جام "العنبر" التفاح: وصفات

من كل ثمار التفاح والفواكه، ولعل المنتجات فيتامين الأكثر شعبية والأكثر استخداما على مدار السنة. لذيذ جدا وحصل منها مجموعة متنوعة من الشغل: المربيات والعصائر ومشروبات الفواكه والمربى. أيضا الفواكه المجففة، المملحة، وخبز. في هذه المقالة سوف تجد نصائح مفيدة حول كيفية جعل المربى من التفاح بطرق مختلفة. تفسيرات مختلفة من أبسط التعددية وصفة طبية - من المربى سميكة واضحة خليط مع شرائح رقيقة. مكان خاص بينهم هو مربى "العنبر" التفاح. وفيما يلي وصف لإعداد معجزة الحلوى.

وهناك طريقة سريعة لطهي مربى "العنبر" التفاح

من الأفضل أن تؤخذ ثمار أصناف كثيفة مع اللب لينة جدا العصير ولكن لا. غسلها ومقطعة إلى شرائح رقيقة، وإزالة الأساسية. يمكنك تنظيف الجلد، وإذا كان ضيقا جدا. ثم صب عليها في وعاء حمض مع الماء البارد (2 لتر إضافة 1 ساعة. L. "الأناناس"). ويتم ذلك لضمان أن التفاح لا تظلم وأصبحت بنية اللون يجري على الهواء بدون قشر.

وعلاوة على ذلك طهي أسرع طريقة مربى التفاح. "5 دقائق" - الأكثر شيوعا ونفس النوع من المعالجة الحرارية وصفة جميع الفواكه والتوت، والتي لا تحتاج إلى أن يغلى لكتلة طويلة جدا. للقيام بذلك، واتخاذ السكر إلى نفس القدر من الفاكهة بكاملها قبل التقطيع. ثم ملء مع الماء بمعدل 1 كوب كامل لكل 1 كغ من العنصر الجسيمات. السائل جلب ليغلي ويطهى لمدة 1-2 دقائق لإذابة تماما الجسيمات الدقيقة. التفاح يزيل الحل الليمون، تتيح نزيف في مصفاة. قطع Obsushennye تصب في شراب ساخن وضعت على النار. يحرك بلطف، وطهي الكثير من 5-7 دقائق وعلى الفور تصب في الجرار. العبوات الزجاجية، وإعداد بعناية فائقة. انهم بحاجة الى تعقيمها على المياه أو عملية الغليان، ووضع لارتفاع درجات الحرارة في الفرن أو الميكروويف. من المستحسن أن يتم صب الجرار مربى الساخنة وإغلاق الغطاء الحديد يمكن الاعتماد عليها. ثم انتقل الشغل رأسا على عقب والتفاف.

طريقة كيفية طهي مربى "العنبر" التفاح على عدة مراحل

إعداد الفاكهة، وقطع منها إلى قطع صغيرة، وليس مقشر. ثم صب السكر في حوالي 1 كلغ من التفاح من حوالي 750-800 غرام من "الرمال" الحلو (اعتمادا على الخصائص نكهة الفاكهة). غطاء الشامل وتترك لينقع لمدة 10-12 ساعة. عادة، والتدريب يؤدي في المساء وفي الصباح تبدأ في إعداد المربى "العنبر" التفاح. خلال وقت قياسي المخصص بدء الكثير من العصير. وضع وعاء مع الوزن الحلو على النار ويغلى لمدة 5-10 دقائق. على الفور جانبا مع لوحة وير، والسماح للخليط لتبرد مساء. كرر المربى يغلي 2-3 مرات مع فترات من 10-12 ساعة. الإدخال الأخير ترك الخليط ينضج حتى يتغير اللون إلى البني الفاتح - العنبر. المربى وطهيها بهذه الطريقة هو أكثر سمكا قليلا مما كانت عليه في صفة السابقة، ولكن الاعتماد على التخزين أعلاه. انتشرت كتلة الجرار الساخنة ونشمر. بعد يعامل التبريد يجب أن يتم تخزينها في مكان بارد حتى موسم التفاح المقبل.