جبنة الجبن من الجبن المذاب، وصفة التي نقترحها في مقالنا، هو أول دورة لذيذة ممتازة. كانت لا تزال أعدت من قبل أمهاتنا، لأنه خلال الاتحاد السوفيتي لم يكن هناك أن وفرة الغذاء أن محلات السوبر ماركت يسر الآن، لذلك شوربة الخضار المطبوخ على مرق الدجاج، بنكهة في نهاية مع الجبن الذائب "دروزبا"، كان بديلا ممتازا بورشت المعتاد وششام. وبساطة إعداده سوف يرضي أي عشيقة - نصف ساعة 40 دقيقة، ولذيذة، مرضية أولا يمكن أن تقدم إلى الطاولة.
شوربة الجبن، من، ذاب، تشيس
لجزء لجميع أفراد الأسرة سوف تحتاج:
- رطل من شرائح الدجاج.
- 150 غرام. الجبن الذائب، يمكنك أن تأخذ والجبنة القديمة جيدة "الصداقة"، ويمكنك نصف حزمة من المثلثات "هوكلاند".
- 150 غرام. الأرز.
- 3-4 درنات بطاطس متوسطة.
- التوابل على الذوق والخضر للزينة.
أولا، إعداد مرق الدجاج: للقيام بذلك، غسل جيدا شرائح، ووضعها في قدر مع ما يكفي من الماء والملح. كوك لمدة 20-30 دقيقة، ثم تأخذ اللحوم خارج، وفي الماء المغلي خفض الأرز غسلها، وبعد 10 دقيقة - البطاطا مكعبات. طهي الخضروات والأرز حتى جاهزة، وعادة ما يستغرق أكثر من ربع ساعة. بعد مرور الوقت المحدد، أضف اللحم المقطع إلى المقلاة. بعد ذلك، حان الوقت لوضع العنصر الرئيسي - في نهاية الطهي تحتاج إلى إضافة الجبن المذاب وتخلط جيدا. ومن عند هذه النقطة أن الطبق الخاص بك سوف تكتسب جميلة اللون الذهبي كريم والاتساق الصحيح. طهي بضع دقائق أخرى، إيقاف الموقد وتصب في أجزاء، أعلى يرش مع الأعشاب المفروم. بالمناسبة، حساء الدجاج مع الجبن المذاب سيكون لذيذ بشكل خاص، إذا كان يتم تقديم مع المفرقعات. أيضا، وصفة يمكن تغيير طفيف، إضافة إلى ذوقك المشوي من البصل والجزر، تشامبينونس الطازجة، والقرنبيط قليلا وهلم جرا. ويمكن أن تؤخذ الجبن المذاب مع الأذواق المختلفة، على سبيل المثال، مع قطع من النقانق والخضروات والفلفل الحلو وغيرها - التجربة، سوف الطبق الخاص بك فقط الحصول على أفضل.
كيف لطهي الحساء هريس من الجبن المذاب
ويسمى هذا الطبق أيضا حساء الجبن في الفرنسية، وهو تقليدي لأطباق واحدة من أكثر البلدان رومانسية في أوروبا. لإعداد العشاء، كما هو الحال في أفضل مقهى في باريس، واتخاذ:
- 6 درنات بطاطس صغيرة.
- 3 كعك جبن معالج (الوزن الكلي 150-170 غرام)؛
- 1 الجزر.
- 1 باقة من البقدونس.
- حفنة صغيرة من الشعير اللؤلؤ.
- التوابل والملح حسب الذوق.
يتم إعداد حساء الجبن من الجبن المذاب في هذه الحالة من دون اللحوم - اتضح لذيذ، ولكن في الوقت نفسه، طبق نباتي. مثقب مثقب جيدا شطف ويطهى لمدة 10 دقائق، في حين الطبخ، وقطع البطاطس إلى مكعبات وصر الجزر على مبشرة كبيرة، ثم تقلى في الزيوت النباتية. بعد 10 دقائق من بدء الطهي، إضافة البطاطس، بعد 15 دقيقة أخرى - الجزر. في نهاية المطاف، شريحة الجبن، في حين اثارة السائل جيدا. القيام به. في المرحلة النهائية، يجب ضرب حساء الجبنة الفرنسية من الجبن المذاب في الخلاط إلى حالة البطاطا المهروسة. يتم تقديم هذا الطبق تقليديا مع الخبز المحمص الطازج - كروتونس، والتي تحتاج إلى تقلى على كمية صغيرة من الزيوت النباتية مع الثوم. أيضا، يمكن رش كل خدمة مع الخضر الطازجة المفروم. مما لا شك فيه، سوف عائلتك بالتأكيد مثل هذا الطبق الأول. والمضيفات سوف نقدر البساطة ومدى السرعة التي يمكن أن تجعل مثل هذا الحساء.