جريش الذرة: الخصائص المفيدة، وصفات

فريك الذرة، والخصائص المفيدة التي وصفنا أدناه، وغالبا ما تستخدم في الطهي. من حيث القيمة الغذائية، ليست أقل شأنا من أنواع أخرى من المنتجات المماثلة.

اليوم ونحن سوف اقول لكم عن ما خصائص هذه المقومات التي من أنه يمكننا طهي الطعام، وهلم جرا.

معلومات تاريخية

ما هو فريك الذرة؟ ومن المعروف الخصائص المفيدة من هذا المنتج للكثيرين. ولكن ليس الجميع سوف يكون قادرا على التحدث حول أين تنبع هذه الفاكهة، مثل الذرة.

نظمت باحثون أمريكيون عدد من البعثات، والتي أسفرت منهم تم فحص كل من أمريكا الجنوبية. ولكنه لم يعط أي معرفة حول من هو سلف البرية من المنتجات المعروضة. إلا أنه في عام 1948 خلال بحث طويل من الكهوف والحفريات كثيفة العمالة في العلماء المكسيك جنوب تمكنت من العثور على الكيزان ما قبل التاريخ. ومن الجدير بالذكر أنه لا يمكن تمييزها تقريبا من الأشكال الحديثة من الذرة.

فريك الذرة: خصائص مفيدة

قبل أن أقول لكم عن ما يمكن أن تكون مصنوعة من المكونات تقديمها ينبغي أن أقول ما الخصائص كانت عليه في عام.

فريك الذرة - هو منتج قيمة جدا ومغذية. أنه يحتوي على فيتامينات B2، B1 الكربوهيدرات وPP، و 75٪، وكذلك طليعة الفيتامين A والكاروتين. هذا هو السبب في كثير من الأحيان ينصح هذا العنصر لاستخدام كبار السن وكذلك أولئك الذين كانوا المستقرة.

الخصائص المميزة للفريك الذرة تسمح لاستخدامه كل يوم تقريبا. بعد كل شيء، والمنتجات المعروضة هي سهلة الهضم.

الأطعمة ذات السعرات الحرارية

الطبخ فريك الذرة ليس مضيعة للوقت. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن العديد من الجنس اللطيف يخافون من تناول أطباق مع هذا العنصر. ما هو السبب؟ حقيقة أن 100 غرام من فريك الذرة يحتوي على حوالي 325 سعرة حرارية. ولكن، على الرغم من قيمة السعرات الحرارية العالية، وهذا المنتج لا يزال غير قادر على التأثير سلبا على الشكل المثالي. لأن الكربوهيدرات الواردة فيه هي معقدة. هذا هو السبب في الهضم من جسمك سوف تحتاج إلى الكثير من الطاقة.

لا نستطيع أن نقول أنه مع الاستخدام المنتظم للعصيدة الذرة كنت قادرا على تنظيف الجسم من السموم والمبيدات الحشرية.

تكوين الحبوب

فريك الذرة، والخصائص المفيدة التي لا يمكن إنكارها، ويحتوي على الكثير من العناصر النزرة. من بينها، أريد أن أسلط الضوء خصوصا السيليكون، والذي له تأثير إيجابي على نمو الشعر وقلعة الأسنان.

كاشا من هذه الحبوب يمكن قمع كل عمليات معفن التي تحدث في الأمعاء. ويفسر هذا الواقع من حقيقة أن طبق يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.

كما هو معروف، فإنه يشمل فريك الذرة البروتين 8.3٪. ومع ذلك، فهي ناقصة وليس استيعابها بشكل سيئ. وهذا يعني أن الأشخاص الذين يستهلكون بانتظام المنتج أمامنا، ولن يتعافى وينمو الدهون.

كما ذكر أعلاه، فريك الذرة يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات. هذا هو السبب في تلك البلدان حيث أطباق مشتركة إلى حد ما من هذا العنصر، والناس أقل عرضة للمعاناة من مرض القلب والأوعية الدموية.

فريك الذرة: مضر

كما هو الحال مع أي منتج، وغنية في العناصر النزرة والفيتامينات، فريك الذرة، أيضا، لديها موانع لها. الأذى الذي يمكن أن يسبب للإنسان، لاستخدامها في القرحة الحادة 12 tiperstnoj الأمعاء والمعدة، وكذلك إذا كنت شديدة الحساسية.

لا نستطيع أن نقول أن الأطباء لا ينصح لتناول الطعام الأطباق المصنوعة على أساس الذرة أو الذرة فريك، والشعب مع انخفاض الوزن عند الولادة. ويرجع ذلك أساسا إلى حقيقة أن هذا المنتج لديها تأثير مباشر على الشهية، والحد بشكل ملحوظ.

الأبحاث الطبية

أطباق مصنوعة من الذرة فريك، وصفات والتي سيتم مناقشتها بمزيد من التفاصيل، لا تفقد الخصائص المذكورة أعلاه حتى بعد المعالجة الحرارية. وهذا هو السبب فمن المستحسن هذا المنتج لاستخدامه لأولئك الذين يرغبون في تنظيف الأمعاء والكائن الحي كله من النويدات المشعة والسموم.

