حساء السمك مع الدخن: وصفات

حساء السمك مع الدخن هو طبق سهل والغذاء أن الأطفال والبالغين مثل. يتم إعداد مثل هذه الأذن بسهولة وبسرعة. وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر الطبق مفيدا. خاصة إذا كان الحساء يشمل أسماك البحر. هذا المنتج يحتوي على عدد كبير من المكونات المفيدة التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي وتجنب تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.

حساء السمك للأطفال

لإعداد مثل هذه الأذن، سوف تحتاج:

1. رئيس البصل.
2. 1 جزر.
3. 3 بطاطس.
4. 40 غراما من الدخن. يمكنك استخدام الحبوب في الحزم.
5. 2 الذبيحة أسماك البحر.
6. 1 بيضة.
7. الخضر.
8. ملح، بهارات.
9. قشدة الحامض.

إعداد المنتجات

للأسماك حساء مع الدخن تحول لذيذ وغني، يجب عليك اختيار الأطعمة الصحيحة. يجب أن تكون طازجة. أما بالنسبة للأسماك، فمن الأفضل أن تختار واحد الذي العظام هي الأقل. فمن الأفضل للحساء لاستخدام نوتوتنيو. فمن المستحسن لتنظيف الأسماك، وغسله جيدا، ثم يغلي في مقلاة منفصلة. جنبا إلى جنب مع ذلك يمكنك طهي والدخن في الحزم.

إعداد الحساء

الجزر والبصل والبطاطا تستحق التنظيف والغسيل. الخضروات يجب أن تقطع إلى مكعبات. يجب وضع المقلاة على النار. في الخزان تحتاج إلى صب في الماء وإضافة الملح. عندما يغلي السائل، فإنه ينبغي سكب الخضروات سحق. يجب أن يتم غليها حتى يتم إعدادها.

عندما الأسماك جاهزة، فمن الضروري أن إخراجه وتنظيفه، وإزالة الجلد والعظام. فمن المستحسن أن يقطع إلى قطع ويضاف إلى الخضروات المطبوخة. وينبغي أيضا صب الجيلات الجاهزة في الحساء.

في حين يتم غلي المنتجات، يجب عليك دفع البيض في وعاء وضربه بدقة. يتم سكب الكتلة تدريجيا في حساء المغلي، وخلط باستمرار. الحساء مع الدخن جاهز تقريبا. في الحساء، إذا لزم الأمر، إضافة التوابل والملح. في النهاية، فمن المستحسن لإزالة وعاء من النار وتركه تحت غطاء لفترة من الوقت. يجب صب الحساء جاهز قبل أن يخدم على لوحات، إضافة القشدة الحامضة ويرش مع الخضر.

حساء معلب

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إعداد الحساء من الأسماك المعلبة مع الدخن. لجعل مثل هذه الأذن، وسوف تحتاج:

1. 2 لتر من الماء.
2. 4 بطاطس.
3. ¾ كوب من الدخن.
4. 400 غرام من سمك السلمون المعلب.
5. ½ رئيس البصل.
6. 2 الجزر.
7. الفلفل، ورقة الغار، الملح.
8. الشبت هو طازج.
9. حلقات الليمون.

مراحل الإعداد

أفضل حساء السمك مع الماعز مع سمك السلمون المعلب. الطبق تبين عطرة ومرضية. أولا تحتاج إلى قشر الجزر والبصل. الخضروات يستحق طحن. وكقاعدة عامة، يتم قطع البصل إلى مكعبات، والجزر تيندر على مبشرة كبيرة. يجب وضع الخضار في الزيت حتى لينة. هذا لا يستغرق أكثر من 10 دقيقة.

في المقلاة، صب الماء وجلبه ليغلي. بعد ذلك، يجب إضافة الحاوية مع البطاطس التي تم تنظيفها والمفرومة. ثم يمكنك إضافة الدخن إلى الحساء. كل ما تحتاجه لطهي الطعام لمدة 10 دقائق.

وأخيرا، يجب إضافة سمك السلمون إلى الحساء. فمن المستحسن لتنظيف الأسماك من العظام. لمدة 5 دقائق قبل الطهي، أضيفي البصل والجزر والتوابل والملح في أذنك.

يجب تقديم حساء السمك مع الدخن الساخنة، قبل رشها مع الأعشاب ومزينة حلقات الليمون.

الأذن في مولتيفارك

أسرع بكثير هو إعداد الأذن مع القمح في مولتيفارك. وهذا يتطلب:

1. 1 ذبيحة من الأسماك الطازجة.
2. رئيس البصل.
3. 2 الجزر.
4. 1 الفلفل البلغاري.
5. 3 بطاطس.
6. ½ كوب من الدخن.
7. 3 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت على أساس النبات.
8. ملح، لوريل، تصفح كتابا، فلفل.
9. البقدونس الطازج.

عملية الطهي

يجب تنظيف الأسماك وغسلها ووضعها في وعاء متعدد الألوان. ويوصى أيضا بوضع البطاطس هنا. يجب تنظيف الدرنات وغسلها. أنت لا تحتاج إلى قطعها. بعد ذلك من الضروري لتحديد وضع "فاركا" وتعيين الوقت. وسوف يكون 30 دقيقة.

يجب أن تؤخذ الخضروات الجاهزة والأسماك من المرق. وينبغي تصفية السائل الناتج. في وعاء مولتيفاركي تحتاج إلى صب في الزيوت النباتية. هنا من الضروري صب البصل المفروم والجزر. للقيام بذلك، حدد وضع "القلي". وسوف يكون كافيا 10 دقيقة.

بعد ذلك، في وعاء من مولتيفارك تحتاج إلى صب البطاطا تمزيقه والفلفل، وغسلها الدخن والتوابل. كل هذا يجب أن سكب مع مرق السمك ووضعها على الحساء لمدة ساعة، واختيار الوضع المناسب.

وينبغي تنظيف الأسماك المسلوقة من العظام وقطع إلى قطع. قبل 10 دقائق من الحساء جاهز، ينبغي أن سكب في وعاء من مولتيفارك. إذا لزم الأمر، إضافة الملح إلى الأذن.

فوائد حساء السمك

فوائد هذا الطبق مثل حساء السمك واضح. ويكفي النظر في التركيب الكيميائي لمكوناته. يحتوي مرق السمك على مكونات مفيدة مثل الفيتامينات للمجموعة B، H، E، C و ب. وبالإضافة إلى ذلك، يتم إثراء الأذن مع المغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك واليود والحديد. هذه المواد ضرورية للجسم لأداء العديد من الوظائف.

أما بالنسبة لمحتوى السعرات الحرارية، يعتمد هذا المؤشر على مكونات الحساء. وبالإضافة إلى ذلك، إذا لزم الأمر، فإنه يمكن تعديلها. إذا تم استخدام أسماك البحر الأحمر لطهي الحساء، ثم المحتوى من السعرات الحرارية من طبق أعد سيكون أعلى.