الطبخ الكاتشب في المنزل لفصل الشتاء

الكاتشب محبوبا من قبل البالغين والأطفال. وهو يكمل تماما العديد من وجبات الطعام المطبوخ في المنزل في عملية الطبخ وباعتبارها بهار إلى المنتج النهائي. ان الاستعدادات للالكاتشب لفصل الشتاء يكون حلا رائعا، لأن باستخدام صفة الحق سوف تتحول لذيذ جدا وأكثر فائدة بكثير من إصدارات تخزين الصلصة. الشيء الرئيسي - لبذل المزيد من الجهد، أو الاحتياطيات قد نفدت قبل بداية الطقس البارد. لذا، كيفية جعل الكاتشب في المنزل لفصل الشتاء؟ وفيما يلي ثلاثة خيارات التي تستحق الاهتمام.

كيفية جعل الصلصة الحارة؟

في المنزل، يمكنك تخزين لفصل الشتاء الكثير من الشغل مختلفة من الطماطم (البندورة). هذا الكاتشب - واحدة من أفضل الخيارات. وسوف تحتاج إلى ستة ونصف كيلوغرام من الطماطم (البندورة) ثلاث مئة غرام من البصل وأربعمائة وخمسين غراما من السكر، ومائة جرام من الملح، نصف رأس من الثوم، وصغر حجمها، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل، وعدد قليل من البازلاء والقرنبيط والفلفل والقرنفل وربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، 350 ملليلتر من الجدول 9٪ الخل أو أربعين مل من الخل. إزالة الجلد من الطماطم (البندورة). فمن السهل جدا: الشق قشر بالعرض وشحب الفاكهة في الماء الساخن ثم تراجع فورا في الماء البارد. طماطم مقشرة تقطيع مع المفرمة أو خلاط. صب الوزن النهائي من المقلاة وإرسالها إلى لوحة. قشر ويقطع البصل والثوم، جنبا إلى جنب مع التوابل والسكر الثالث، إضافة معجون الطماطم. يترك على نار هادئة حتى يغلى الخليط أسفل مرتين. ثم يضاف الخل والملح ويرش في بقايا السكر. يقلب ويطهى لمدة أخرى ربع ساعة. استعداد الصلصة الساخنة لا تزال ماثلة على الجرار المعقمة والزجاج، ولفة على الفور.

كيفية جعل صلصة الفجل مع لفصل الشتاء؟

الوجبات الخفيفة الفجل هي من بين الأكثر شعبية. الجمع بين اثنين من الأطعمة اللذيذة، في محاولة لجعل الصلصة الأصلية مع الفجل. اثنان كيلو من سوف تحتاج اثنين من البصل كبيرة ومائة غرام من السكر، ملعقة كبيرة من الملح وملعقتين من النبيذ الاحمر الجافة، ملعقتين من الطماطم والخل، و ملعقة صغيرة من التوابل (الزنجبيل الأرض، القرنفل، الفلفل) وملعقة كبيرة من الفجل الطازج، المفروم المبشور. كما في وصفة الأولى، ينبغي مقشر الطماطم. البصل مقطعة إلى شرائح، وختم وأعدت الطماطم. جنبا إلى جنب مع البصل وإرسالها إلى لوحة ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة عشرين دقيقة بعد الغليان. طحن من خلال غربال، ويخلط مع الملح والتوابل والسكر والنبيذ. يجيش المغلي لمدة ساعة أخرى، وليس النسيان أثار دوريا. قبل عشرين دقيقة من نهاية الطهي، إضافة الفجل، وفي خمس دقائق - تصب في الخل. لعدم وجود النبيذ، يمكنك استخدام التفاح. نشمر الصلصة جاهزة لفصل الشتاء في المنزل في الجرار المعقمة وتخزينها في المخازن. الصلصة الناتجة بالتأكيد نداء للكثيرين.

كيفية جعل صلصة حادة؟

في المنزل، يمكنك تحضير لفصل الشتاء وصلصة. خذ نصف كيلو من الطماطم (البندورة)، على نفس القدر من البصل والفلفل الحلو، واثنين من القرون من الفلفل الحار، ونصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من الملح، ومائة ملليلتر من الزيت النباتي، ونصف كوب من 9٪ الخل ونصف رأس من الثوم والفلفل الحلو في البازلاء. ختم الطماطم والبصل والفلفل خلاط، وتغلي على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة، إضافة كافة المكونات ما عدا الخل المغلي الى نصف حجمه السابق، صب الخل. بعد عشر دقائق، وترفع من حرارة وتصب في البنوك.