كيف لطهي حساء الكوسا والقرنبيط

حساء - طبق الفريدة التي يمكن أن تكون مصنوعة من أي شيء تقريبا. تحقيقا لهذه الغاية، ومناسبة لكل شيء تقريبا: الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية والدواجن ومنتجات الألبان، والفواكه والخضروات. اعتمادا على أي منهم هو أساس هذا الحساء الأصلي يستخدم في الحارة والباردة. منذ وقت ليس ببعيد كان يستخدم مثل هذا الطبق أساسا للطفل أو المواد الغذائية للوجبات الغذائية. الآن أنه يساعد على تنويع مضيفة اليومية التموينية الأسرة. ونظرا للخصائص مفيدة محددة من الخضروات هو حساء بشعبية كبيرة من الكوسا والقرنبيط. طهي مجموعة متنوعة من الطرق.

طعم العيد

إذا كنت تطبخ على الكلاسيكية حساء صفة الكوسا والقرنبيط، فإنه يتطلب بعض المكونات الأولية. لإعداده سوف تحتاج: 0.5 ليتر من الماء البارد (1)، والجزر، والكوسا 100 غرام من اللب، و 200 غرام من القرنبيط والبصل والفلفل 5 العطر، رأس ثوم، 35 غراما من أي زيت نباتي وقليل من الملح.

جعل هذا الحساء من الكوسا والقرنبيط يمكن أن تكون بسيطة للغاية:

1. أولا، لا بد من تفكيكها الملفوف بعناية إلى زهيرات الفردية وغسلها جيدا.
2. يتم قطع اللحم اليقطين بطريقة تعسفية.
3. الجزر والثوم والبصل أيضا لتنظيفها، يغسل جيدا ويقطع ممكن.
4. الماء وعاء يغلي. ثم عليك أن تسقطها أعدت بالفعل الملفوف والثوم والكوسا. الفلفل، ويضاف الملح ويطهى الخليط حتى ان المنتجات التي لا تكون لينة جدا. ثم يمكن أن تتحول النار قبالة وغطاء عموم والسماح لبث الخضار لمدة 10 دقائق.
5. في هذا الوقت، وعموم يصب الزيت ووضع البصل والجزر المفروم. إضافة 30-40 غرام من الماء ويترك على نار هادئة حتى يتبخر السائل.
6. محتويات الأواني والمقالي لتحويل في الخلاط وتطحن إلى دولة اللب الشكل. في مزيج قبل الحاجة لإزالة الثوم والفلفل.

كريم الكوسا والقرنبيط يكاد يكون جاهزا. إذا كانت كتلة الحصول على سميكة جدا، فإنه يمكن بسهولة أن تضعف مع مرق الخضار قليلا ودافئة على درجة حرارة منخفضة.

حلم نباتي

أولئك الذين يحاولون الاعتناء بصحتهم، فهم حساء القرع كيف مفيدة. وصفة هذا الطبق يمكن أن يكون التغيير قليلا، إذا رغبت في ذلك، وذلك بإضافة عدد قليل من المكونات. المنتج النهائي والذوق أكثر وضوحا، إذا إعداده باستخدام التشكيل التالي: القرنبيط، الكوسا الشباب، والبصل، وزوجين من الطماطم (البندورة)، 50 غراما من الزيت النباتي وعدد قليل من الأعشاب (الكزبرة والريحان).

في هذه الحالة، يجب أن تأخذ عملية المكان على النحو التالي:

1. أولا، وجميع المنتجات يجب أن تشطف جيدا.
2. ثم الملفوف تفكيكها عادة إلى زهيرات الفردية، وكوسة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة.
3. في مقلاة صب كوب من الماء، إضافة الخضار المعدة وطبخه حتى تصبح طرية تماما.
4. في هذا الوقت من البصل المقشر قشر ختم ويقلى قليلا في الزيت.
5. تضاف الطماطم وتغلي لبعض المنتجات معا لبضع دقائق، مقطعة إلى شرائح.
6. وفي الختام، كافة المكونات اللازمة لتجميع في الخلاط وتطحن بشكل جيد.

يمكن سكب الحساء النهائي في وعاء ومقبلات مع الأعشاب المفرومة.

حنان دسم

وغالبا ما تستخدم منتجات الألبان المختلفة لإضفاء نعومة الحساء pyurirovannym في الطبخ. طبق نتيجة لذلك يصبح أكثر العطاء ولذيذ. على أساس من هذا الحساء إعداد هريس من القرنبيط هو ممكن باستخدام المكونات التالية:

• 300 غرام كوسة، البطاطس 1، 100 غرام من الجزر والبصل نصف 400 غرام القرنبيط القليل من الملح والجبن الصلب، كوب زبدة جزء و35-40 غراما من زيت الزيتون.

وتستغرق عملية الطهي كلها في أربع مراحل:

1. في بداية القرنبيط يجب أن يكون تفكيك تدريجيا إلى زهيرات صغيرة منفصلة، غسلها ووضعها في قدر. وتغطي منتجات بالماء، ويضاف الملح وضعه على موقد ويطهى لمدة 20 دقيقة.
2. خلال هذا الوقت، كوسة، والبصل والبطاطا، يجب أولا تنظيف، ثم يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
3. إضافة إلى المقلاة الخضروات المتبقية ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
4. التحول الشامل جاهزة في وعاء من خلاط، إضافة النفط وخفقت شامل لجميع. في الختام، لا بد من صب كريم وجعل خلط النهائي.

طهي الحساء هريس النكهة يمكن أن تكون مباشرة. لهذا الغرض لا بد أن تصب في أطباق ويرش القليل من الجبن المبشور الصعب.