الرغبة في الحصول على اتساق أكثر ثباتا أو ليونة من الملفوف).

في هذا الوقت يمكنك قشر البطاطا وقطعها إلى قطع صغيرة. العديد من ربات البيوت من ذوي الخبرة المشورة لمحاولة الملفوف، قبل أن تنتشر في ذلك البطاطس المفروم: الملفوف يجب أن تكون جاهزة تقريبا.

بعد هذا الملفوف مطهي مع البطاطس تستمر لطهي الطعام معا لمدة عشرين دقيقة - حتى وقت تليين البطاطا.

قبل نهاية التبريد، ملح الطبق وإضافة الفلفل الأسود والتوابل الأخرى كما هو مطلوب.

إلى طبق مثل الملفوف مطهي مع البطاطس، لا يكلف نفسه عناء منزلك، فإنه ينبغي تعديل طفيف.

لذلك، على وجه الخصوص، والملفوف مطهي مع الفاصوليا يستخدم حب الأطفال خاصة.

وصفة لهذا الطبق هي مطابقة تقريبا لتلك المذكورة أعلاه، ولكن مع تغيير واحد: بدلا من البطاطا، سوف تضيف الفول إلى الملفوف جاهزة تقريبا.

يتم إعداد الفاصوليا لهذا الطبق بطريقة كلاسيكية: تركه بين عشية وضحاها في الماء لتورم. ثم يتم استنزاف الماء وبدأت الفاصوليا لتغلي في المياه النظيفة. كما يتم طهي الفاصولياء حتى تصبح جاهزة لمدة ساعة تقريبا.

بعد ذلك، في الملفوف المطبوخ مطبوخ، الفاصوليا الجاهزة المطبوخة والملح والفلفل تضاف إلى الذوق.

يتم طهي كل هذا لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى. بالمناسبة، يفضل البعض تقصير وقت الطهي واستخدام الفاصوليا المعلبة التي تذوق تقريبا نفس المطبوخة في المنزل.

إذا لم يكن لديك حبة في متناول اليد، يمكنك طهي بأمان طبق مثل الملفوف مع الأرز.

مبدأ الطبخ يمكن أن تترك نفسه كما هو الحال في إعداد الملفوف مع الفاصوليا، وهذا هو - بشكل منفصل لحام الأرز ومن ثم إضافته إلى الملفوف النهائي.

ومع ذلك، فمن الأفضل لإسقاط الأرز ووضع الطبق حتى يصبح جاهزا تماما لنهاية الملفوف التبريد. وينبغي حساب الوقت مع الأخذ بعين الاعتبار أن الأرز عادة ما يكون جاهزا بعد عشرين دقيقة.

بنفس الطريقة، يمكنك إضافة اللحوم واللحوم المفروم والنقانق والبيض والكوسا والفلفل الحلو أو أي مكونات أخرى إلى الملفوف مطهي، اعتمادا على تفضيلات الخيال والذوق الخاص بك.