تعلم لطهي الطعام. وصفة لحساء الدجاج مع الشعيرية وغيرها من الأفكار من الأطباق الأولى

هذه الوصفة لحساء الدجاج مع الشعيرية هو بسيط جدا لأداء. لذلك، حتى عشيقة الشباب، مجرد بداية لإتقان كل الخفية من فن الطهي، سوف تكون قادرة على التعامل معها.

ماذا تحتاج؟

• الدجاج (نصف الذبيحة)؛
• 200 غرام من البطاطا؛
• الشعرية.
• 200 غرام من فلفل الجرس؛
• 200 غرام طماطم طازجة؛
• 1 بيسي. البصل.
• 50 غرام من الزبدة؛
• ملح، فلفل؛
• إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الكزبرة - حوالي 100 غرام.

كيف لطهي الطعام؟

1. كما سبق ذكره في البداية، وصفة حساء الدجاج مع الشعيرية هو بسيط جدا. أولا وقبل كل شيء، مهمتك ستكون لتقسيم الذبيحة الدجاج إلى أربعة أجزاء وتغلي مع غطاء فتح قليلا في 5-6 أكواب من الماء. خلال غليان اللحوم، اتبع رغوة - فإنه يحتاج إلى إزالتها في الوقت المناسب.

2. البطاطا والفلفل الحلو والطماطم مقطعة إلى مكعبات كبيرة (كخيار - القش).

3. لمبة هو تفتيت صغيرة قدر الإمكان (ومع ذلك، بعض ربات البيوت تغيير وصفة لحساء الدجاج مع الشعيرية لأنفسهم وقطع البصل في الدوائر نصف رقيقة).

4. وضعنا جميع الخضروات في مرق والاستمرار في طهي على نار هادئة في المنطقة من 10-15 دقيقة.

5. الخطوة التالية هي إضافة الزبدة وحفنة من الشعيرية إلى الحساء. وفي الوقت نفسه، يمكنك إضافة الملح والفلفل.

6. نحن أقل في المرق نصف الكزبرة المفروم ناعما، طهي لمدة دقيقة أخرى، ومن ثم إزالة عموم من النار.

7. انتهى! يبقى فقط لتحلل الحساء في لوحات، ثم وضعت في كل قطعة من اللحم (يمكنك قبل هذا فصله من العظام). يمكنك رش الجزء العلوي من الطبق مع الكزبرة المتبقية.

لذلك كنت تتقن وصفة لحساء الدجاج مع الشعيرية. ولكن في الواقع، وجود تحت تصرفكم لحوم الدواجن، يمكنك إنشاء معجزات حقيقية في المطبخ.

شوربة الخضار، ب، تشيكن

الحديث عن شوربة الدجاج اللذيذة ، فإنه من المستحيل تجاهلها. لا تخافوا من عدد من المكونات - الطبخ هو أسهل بكثير مما كنت اعتقد.

ماذا تحتاج؟

• 1 لتر من مرق الدجاج.
• صدر دجاج (200 جم)؛
• 2 بطاطا؛
• 2 الأسنان. الثوم.
• 1 بصلة؛
• 1 فلفل أحمر؛
• الكرفس (2 ينبع)؛
• زيت الزيتون (2 ملاعق كبيرة)؛
• الطماطم (2 قطع.)؛
• ملح، فلفل؛
• أوريغانو (1 ملعقة شاي)؛
• سكر (1 ملعقة شاي)؛
• زبدة (1 ملعقة كبيرة).

كيف لطهي الطعام؟

1. لذلك، لقد جمعنا جميع المكونات اللازمة وإعداد الحساء. أولا نقطع الثوم والبصل ونقليها في زيت الزيتون. إضافة الفلفل ويقلى آخر 2-3 دقائق.

2. ختم صدر الدجاج إلى مكعبات، واثارة، واثارة لمدة 3 دقائق أخرى مع الخضار.

3. غلي المرق. يتم إرسال الخضار والدجاج على الفور إلى ذلك.

4. قطع البطاطس إلى مكعبات، والكرفس إلى قطع صغيرة. إضافة الخضار إلى مرق والملح والفلفل إلى الذوق.

5. نحن نستخدم لغلي الطماطم، نحن إزالة قشر منها و قطعها إلى مكعبات. تقلى لبضع دقائق في الزبدة مع السكر والأوريغانو.

6. يجب إضافة الخليط الذي تم الحصول عليه في النقطة 5 إلى الحساء خلال 1-2 دقائق. حتى نهاية الطهي، عندما تكون البطاطا ملحومة بالكامل.

الحيل قليلا

لمرق الدجاج كان أكثر فائدة، أولا صب الطيور مع الماء البارد، والانتظار حتى يغلي، ويطهى لمدة 10-15 دقيقة. على حرارة عالية. ثم تحتاج إلى استنزاف الماء وتصب الدجاج مع المياه العذبة والاستمرار في إعداد الحساء حتى جاهزة.

في حساء الدجاج مع الشعيرية، يمكنك دائما إضافة الأرز والزلابية والفطر وقطع من البيض المطبوخ - انها تقريبا خيار الفوز، والتي تتحول دائما لذيذ.

بون شهية!