خزفي البطاطس مع اللحم المفروم في الفرن. وصفات لخزفي البطاطس

مزيج مثالي من البطاطس واللحوم، بمثابة الأساس لالأوعية المقاومة للحرارة، لم يخيب عشيقة. سواء البطاطا الخام، المغلي سواء المشاركة في وصفة - لا يهم. المؤهلات منزل رئيس الطهاة أيضا لا يهم. دعونا ننظر بالتفصيل كيف تستعد خزفي البطاطس مع اللحم المفروم. سوف خطوة خطوة صفة مع الصور تساعد في تطوير الأطباق غير معقدة.

طاجن البطاطس المهروسة والمقلية مفروم

للبدء، والنظر في الطريقة التقليدية للطهي هذا الطبق الشهير. وسوف تظهر البطاطا المهروسة. سوف طعم أذكر العديد من تلك الأوعية المقاومة للحرارة نفسها، التي يتم تقديم عادة في المطاعم. تأخذ المكونات التالية لإعداد الخيارات المنزل:

• 1 كيلوغرام من البطاطا المقشرة جديدة لالهريس.
• بصلة كبيرة - 1 قطعة.
• المفروم في النصف تتكون من لحم الخنزير ولحم البقر - 400 غرام؛
• الدجاج والبيض - 1 بالمائة.
• الثوم - 2 فصوص.
• زبدة - 40 غرام؛
• الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الملح.
• الغار.
• الفلفل الأسود والفلفل بحسب الذوق.

المهروسة الطبخ

إلى البطاطا المهروسة على أسرع لطهي الطعام، قبل إرساله إلى المقلاة، مقطعة إلى قطع المكونات. على الفور إضافة الثوم وورق الغار والملح. فصوص من الثوم لا تحتاج إلى تنظيفها. عندما تبدأ البطاطا لتغلي، وإزالة الرغوة. بعد سكين دخلت بسلاسة إلى واحدة من البطاطس سيشير لنا من الاستعداد الكامل، إيقاف الحرارة وترفع من المقلاة ورقة الغار والثوم. فعلوا عملهم، نظرا للطعم ونكهة، وفي طبق خزفي البطاطس في المستقبل مع اللحم المفروم في الفرن كاملة تماما دون هذه المكونات.

دمج الماء من المقلاة، ولكن ليس كل شيء. جزء من السائل (تصل إلى حوالي كوب)، ونحن بحاجة إلى هريس اتضح أكثر الخصبة. Rastolchem البطاطا وتضاف الزبدة. إذا رغبت في ذلك، وكتلة يمكن ضرب بخفة خلاط.

يقلى مفروم

طاجن مع اللحم المفروم والبطاطا في الفرن، وصفة التي نقدمها لك، لن تتحول كما لذيذ، إن لم يكن يقلى اللحم المفروم. قطع بصلة كبيرة إلى حلقات نصف وتقلى في مقلاة حتى اضحة واحمر قليلا. إضافة اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلى قليلا، لكي يصل إلى استعداده الكامل ليست ضرورية. ويكفي أن تقلى تماما البصل. طعم البصل المقلي قد فسدت أبدا أطباق الطهي.

وضع المكونات في القصدير الخبز

ها نحن ندخل المنزل مباشرة. البطاطا طبق خزفي مع اللحم المفروم، وصفة التي نتعلم، جاهزة تقريبا لإرسال في الفرن. ويبقى أن تأخذ عموم الخبز، الشحوم جيدا مع الزبدة المذابة ووضع المكونات في التسلسل المطلوب. وبالمناسبة، لقد حان الوقت لتشغيل الفرن. بعد كل شيء، حتى وضعت طبقات من الأوعية المقاومة للحرارة في المستقبل في درجة حرارة الفرن يجب أن تكون دافئة إلى 180 درجة.

في كومة القاع ستشكل نصف فقط من البطاطا المهروسة النهائية، ومن ثم ممهدة بعناية الوزن ملعقة. والخطوة التالية هي زرع من اللحم المشوي. طبقة اللحم في طبق خزفي لدينا في نسخة واحدة، وذلك في النصف الأول من مهروس البطاطا سفينة في شكل اللحم المفروم الكامل عموم مع البصل المقلي. ثم كتلة اللحم ستغطي بقية الصلصة وجهت مرة أخرى. لخزفي البطاطس مع اللحم المفروم في الفرن تحولت ردية، موزعة على سطح أطباق البيض للضرب. الآن مع مساعدة من مفترق يمكنك إنشاء أنماط جميلة. على الأرجح، الفرن ويرزحون بالفعل تحسبا. إرسالها طبق لدينا حتى ينضج تماما لمدة 30 دقيقة. عندما خفيفة احمر خزفي قليلا في وقت سابق، ووقت الطبخ العام يمكن تقصير.

