تعليب كوسة - محاصيل الخضار المفضلة لفصل الشتاء

الكوسة شعبية بحق. فهي جيدة بأي شكل من الأشكال. وهي تستخدم كطبق منفصل أو كمكمل لغيرها من المنتجات. دعونا نتحدث عن الحفاظ الاسكواش التي يمكن أن تكون لتناول الطعام في فصل الشتاء. ويمكن أن يكون وصفات بسيطة أو تلك التي تتطلب المزيد من الوقت والجهد القليل. في أي حال، وهذا سوف يسمح ثمار الحصاد وتتمتع هذه في أي وقت من السنة.

دعونا نبدأ مع وصفة بسيطة. من الخضروات ونحن بحاجة فقط الفلفل الحلو، البصل والكوسا أو كوسة. خذ كيلوغرام واحد من كوسة وقطعة واحدة من الفلفل، فمن ألوان مختلفة مرغوب فيه. يجب عليك أولا غسل الخضروات. كوسة مقطعة إلى مكعبات (كبير بما فيه الكفاية). ليس من الضروري لتنظيف قشرة. الفلفل نظيفة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة. كما معالجة البصل وقطع حلقات.

جرس الفلفل والكوسا خلط وتتحلل في الجرار أعد. في كل من هذه وضع حلقات البصل ملعقة صغيرة من الخردل ملعقة (البذور)، ورق الغار واحد، الفلفل غصين والشبت، ويفضل الطازجة.

الآن يجب أن نستعد لل ماء مالح للتعبئة. خذ 8 أكواب من الماء وإضافة إلى ذلك كل من الخل ملعقتين، ونفس الكمية من السكر وملعقة كبيرة من الملح. نضع ماء مالح في النار واعطائها الى الغليان. ملء الجرار مع الفلفل والكوسة يغلي ماء مالح ومجموعة تعقيمها لمدة 10 دقائق. ثم أغلق قبعات معدنية. عندما تكون البنوك بارد، وإخراجها إلى مكان أكثر برودة.

تعليب الاسكواش في الغالب ليس من الصعب جدا. للصفات التالية نلقي فاكهة شابة وغسلها جيدا. ثم إزالة ساق والزهور والخضروات مقطعة إلى شرائح حوالي 3 سنتيمترات. الشمر والجزر الأبيض ينبغي تنظيفها وتجفيفها. ثم وضعنا كوسة في البنوك وبالتناوب عليها مع الخضر، ورقة الغار وأي التوابل. قد ترغب في إضافة الفلفل الحار.

لمواصلة الحفاظ الاسكواش، ويجب أن نستعد للشغل. قمنا بصب لتر من الماء في قدر، ويضاف إلى نفس 60 غراما من الملح، و 20 غراما من السكر ووضع على النار. عندما يغلى الماء المالح، من أجل العودة 160 غراما من الخل. ثم صب ماء مالح البنوك المطبوخة مع كوسة وتضعها تعقيمها. بعد ذلك، إغلاق الغطاء ويترك ليبرد كوسة. بعد ذلك، بإزالتها في البرد.

هناك طرق أخرى لطهي الكوسة. قد يكون الحفاظ على الخضروات في فصل الشتاء في شكل البيض. للحصول على كيلوغرام واحد من المنتج تحتاج إلى أن تأخذ 800 جرام من البصل، وعلى نفس القدر من البصل، و 100 غراما من معجون الطماطم، و 10 غرام من البقدونس الجذر، والقليل من الخضار والتوابل.

تحتاج الكوسة لغسل وقطع، ويفضل الدوائر. وبعد ذلك يتم المقلي في الزبدة، فمن الأفضل لزرع. بعد ذلك يطحن من خلال مفرمة اللحم. البصل مقطعة إلى مكعبات واليرقات الصغيرة في مقلاة. وأضاف إليها معجون الطماطم والملح والفلفل والأعشاب أعد. تخلط جميع المكونات وتترك على نار هادئة لبعض الوقت. وبمجرد أن البيض سيكون جاهزا، فإنه ينبغي التوسع في الجرار تعقيمها ومكان. يمكنك إضافة الثوم في البيض والجزر، وإذا رغبت في ذلك. أنها المضروب أيضا من خلال مفرمة اللحم ومطهي مع الخضار.

وفي الختام، والحفاظ على الكوسة في كوريا. هذا هو وصفة لمحبي الطعام حار. خذ أربع قطع من الكوسة والجزر والبصل والفلفل الحلو. ينبغي أن تؤخذ الفلفل الحار بكميات صغيرة (1 قطعة)، ولكن إذا كنت تحب بارع، إضافة أكثر من ذلك. قطع جميع الخضروات إلى شرائح وتضيف ما يصل إلى سعة كبيرة. صب عليها نصف كوب من الخل، وأكثر من ذلك بقليل من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من السكر، ونفس الكمية من الملح، على بعد بضعة فصوص من الثوم المفروم، والأعشاب والتوابل الطازجة المفرومة لالجزرة الكورية. تخلط جميع المكونات جيدا ووضع الحساء لمدة 40 دقيقة. ثم تتحلل على أي البنوك وتوج.

الحفاظ على القرع التي نفذت في تجسيد مختلفة. الشيء الرئيسي لاختيار واحد من شأنها إرضاء عائلتك.