وتجدر الإشارة أيضا إلى أن الطب التقليدي يوصي كل يوم أن تدرج في النظام الغذائي للفريك الذرة في أمراض مختلفة من الجهاز التناسلي، علاج العقم، فترات مؤلمة، وانخفاض الرغبة الجنسية وانقطاع الطمث.

بالمناسبة، أطباق من فريك الذرة، وصفات التي سوف ترى بنفسك، لا تتضمن الكثير من المكونات باهظة الثمن، وقادرة على الحد من الآثار الضارة للأطعمة الدهنية المقلية والكحول على جسم الإنسان.

نقوم به عصيدة الذرة

طبق قدمت تحظى بشعبية كبيرة في مولدوفا ورومانيا وأوكرانيا الغربية. وعلاوة على ذلك، فإنه طهي بانتظام والقوقاز.

عصيدة مصنوعة من دقيق الذرة أو فريك مفيدة جدا ومغذية. لجميع هذه الوصفة لها بسيطة بشكل لا يصدق.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• فريك الذرة - كوب كامل.
• مياه الشرب وتصفيتها - 3 أكواب (يمكن استخدام الحليب)؛
• الملح المعالج باليود، والرمل sahar- استخدام السلطة التقديرية.

مبدأ الطبخ

عادة عصيدة مصنوعة من الذرة فريك ويصبح من الصعب جدا وسميكة، مع نكهة خاصة ورائحة. يخمر المنتج نشط حوالي نصف ساعة، وزيادة في حجم في 3 أو 4 مرات.

وصفة الطهي لهذا الطبق بسيطة بشكل مدهش. بعد الماء أو الحليب المغلي في نفس الحاوية الرمال وضعت من السكر والملح والذرة فريك. بعد إعادة يغلي يقلل من النار إلى أدنى حد ممكن. كوك وينبغي أن يكون هذا الطبق لاستكمال تخفيف من الحبوب الذرة. في هذه الفوضى في حاجة لاثارة بانتظام. وفي الختام، والحاويات يجب أن تكون ملفوفة بإحكام في بطانية وترك على هذا النحو ل¼ ساعة. بعد هذا الوقت عصيدة يجب نكهة مع الزبدة وتخدم يزال دافئا.

بالمناسبة، يتم الحصول على طبق لذيذ جدا ومغذية مع إضافة القرع والفاكهة المجففة (الزبيب، والمشمش المجفف).

ماذا تفعل من الذرة؟

الآن عليك أن تعرف كيف لطهي الذرة فريك. وتجدر الإشارة إلى أن أداء المنتج - نتيجة لمعالجة شاملة لالكيزان الذرة. ومع ذلك، لا يمكن أن ننسى وأن ثمرة هذه المنتجات وغيرها من المنتجات (مثل الفشار والذرة رقائق). هذه المنتجات هي طعم طيب للغاية وهضم أفضل من فريك الذرة الخشنة. وهي مثالية لملء الحساء المختلفة. وعلاوة على ذلك، فإنها يمكن أن يكون الطعام بسهولة الى طاولة المفاوضات مع الشاي والحليب وغيرها من المشروبات. والأهم من ذلك، قبل استخدامها لديك حاجة لمزيد من معالجتها.

ظروف التخزين

كما ترون، طهي عصيدة مصنوعة من فريك الذرة ليست صعبة للغاية. ولكن لهذا الطبق اتضح لذيذ حقا، فمن المهم للحفاظ على المكون الرئيسي. كيف بالضبط؟ هذا وسوف تناقش الآن.

الشروط الرئيسية لفريك الذرة التخزين هي مناسبة الرطوبة ودرجة الحرارة الشروط. في الغرفة حيث يرد المنتج، يجب أن تكون رطوبة الهواء حوالي 60-70٪، ودرجة الحرارة - حوالي 5 ...- 5 درجات مئوية.

هذا النمط من التخزين من الصعب جدا لخلق في المنزل. وهذا هو السبب فمن المستحسن على المخزون تصل هذه الحبوب لا تزيد على شهر واحد. خلاف ذلك، في المنتج يمكن بسهولة حصلت العث أو يرقات الحشرات.

مع موقع أننا فهمنا. ولكن ماذا عن التعبئة والتغليف، حيث سيتم وضع الحبوب؟ وينبغي أن يكون فريك تخزين الذرة في وعاء زجاجي، والتي أغلقت مع قبعات البولي ايثيلين.

ولا بد من القول أنه إذا كانت الرطوبة في الغرفة مرتفعة جدا، والمنتج يمكن أن تصبح زنخ، ورائحة عفن وشراء حتى متعفن. في هذه الحالة، يتم طهي عصيدة لن يكون لديك نكهة المناسبة والرائحة.

إذا الآفات في المنتج لا يزال الجرح تصل، وخزانة حيث تم الاحتفاظ به، فيجب غسلها جيدا بالماء الساخن ثم الجافة وتهوية. أما بالنسبة للحبوب المتضررة، لا بد من التخلص منها.