البطاطا طبق خزفي مع اللحم المفروم: وصفة لإثارة

كما نحب لطهي الأطباق التي لا يحرمنا من الوقت الثمين. بالنسبة لأولئك الذين نعتز به وخاصة كل لحظة، ونحن نقدم البديل بديل آخر لهذا الطبق. في هذا الوقت، سوف خزفي البطاطس مع اللحم المفروم في الفرن الاستغناء عن البطاطا المهروسة والمكونات القلي مسبقا. نرسل المكونات على صينية في شكل الخام. لإعداد نحن بحاجة إلى:

• 1 كيلوغرام من البطاطا المقشرة جديدة.
• لحم الخنزير الأرض - 300-400 غرام؛
• اللفت والبصل - 1 قطعة.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• أصناف الجبن - 200 غرام؛
• بضعة فصوص من الثوم (حسب الذوق)؛
• الزيوت النباتية لشكل التشحيم.
• الملح والتوابل.

مزج المكونات وطهي رقائق البطاطس

معظم وصفات لخزفي البطاطس مع اللحم المفروم يعني أن مضيفة على طاولة بالفعل لحوم أنصاف الجاهزة. نحن تسليح خلاط، الأمر الذي من شأنه تسريع هذه العملية. للبدء، ونشر حشو في وعاء، ويتبل بالملح وتخلط مع معجون الطماطم. هناك أيضا إرسال البصل المفروم والثوم والفلفل. جميع مزيج جيد. ثم علاج البطاطس وطحن إلى شرائح مع الخاصة سكين مبشرة وsolim على الفور. لعدم وجود مثل هذا الجهاز، يمكنك استخدام مبشرة منتظمة مع دش استحمام كبيرة.

نحن تسليح احباط

سوف البطاطا طبق خزفي مع اللحم المفروم في الفرن لا يلتصق الجزء السفلي من أطباق أثناء الطهي، وإذا كان الجزء السفلي من النموذج لوضع احباط الغذاء. طبقة احباط يزيت زيت عباد الشمس. رقائق البطاطس، وكذلك في الوصفة الأولى، سيتم تقسيمها إلى قسمين متساويين. وضع النصف في شكل الخبز، ثم جعل طبقة من حشو. والطبقة الثالثة أن يكون مرة أخرى البطاطس. الآن فرك على الجبن مبشرة الخشنة وغطاء لهم مع كل سطح الطبقة الثانية من البطاطس. إذا كانت كمية من الجبن وأشارت على حد وصفه، لا يكفي، لا تتردد في زيادة نسبة.

وينبغي أيضا بالفعل أن تكون درجة حرارة الفرن حتى. وبالنظر إلى أن المشاركة في المكونات غير مطبوخة صحن، وزيادة وقت الطهي الإجمالي إلى 50 دقيقة. هذه المرة هو تماما ما يكفي لوصلت بالكامل وحشو، والبطاطا. الجبن على أعلى من الأطباق تشكيل لونها بنيا ذهبيا ورائحة ممتع سوف تنتشر في جميع أنحاء الشقة. أثناء إعداد الطبق، ويمكن للمضيفة تفعل بأمان بعض الأمور الهامة الأخرى.

خزفي البطاطس مع اللحم: وصفات، نصائح الطبخ

• حشو للطبق من الأفضل استخدام مختلطة. الدهون أيضا لحم الخنزير الأرض أفضل من المكملات لحوم البقر، وأغراض الغذائية إلى اللجوء إلى مزيج من اللحم البقري و لحم الدجاج.
• البطاطا للأطباق أفضل لاختيار كثيفة ومتوسطة الحجم، دون اللون الأخضر المميز. تخضير يشير إلى التخزين على المدى الطويل من الفواكه في ضوء وتراكم المواد الضارة على صحة الإنسان.
• قبل طهي البطاطا هي غارقة في الماء البارد: أنها قادرة على سحب المنتج من معظم الفيتامينات والعناصر النزرة.
• لا تتعجل على الفور لقطع خزفي النهائي إلى قطع، والسماح لها الوقوف لفترة من الوقت، فضلا عن المكونات أن يتعامل. هذا سوف يمنع انهيار الطعام إلى أجزاء.
• طبق أنهى يمكن تزيين مع الأعشاب الطازجة وبضع شرائح رقيقة من الطماطم.
• البطاطا طبق خزفي على ما يرام مع الخضار، وبالتالي فإن الجدول هو في معظم الأحيان يتم تقديم الطبق مع سلطة الخضار الخفيفة.
• من أجل تنويع النظام الغذائي، تم استبدال لحم البقر في الطبق مع أي من المكونات الأخرى. وهكذا، إذا رغبت في ذلك، بدلا من حشو يمكنك استخدام شرائح لحم الخنزير المقدد، وطبقة من الملفوف والفطر، وحتى الكبد.

ونحن نعتقد أنه من السهل لتنفيذ وللغاية طبق لذيذ، أيا كانت الاختلافات قد يتعين القيام به، فلن تكون بخيبة أمل. شهية طيبة!