حساء مع الأرز

الفرنسي «soupe» - هو السائل طبق المعتادة التي تضم ما لا يقل عن نصف من السوائل (عادة المياه). وعن طريق الطهي إعداد معظم الحساء ويقدم ساخنا. المطبخ الروسي هو خاص نوع من الحساء، وهو ما يسمى المخلل. أنه يحتوي على بالضرورة الحبوب والمخللات ومخلل الخيار. إعداد الحساء مع الأرز والشعير والحبوب الأخرى.

القيمة الغذائية والشبع الطبق الأول تعطي المكونات اللحوم. هذا يمكن أن يكون اللحم - كرات من السمك أو اللحم المفروم. لكنه أيضا غالبا ما تستخدم لحوم البقر ولحم الخنزير العجاف، أو الدواجن.

وصفة 1

وهذه وصفة طهي الحساء ممتازة مع اللحم والأرز لمدة 4-6 حصص. المكونات:

لكرات اللحم:

• 400 غ من لحم البقر المفروم.
• 250 غرام من لحم الخنزير المفروم.
• ملاعق ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ½ مسحوق ملاعق الشاي والبصل.
• ملعقة كمون ½ ملعقة صغيرة من الأرض.
• 2 البيض المخفوق.
• ½ كوب جبن موزاريلا (المبشور)؛
• ¼ كوب ماء دافئ.
• الملح.

لالحشوة:

• ½ كوب البصل المفروم.
• 2 zubochka الثوم، وسحقت بسكين.
• 1 البصل الأخضر، مقطعة اختياري.
• 2 حبات متوسطة الحجم مقشر، مكعبات،
• ¼ كوب المفروم الكزبرة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

الحساء:

• 10 أكواب (رقيقة) المياه؛
• ملعقة كمون ½ ملعقة صغيرة من الأرض.
• ½ كوب فاصوليا خضراء.
• ½ كوب البازلاء الخضراء،
• ½ كوب المفروم والجزر.
• ½ كوب من الأرز.
• 1 مكعب مرقة لحم البقر.
• الكزبرة الطازجة للزينة.
• التي تخدم 1 الأفوكادو (تنظيف ومقطعة إلى قطع صغيرة).

جعل ملء: في مقلاة متوسطة، يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. ويتم إضافة البصل المقلي دقيقة 5. انتشار المكونات المتبقية وتطفأ 10 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. صب في الماء، ويلقي مرق مكعب، والكمون، والجزر ويوضع على النار. مختلطة. جلب ليغلي. صب البازلاء والأرز والفاصوليا. كوك لمدة 15 دقيقة في هذا الوقت، كل المكونات اللحوم خلاط شكلت مختلطة اللحم، يضعونها في الحساء ويستمر في الغليان لمدة 20 دقيقة صب الحساء مع أطباق الأرز، وضعت كل شرائح الأفوكادو وتزيين الكزبرة.

وصفة 2

منخفضة السعرات الحرارية وحساء لذيذ - المخلل مع الأرز. المكونات:

• 2 ½ لتر من الماء الغازية.
• 300 غرام من اللحوم الحمراء، مقطعة إلى قطع صغيرة،
• 1 ملعقة طعام من الشبت المفروم غرفة الطعام.
• 3 البطاطا متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 بصلة (وسط)، وقطع ناعما.
• 1 جزرة (وسط)، مقطعة إلى شرائح.
• 1 ملعقة من زيت عباد الشمس.
• 1 فنجان (الأوجه) عصير الطماطم.
• ⅔ كوب ناعما ريزا بيكلز.
• ⅓ كوب (غرامة) مطبوعة الأرز الجولة.
• الفلفل.
• الملح.

في مقلاة ويقلى لحم البقر، إضافة الجزر والبصل والحساء 5. دقيقة انتشار في الماء المغلي ويطهى لمدة 10 دقائق في هذا الوقت على المخللات نفس عموم المقلية، محملا إياها في وعاء مع اللحم ويطهى لمدة 30 دقيقة كل ألقيت في الأرز وعاء والبطاطا. كوك حتى ينضج، وسكب عصير الطماطم ويضاف الشبت وموسم مع الفلفل والملح. جلب ليغلي وتقدم ساخنة.

وصفة 3

ضوء شوربة الدجاج مع الأرز والخضروات التي يمكن مطبوخ وتجميدها لاستخدامها في المستقبل لتخزين الأجزاء الفردية. المكونات:

• 1 ملعقة من زيت الزيتون.
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة ناعما.
• 2 zubochka الثوم، وسحقت بسكين.
• 2 حبات متوسطة الحجم، وقطع البلاستيك قطريا من 1 سم؛
• 2 سيقان الكرفس، مقطعة بالطول ومقطعة إلى شرائح 1 سم.
• 4 الأغصان الزعتر الطازج.
• ورقة 1 خليج.
• 2 ليتر من مرق الدجاج (بدون ملح)؛
• 1 كوب من الماء النقي.
• 1 كوب من الأرز الأبيض والأرز طويل الحبة.
• 1 ½ كوب الدجاج المفروم (المطبوخة الدجاج)؛
• كوشير الملح .
• الفلفل.

الحساء وعاء يوضع على النار ويضاف الزيت. تفحم البصل والثوم والجزر والكرفس والزعتر وأوراق الغار. مطهي 6 دقائق، حتى الخضراوات لينة واحمر. صب مرق الدجاج والماء، والسماح ليغلي. يضاف الأرز والدجاج ويتبل بالملح والفلفل. أعدت بناء على حرارة متوسطة أو منخفضة حتى الأرز لينة، وحوالي 30 دقيقة تخدم الحساء مع الأرز في شكل الساخن.